Zutaten: 500g Penne1kg TK-Blattspinat2 TL Zitronensaft100g Pinienkerne80g Basilikumblätter2 Knobizehen100g geriebenen Parmesan100ml OlivenölSalzPfeffer1.200ml Wasser aufkochen und den Spinat darin 2min kochen lassen.Spinat in einem Sieb abgießen und ausdrücken. Den Spinat in eineSchüssel geben und mit dem Zitronensaft mischen.2.Penne nach Pac...

 Zutaten: ca. 50 Stück 300g entsteinte Datteln300g Haferflocken200g gem. Mandeln2 TL Zimt2 TL Vanilleextrakt2 TL Backpulver2 Prisen Salz4 Eier160ml Kokosöl1.Die Datteln 10min in warmen Wasser einweichen. Das Wasserabgießen und die Datteln pürieren.2.Die restlichen Zutaten mit dem Dattelpüree gut miteinander verrühren. Aus dem Teig mit einem Te...

 Zutaten: 250g Belugalinsen3 Lorbeerblätter1 Bund Petersilie1 Blumenkohl230g griechischer JoghurtSalzPfeffer1 TL Currypulver1/2 TL gem. Ingwer2 EL Erdnussöl250g Mehl1 TL Backpulveretwas weiche Butter1.Mehl, Backpulver, 1 TL Salz, 30g Joghurt und 125ml lauwarmes Wasser zu einen glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt 1 Stunde ruhen lassen.2.Die...

 Zutaten: 300ml Milch100ml Sahne4 Eigelb100g Zucker100ml Minzsirup80g Raspelschokolade Zartbitter18g Inulin1.Milch mit Sahne, Inulin und Minzsirup in einen Topf geben. Allesunter Rühren erhitzen aber nicht kochen. Den Topf vom Herd nehmen.2.Eigelb mit Zucker hell schaumig aufschlagen. Eigelb-Zucker-Mischungin die Minz-Milch Rühren. Den Topf au...

 Zutaten: 9 Eier375 g Butter375 g Zucker1 Päck. Vanillezucker4 EL Rum150 g Speisestärke1 Päck. Backpulver225 g Mehl10-12 Lebensmittelfarben1.6 Eier trennen. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig Rühren. Eigelbe3 Eier und Rum nach und nach unterrühren. Stärke, Backpulver und Mehl zugebenund alles zu einen glatten Teig verrühren.2.Eiweiß ...

 Zutaten: 200g Zartbitterschokolade250g Mehl180g Zucker2 Pck. Vanillezucker1/2 TL Backpulver1 Prise Salz2 Eier30g weiche Butter1 TL Bourbon Vanille1.Die Schokolade klein hacken. 2.Die restlichen Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Die Schokoladezugeben und unter den Teig kneten. Aus dem Teig 3 gleichgroße Stücketeilen. Forme aus den Teigstüc...

 Zutaten: 4 Eier500ml rote Bete Saft1kg Kartoffeln400g grüne Bohnen2 Zwiebeln6 EL Olivenöl100g geriebener GaudaSalzPfeffer1.Eier 10min hart kochen, abschrecken und abkühlen lassen.Eier pellen und mit rote Bete Saft bedecken. Eier abgedeckt8 Stunden im Kühlschrank einfärben lassen.2.Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Wasser gar kochen. Bo...

 Zutaten: 800g Wassermelone200g Feta15 gelbe Tomaten1 rote Zwiebel2 EL Sweet Chili Sauce1 TL Senf4 EL Olivenöl1 EL Weißweinessig1 TL HonigSalzPinienkernePetersilie1.Wassermelone in kleine Würfel schneiden. Feta zerbröseln und die Tomatenhalbieren. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.2.Sweet Chili Sauce mit Senf, Olivenöl, Essig u...

 Zutaten: 200g Natur Tofu1 Gurke1 MangoPetersilieChili2 EL Sojasauce3 EL Limettensaft2 TL Honig2 TL Fischsauce10g Ingwer1 EL Olivenöl2 EL Erdnussöl1.Den Ingwer schälen und in kleine feine Würfel schneiden. Sojasauce mitLimettensaft, Honig, Fischsauce, Ingwer und Olivenöl verrühren. Die Saucemit Chili abschmecken. Den Tofu in Würfel schneiden u...

