Zutaten: 230ml Sonnenblumenöl200g Zucker1 Pck. Vanillezucker5 Eier375g Mehl2 TL Backpulver3 EL Kakaopulver3 EL Milch500g Erdbeeren1 TL Vanilleextrakt300g weiche Butter + 1 EL100g Puderzucker240ml Sahne200g Zartbitterschokolade1.Sonnenblumenöl mit Zucker und Vanillezucker 5min verrühren. Eier nach und nachunterrühren. Mehl, Backpulver und Milc...

 Zutaten: 300g Rhabarber70g Zucker1 EL Zitronensaft200g griechischer Joghurt2 EL Honig200ml Sahne1 TL Vanilleextrakt1.Rhabarber putzen und klein schneiden. Rhabarber in einem Topf mit Zucker erhitzen und10min köcheln lassen. Wenn der Rhabarber weich ist den Zitronensaft unterrühren undabkühlen lassen.2.Die Sahne steif schlagen. Joghurt, Honig ...

 Zutaten: 4 Karotten1 TL Räuchersalz2 TL Sojasauce1 EL Reisessig2 EL Rapsöl1 EL Leinöl1/4 TL Salz1/2 TL Honig1.Karotten schälen und mit dem Schäler in feine Streifen schneiden.2.In einem Topf Wasser mit einer Prise Salz zum Sieden bringen. DieKarotten in dem siedenden Wasser 5min blanchieren, bis sie weicheaber noch nicht labbrige Konsistenz h...

 Zutaten: 15g frische Hefe300ml lauwarmes Wasser350g Weizenmehl150g Roggenmehl10g Salz300g Gewürzgurken1 Bund Schnittlauch100g geriebenen Gauda100g Sesam1.Das Wasser in eine Schüssel geben und die Hefe darin auflösen.Beide Mehlsorten und das Salz zugeben. Den Teig 10min durchkneten.Den Teig zugedeckt 15min gehen lassen.2.Gewürzgurken in kleine...

 Zutaten: 250g weiche Butter250g Zucker5 Eier250g Mehl1.Eine 30cm Kastenform fetten und mehlen. Butter mit 125g Zucker 5minaufschlagen. Eier trennen und das Eigelb nach und nach unter die Buttermasse Rühren.2.Das Eiweiß halb steif schlagen, den restlichen Zucker einrieseln lassenund weiterschlagen, bis der Eischnee fest ist und glänzt.3.Mehl z...

 Zutaten: 1,5kg Kartoffeln1 EL ButterMilch2 EL gemischte Kräuter1kg weißer Spargel250g Cocktailtomaten4 Frühlingszwiebeln1/2 Bund Basilikum100ml Weißwein2 EL Erdnussöl300g Crème fraîcheSalzPfeffer1.Kartoffeln schälen und gar kochen. Kartoffeln abgießen, mit Butter undetwas Milch stampfen. Kräuter zugeben und unterrühren. Das Kartoffelpüreemit ...

 Zutaten: Abrieb von 2 Zitronen90ml Zitronensaft180g Zucker180g Butter1 Prise Salz1 TL Vanillepaste3 Eier200g Mehl200g Puderzucker1.3 EL Zitronenabrieb und Zucker mit den Händen verreiben, bis einenasse sandige Konsistenz entsteht. Butter in einem Topf zerlassen.2.Ein rechteckige Backform von 27x26cm fetten und mehlen. Zitronenzucker, Salz, Va...

 Zutaten: 500g Pasta nach Wahl3 Knobizehen500g Lauch2 EL Butter2 EL Olivenöl300ml Sahne4 Eier8 EL geriebener ParmesanSalzPfefferMuskatnuss1.Knobi schälen und fein hacken. Den Lauch putzen, der Länge nachhalbieren und waschen. Lauch in Streifen schneiden.2. Pasta nach Packungsanleitung kochen. Butter mit Olivenöl in einer Pfanneerhitzen, Knobi ...

 Zutaten: 450g Mehl1 TL Salz50g Kakaopulver1 Päck. Backpulver280g Zucker6 Eier250g weiche Butter200g Marzipan400g Frischkäse400g Schmand2 EL Mehl100g gem. Mohn1.Mehl mit Salz, Kakao, Backpulver, 180g Zucker, 2 Eiern und Butter zu einem glatten Teig kneten. Den Teig 40min kalt stellen. Eine 26cm Springformfetten und mehlen. Die Hälfte vom Teig ...

 Zutaten: 500g Tomaten50ml Weißwein 1 TL getrocknete Itl. Kräuter300g Tofu1 KnobizeheSaft von 1 Zitrone1 Bund Basilikum4 EL Rapsöl3 EL geriebener Parmesan1 EL PinienkerneSalzPfefferHonig1.Tomaten in Würfel schneiden und mit Weißwein in einem Topfaufkochen. Kräuter zugeben und ca. 15min köcheln lassen.Tomatensauce mit Salz, Pfeffer und Honig ab...

