Rezepte f√ľr Brot

Joppie Sauce

Unbenannt

 Zutaten:200g Mayonnaise1 Zwiebel3 TL Currypulver2 TL Senf1 TL Zucker1 Messerspitze TomatenmarkSalzPfeffer1 Schuss hellen Essig1.Die Zwiebel sch√§len und sehr fein hacken.2.Mayonnaise mit Zwiebel, Curry, Senf, Zucker, Tomatenmark und Essig verr√ľhren. Die Joppie Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.Guten Appetit

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Gr√ľnkohlpizza

Unbenannt

 Zutaten:500g Pizzateig150g Gr√ľnkohlSalzPfeffer200g Frischk√§se1 glas Pesto150g Raspelk√§se1.Frischk√§se mit Pesto verr√ľhren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.2.Gr√ľnkohl waschen und putzen. Den Teig auf ein Backblech ausrollen und mit Pesto-Frischk√§se bestreichen. Pizza mit Gr√ľnkohl belegen und mit K√§se bestreuen. Pizza im Ofen bei 180¬į ca. 20...

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Innereien Auflauf

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 Zutaten:2 Rollen Pizzateig250g Cocktailtomaten140g Mais1 Glas Pesto150g geriebener K√§se75ml Ketchup75ml passierte TomatenSalzPfeffer√Ėl1.Pizzateig ausrollen und l√§ngs in 7cm breite Streifen schneiden. Tomaten vierteln. 2.Teigstreifen mittig mit Pesto bestreichen und mit Tomaten, Mais und K√§se belegen. Teigstreifen zuklappen und andr√ľcken, soda...

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Burger mit Gem√ľsest√§bchen

Unbenannt

 Zutaten:2 SnackgurkenBunter Kr√§utersalat1 rote Zwiebel4 Burgerbr√∂tchen12 Gem√ľsest√§bchen TK150g Creme fraiche2 TL Senf1 TL HonigSalzPfeffer√Ėl1.Snackgurken l√§nglich in Scheiben schneiden. Zwiebel sch√§len und in Ringe schneiden.2.Creme fraiche mit Senf und Honig verr√ľhren. Den Dip mit Salaz und Pfeffer abschmecken.3.Gem√ľsest√§bchen in einer Pfann...

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Vegetarische Chili Dogs

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 Zutaten:F√ľr den Teig:1 W√ľrfel Hefe2 EL Zucker60ml lauwarme Milch100ml lauwarmes Wasser420g Mehl1 Ei20g weiche Butter1/2 TL Salz1 Eigelb1 EL MilchF√ľr das Chili:1 Schalotte1 Knobizehe270g Sojahack√Ėl70g Tomatenmark400g passierte Tomatengem. K√ľmmelPaprikapulverPfefferChiliflockenZuckerSalzAusserdem:8 M√∂hrenCheddark√§se geriebenPetersilieSchalotten...

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Käsesauce

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 Zutaten:75ml Sahne75ml Milch10 Toast Schmelzk√§sedcheiben1 TL Senf2 TL Jalapeno K√§se Dip1 EL Wei√üweinessig1.Sahne und Milch in einem Topf erw√§rmen. K√§se unter st√§ndigem R√ľhren in kleinen St√ľcken zuf√ľgen. 2.Senf, Essig und K√§sedip unterr√ľhren. Passt zu Pommes, Burger ect.Futen Appetit

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Weißkohl Sauerkraut Flammkuchen

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Zutaten:1 W√ľrfel Hefe400g Mehl200g Wei√ükohl1 gr. rote Zwiebel√Ėl200g Sauerkraut300g Creme fraicheSalzPfeffer1 TL ThymianPetersilie1.Mehl, Hefe, Salz und 180ml lauwarmes Wasser zu einem glatten Hefeteig kneten. Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.2.Wei√ükohl putzen und klein schneiden. Zwiebel sch√§len und in W√ľrfel schneiden. Wei√ükohl i...