 Zutaten: 750g Kartoffeln150g Mehl1 Ei250g Cheddar100ml Milch50ml SahneErdnussöl200g grüne Bohnen1 TL PaprikapulverChiliSalz1.Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und dann pellen. Kartoffeln 1 Tagin den Kühlschrank stellen.2.Kartoffeln durch eine Spätzlepresse in eine Schüssel geben. Mehl, Ei und1 TL Salz zugeben und zu einem glatten Teig kneten...

 Zutaten: 1 Banane200g Griechischer Joghurt200g ZartbitterschokoladeKrokant1.Banane mit dem Joghurt zusammen pürieren. Die Massein ein Eiswürfelbehälter geben und über Nacht einfrieren.2.Die Schokolade hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Das Eiskonfekt mit der Schokolade überziehen und sofort mitKrokant bestreuen.Guten Appetit

 Zutaten: 125g Butter225g Zucker5 Eier250g Mehl1 Prise Salz700g Frischkäse250g Quark1 Päck. Vanillezucker50g Hartweizengrieß1 EL Speisestärke250g Konfitüre (Wildpreiselbeere)2 Äpfel1.Butter, 75 g Zucker, 1 Ei, Mehl und 1 Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln, ca. 30 Minuten kalt stellen.2.Frischkäse, Quark, 4 Ei...

 Zutaten: 400 g Zwiebeln (rot)3 EL Erdnussöl500ml RotweinSalzPfeffer150g JohannisbeergeleeAußerdem :20 Scheiben Baguette180g CamembertOlivenöl1.Die Zwiebeln abziehen, halbieren und in Streifen schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Rotwein angießen und bei mittlerer Hitze ca. 30 min. köcheln lassen ...

 Zutaten: 1,5 kg Kartoffeln2 Gurken1 Bund Lauchzwiebeln5 EL weißer Balsamicoessig5 EL Rapsöl1 EL Zitronensaft3 EL SenfSalzPfeffer150ml Gemüsebrühe1.Kartoffeln in einem Topf mit Wasser garkochen und danach abkühlen lassen.Gurken waschen und in dünne Scheiben hobeln. Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden.2.Essig, Öl, Zitronensaft, Senf, Sa...

 Zutaten: 200g weiche Butter100g Mascarpone250g Zucker1 Päck.Vanillezucker1 Prise Salz5 Eiereinige Tröpfchen Bittermandelaroma500g Mehl1 Päck. Backpulver50g gehackte Mandeln75ml Milch200g Nuss-Nougatmasse15g Kakaopulver1.Butter, Mascarpone, 200g Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren.Bittermandelaroma, M...

 Zutaten: 1 kleiner Spitzkohl2 rote Zwiebeln2 EL Erdnussöl1 EL Paprikapulver300ml Sahne200ml Gemüsebrühe2 EL DillSalzPfeffer1.Spitzkohl putzen, waschen, den Strunk keilförmig entfernen und den Kohl in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.2.Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten...

 Zutaten: 2 Blätterteigrollen a 375g2 Zwiebeln400g Tomatenmark150g Gauda gerieben150g Kerne MixSalzPfeffer1 EL Erdnussöl1 Ei1.Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einemTopf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Das Tomatenmarkunterrühren und den Topf vom Herd nehmen. Das Tomatenmark mitSalz und Pfeffer abschmeck...

 Zutaten: 1 Blumenkohl2 Zwiebeln400g Pasta300g Frischkäse300ml GemüsebrüheSalzPfeffer3 EL Erdnussöl1/2 Bund Schnittlauch1.Pasta nach Packungsanleitung kochen.2.Blumenkohl putzen und in sehr kleine Röschen teilen. Zwiebeln schälenund in Würfel schneiden. Schnittlauch in Röllchen schneiden.3.Erdnussöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Blumenk...

 Zutaten: Für den Dip:300g Sahnejoghurt150g getrocknete Tomaten in Öl50ml Rapsöl2 EL geriebenen Parmesan1 EL PinienkerneSalzPfefferChiliAusserdem:6 Paprika, rot, gelb, orange250g Pfifferlinge250g Champignons1,5 kg KartoffelnSalzPfefferOlivenöl3 EL Erdnussöl1.Kartoffeln in einem Topf mit Wasser gar kochen, abgießen und abkühlen lassen.Für den D...

 Zutaten: ca. 60 Stück 130g weiche Butter100g Zucker200g Mehl100g Mohnback1 Päck. Vanillezucker1 TL Backpulver2 ELMilch1 Prise SalzAusserdem:100 g weiße SchokoladeMohn1.Butter mit Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Restliche Zutaten hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Aus dem Teig eine 2cm dicke Rolle Formen und2 Stunden i...