 Zutaten: 150g Camembert50g Frischkäse1 kleine rote Zwiebel1/2 TL PaprikapulverSalzPfeffer1.Den Camembert entrinden und mit dem Frischkäse ineine Schüssel geben. Die beiden Käsesorten mit der Handoder Gabel gut vermengen.2.Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Zwiebeln undPaprikapulver unter den Käse Rühren. Den Obatzda mitSalz und Pf...

 Zutaten: 300ml Buttermilch1/2 Würfel Hefe450g Mehl60g Zucker1/2 TL Salz60g Butter1 Ei1.Die Buttermilch in einem Topf lauwarm erwärmen und von derHerdplatte nehmen. Hefe hineinbröckeln, 2 EL Mehl und 1 ELZucker zugeben und alles verrühren. Den Topf zugedeckt 5mingehen lassen.2.Die Butter zerlassen und mit Mehl, Zucker, Salz, Ei und Hefebutterm...

 Zutaten: 150g Mehl260g Zucker1 Pck. Vanillezucker1 Prise Salz100g weiche Butter600ml Milch2 Pck. Vanillepuddingpulver1kg Quark2 EierMark von 1 Vanilleschote2 TL Zitronenabrieb200ml Rapsöl1.Eine 26cm Springform fetten und mehlen. Mehl mit 60g Zucker. Vanillezucker,Salz und Butter zu einem glatten Mürbeteig kneten. Den Mürbeteig ausrollenund in...

 Zutaten: 400g Pasta1 Bund Basilikum50g Pinienkerne50g Parmesan (gerieben)100ml Raps oder SonnenblumenölSalzPfeffer1 EL Erdnussöl300g Champignons2 rote Zwiebeln1.Basilikumblätter mit Parmesan, Pinienkernen und Öl pürieren. Das Pestomit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pasta nach Packungsanleitung kochen.2.Champignons in Scheiben schneiden. Zw...

 Zutaten: 500g Skyr200ml Milch100ml Sahne120g Puderzucker30g Inulin250g Kirschen Glas oder TK30g brauner Zucker1.Kirschen mit den braunen Zucker erhitzen und leicht köcheln lassen.Kirschen pürieren und abkühlen lassen.2.Skyr mit Milch, Sahne, Puderzucker und Inulin verrühren. Die Masse in eine Eismaschine füllen und gefrieren lassen. 3.Die Häl...

 Zutaten: 250g Reis1 Brokkoli1 Dose Mais3 EL Erdnussbutter400ml Kokosmilch2 EL Honig3 EL Sojasauce1 EL geriebener Ingwer2 EL geriebener KnoblauchSaft von 1 LimetteSalzPfefferChiliflocken300g Seidentofu1 EL Sesamöl2 EL Erdnussöl1.Reis nach Packungsanleitung kochen. Brokkoli in kleine Röschen teilen undin einem Topf mit Wasser gar kochen. Reis m...

 Zutaten: 800g Kartoffeln (Drillinge)250g grüne Bohnen100g Eisbergsalat200g Halloumi2 EL Erdnussöl3 EL Tahin2 EL Zitronensaft3 EL Wasser1 TL KreuzkümmelSalzPfefferPetersilie1.Kartoffeln gar kochen und abkühlen lassen. Bohnen putzen, kochen und abkühlen lassen. Tahin mit Zitronensaft und Wasser verrühren. Das Tahindressingmit Salz, Pfeffer und ...

 Zutaten: Für den Pudding:2 Pck. Vanillepuddingpulver6 EL Zucker1 Liter MilchFür den Teig:150g weiche Butter150g Zucker1 Pck. Vanillezucker3 Eier300g Mehl1 TL Backpulver1 Prise Salz3 EL MilchFür die Streusel:250g Mehl120g Zucker150g weiche Butter1 Prise Salz1.Den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und danachin eine Schüssel füllen. Deck...

 Zutaten: 40 Stück 325g Mehl1 TL Backpulver1/2 TL Zimt1 TL Ingwerpulver1 Prise gem. Nelken1 Prise Salz170g weiche Butter1/2 Pck. Vanillezucker1 Ei60ml Eierlikör1.Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig Rühren. Erst das Ei und dann den Eierlikör unterrühren.2.Mehl, Salz und die Gewürze zugeben und zu einem glatten Teig Rühren.Aus dem Teig ...

 Zutaten: 500g grüner Spargel200g Udon Nudeln1 rote Zwiebel2 Knobizehen3 Frühlingszwiebeln6 Champignons1 Pack Choi100g Shiitake PilzeSalzPfefferChiliflockenZuckerSesamöl3 EL Sojasauce3 EL HoisinsauceSesam1.Udon Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Spargel putzen und ingrobe Stücke schneiden. Zwiebel und Knboi schälen und in Würfel schneid...