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Veggie Burger mit Fetacreme

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 Zutaten:12 Falafel (Selfmade oder gekauft)50g Rucola2 Tomaten1/2 Gurke4 Burgerbr√∂tchen300g Feta100g Joghurt1 Knobizehe50g getrocknete TomatenSalzPfeffer1.Tomaten und Gurke in Scheiben schneiden. Rucola putzen.2.Knobi sch√§len und in kleine W√ľrfel schneiden. Getrocknete Tomaten klein schneiden. Feta zerbr√∂seln und mit dem Joghurt verr√ľhren. Get...

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Pizza mit Spinat und karamellisierten Zwiebeln

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 Zutaten:F√ľr den Teig400g Mehl1 TL Salz1 EL √Ėl1 W√ľrfel HefeF√ľr die Sauce:15g Butter2 Knobizehen10g Mehl120-150ml MilchSalzPfefferF√ľr den Belag:250g frischer Blattspinat4 Zwiebeln1 El Honig1 EL dunkler Balsamico Essis250g raspel Mozzarella 50g Parmesan√ĖlSalzPfeffer1.Mehl, Salz, √Ėl, Hefe mit lauwarmen Wasser zu einem glatten Hefeteig kneten. Den...

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Flammkuchen mit Pflaumen und Feta

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 Zutaten:F√ľr den Teig:350g Mehl1 TL Salz1/2 TL Pfeffer1/2 TL ZuckerF√ľr den Belag:1 rote Zwiebel9 PflaumenRosmarinzweige100g Schmand80g Creme fraiche100g FetaSalzPfeffer1.F√ľr den Teig alle Zutaten mit 200ml lauwarmen Wasser zu einem glatten Teig kneten. Den Teig zugedeckt 2 Stunden ruhen lassen.2.Zwiebel sch√§len, halbieren und in Streifen schne...

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Tofu Wrap mit Ajvar

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 Zutaten:100g Frischk√§se1 EL Ajvar2 Tortillas2 Handvoll Rucola100g R√§uchertofu1 Mini Gurke√ĖlSalz1.Frischk√§se mit Ajvar verr√ľhren und mit Salz abschmecken.2.Gurke in Scheibenschneiden. Tofu in Scheiben schneiden und mit √Ėl in einer Pfanne kross anbraten.3.Tortillas nach Packungsanleitung erw√§rmen. Tortillas mit Ajvar-Frischk√§se bestreichen und ...

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Pikante Spinat Schnecken

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 Zutaten:F√ľr den Teig:1 W√ľrfel Hefe1 TL Zucker400g Mehl3 EL Oliven√∂l1/2 TL SalzF√ľr die F√ľllung:250g TK Blattspinat2 Knobizehen1 TL Rosmarin120g Frischk√§se80g ger. Parmesan185g Pesto RossoSalzPfeffer100g Raspelk√§se1.Spinat auftauen lassen. Hefe, Mehl, Salz, Zucker und √Ėl mit lauwarmen Wasser zu einem glatten Hefeteig kneten. Den Teig an einem w...

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Scharfe Pfifferlingpizza

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 Zutaten:1 W√ľrfel Hefe400g MehlSalzPfefferHonig3 EL Oliven√∂l250g Pfifferlinge1 Handvoll Zuckerschoten400g passierte Tomaten2 Zwiebeln2 Kugeln Mozzarella Chili√∂l1.Mehl, Hefe, 1 TL Salz und 250ml lauwarmes Wasser zu einem glatten Teig kneten. Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.2.Passierte Tomaten mit Salz, Pfeffer und Honig absch...

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Gem√ľsed√∂ner

Unbenannt

 Zutaten:1 Fladenbrot1 kleiner Romanasalat2 Tomaten1/2 Gurke12 Champignons1 kleine Zucchini1 rote Paprika400g Wei√ükrautsalatSalzPfeffer√Ėl500g Quark2 Knobizehen2 TL Thymian1.Tomaten und Gurke in Scheiben schneiden. Champignons und Zucchini in Scheiben schneiden. Paprika in Streifen schneiden.2.Knobi sch√§len und durch eine Knoblauchpresse geben....

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Pizza Hot Dog

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 Zutaten:300g PizzateigR√∂stzwiebeln2 Soja Bratw√ľrste√Ėl150g geriebenen CheddarKetchupSaure Gurken Scheiben70g Majonnaise60g Dijon Senf50g Honig5ml Zitronensaft1.Pizzateig in 2 St√ľcke teilen und auf ein Backblech legen. In die Mitte der beiden Teigst√ľcke eine Vertiefung von der l√§nge der W√ľrste dr√ľcken. In die Vertiefung den Cheddar verteilen. D...

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Pizza Kranz

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 Zutaten:F√ľr den Teig:350g Mehl1 TL Salz1 TL Zucker1 W√ľrfel Hefe2 EL Oliven√∂l150g Hartweizengrie√üAusserdem:1 Zwiebel2 Knobizehen300g St√ľckige Tomaten3 EL Tomatenmark√ĖlSalzPfeffer1 TL Oregano1 TL Thymian1 Dose Kidneybohnen2 Kugeln Mozzarella1 gelbe Paprika100g Raspelk√§se (z.b. Gauda)BurgersauceK√§sesaucePetersilie1.Mehl, Salz, Zucker, Hefe, √Ėl, ...

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Kohlrabi Nuggets mit Dip

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 Zutaten:3 Kohlrabi2 Eier2 EL Mehl150g Semmelbr√∂sel1 M√∂hre1 Zucchini250g QuarkPfefferSalzZitronensaft200g FetaPetersilie1.Kohlrabi sch√§len und in Nuggets schneiden. Kohlrabi 5min kochen.2.M√∂hre und Zucchini putzen und raspeln. Feta zerbr√∂seln. M√∂hre, Zucchini, Quark und Feta zusammen verr√ľhren. Dip mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecke...

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Garlic Fingers mit Donair Dip

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 Zutaten: F√ľr die Garlic Fingers:1 Pizzateig100g Butter5 Knobizehen250g geriebener MozzarellaF√ľr den Dip:200ml gezuckerte Kondensmilch50ml Essig2 TL KnoblauchpulverSalzPfefferChiliflocken1.Pizzateig auf ein Blech ausrollen. Knobi sch√§len und fein w√ľrfeln. . Butter in einem Topf zerlassen und den Knobi 1min anschwitzen lassen. Pizzateig mit Kno...

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Käsepizza mit Bärlauchpesto

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 Zutaten:F√ľr das Pesto:50g Pinienkerne1 Bund B√§rlauch50g Parmesan100ml √ĖlSalzPfefferF√ľr den Teig:400g Mehl50ml Oliven√∂lSalzWasserF√ľr den Belag:400g passierte Tomaten70g Tomatenmarkgem. Kr√§uterSalzPfeffer1 TL Honig2 rote Zwiebeln3 TomatenFeta2x Mozzarella100g Gauda graspelt1.B√§rlauch, Pinienkerne, Parmesan und √Ėl in einem hohen Becher mixen. Pe...

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Burger mit gr√ľnem Spargel, B√§rlauchmayo und Spiegelei

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 Zutaten:F√ľr die Mayo:1 Bund B√§rlauch2 Eier1 TL SenfSalzPfefferZitronensaftRaps√∂lAusserdem:SalatTomaten4 Burgerbr√∂tchen4 Burger Patties nach Wahl500g gr√ľner Spargel√ĖlRote Zwiebeln4 Scheiben K√§se4 Eier1.B√§rlauch waschen und grob schneiden. B√§rlauch in einen Mixbecher geben, Eier, Senf zugeben kurz mixen. Dan das √Ėl unter mixen im strahl zugeben...

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