Rezepte f├╝r Brot

Gurke Kichererbsen Salat

Unbenannt

 Zutaten:1 Gurke1 Dose Kichererbsen120g Feta1 rote ZwiebelPetersilie40ml Oliven├Âl10ml Balsamicoessig, wei├č1 TL SenfHonigSalzPfeffer1.Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Kichererbsen abgie├čen und mit Wasser abbrausen. Zwiebel sch├Ąlen und in feine W├╝rfel schneiden. Feta zerbr├Âseln.2.Oliven├Âl, Essig und Senf zu einem Dressing verr├╝hren. Das ...

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Gegrillter Halloumi auf Tomatensalat

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 Zutaten:800g bunte Tomaten200g Blauberren4 EL Limettensaft1 TL Agavendicksaft1 EL ger├Âstete Sesamsamen4 EL Oliven├Âl350g HalloumiSalzPfefferPetersilieShiso-Kresse1.Tomaten halbieren. Limettensaft, Agavendicksaft und Oliven├Âl verr├╝hren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.2.Halloumi grillen und mit Tomaten und Blaubeeren anrichten. Den Salat mit D...

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Camembert Laugenburger

Unbenannt

 Zutaten:4 Laugen Burger Br├ÂtchenFeldsalat4 Back Camemberts TK1 rote ZwiebelWildpreiselbeeren100g Schmand2 TL Honig2 TL Senf2 EL Oliven├Âl1 Birne1.Birne entkernen und in d├╝nne Spalten schneiden. Zwiebel sch├Ąlen und in Ringe schneiden. Salat waschen. Schmand, Honig, Senf und Oliven├Âl verr├╝hren.2.Camembert nach Packungsanleitung zubereiten. Burge...

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Gr├╝ner Kartoffelsalat

Unbenannt

 Zutaten:1kg kleine Kartoffeln100g gemischter gr├╝ner Salat1 Zucchini150g TK Erbsen1 gr├╝ner Apfel1 Bund Lauchzwiebeln1/2 Bund Koriander3 EL Schnittlauchr├ÂllchenSalzPfefferSaft von 1 ZitroneHonig100ml Oliven├Âl1.Erbsen auftauen lassen. Kartoffeln in einem Topf mit Wasser gar kochen, danach abk├╝hlen lassen. 2.Zucchini in Scheiben hobeln. Den Apfel...

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Spargelmousse auf Erdbeer Spargel Salat

s

 Zutaten:1kg wei├čer Spargel500g Erdbeeren2 Schalotten25g Butter10g Zucker20ml Wei├čweinSalzPfeffer15ml Zitronensaft0,10ml Tabasco-SauceCayennepfeffer17g Blattgelatine350ml Sahne├ľlwei├čer Balsamicoessig50g PinienkerneBasilikumpesto1.Spargel sch├Ąlen und 590g Spargel in kleine St├╝cke schneiden. Schalotten sch├Ąlen und in W├╝rfel schneiden. Spargel un...

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Smashed Kartoffelsalat

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 Zutaten:500g kleine Kartoffeln3 Eier1/2 Bund RadieschenKr├Ąutersalat100g TK Erbsen300g Joghurt1 EL Senf2 Gew├╝rzgurkenOliven├Âl1 rote Zwiebel1/2 Gurke3 Fr├╝hlingszwiebeln1/2 Bund PetersilieSalzPfeffer1.Erbsen auftauen lassen. Eier hart kochen. Kartoffeln gar kochen und abk├╝hlen lassen. Kartoffeln auf ein Backblech legen und mit einem Glas flach a...

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Tomatensalat mit Burrata

t

 Zutaten:Chiliflocken3 EL Pinienkerne4 EL Oliven├Âl2 EL wei├čer Balsamicoessig300g Cocktailtomaten150g kleine StrauchtomatenRucolaBasilikum250g BurrataSalzPfeffer1.Pinienkerne ohne ├ľl r├Âsten. ├ľl, Chiliflocken und Essig verr├╝hren. Tomaten waschen und halbieren.2.Rucola und Tomten auf einem Teller anrichten. Den Salat mit Basilikum, Burrata und Pi...

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Spargel Knusperstangen mit Salat

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 Zutaten:1 Eisbergsalat1 gelbe Paprika6 Cocktailtomaten3 Schalotten1 Bund RadieschenDressing nach Wahl1 Rolle Bl├Ątterteig500g gr├╝ner Spargel1.Spargel putzen. Bl├Ątterteig ausrollen und in Streifen schneiden. Spargel mit den Bl├Ątterteigstreifen umwickeln. Spargelstangen im Ofen bei 180┬░ ca. 20min backen.2.Alles f├╝r den Salat putzen und in klein ...

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Crispy Gnocchi Salat

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 Zutaten:Dressing nach WahlSalat nach Wahl zb. Paprika, Tomaten, Gurke, Mais ect.400g Gnocchi1 TL Salz1 EL Paprikapulver2 EL Oliven├Âl1.Alles Gem├╝se f├╝r den Salat putzen und klein schneiden und in einer Sch├╝ssel mischen. Das Dressing dazu geben und unterheben.2.Gnocchi mit ├ľl, Salz und Paprikapulver mischen und im Ofen bei 200┬░ ca. 15-20min kro...

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B├Ąrlauch Salatdressing

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 Zutaten:50g B├Ąrlauch1/2 Zwiebel4 EL Joghurt180ml Sahne1 EL Senf2 TL ZuckerSalzPfeffer1.B├Ąrlauch putzen und grob hacken. Zwiebel sch├Ąlen und grob hacken.2.B├Ąrlauch, Zwiebeln, Sahne, Joghurt, Senf und Zucker in einem hohen Becher p├╝rieren. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.Guten Appetit

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Bulgursalat mit Beeren Dressing

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 Zutaten:F├╝r das Dressing:300g gem. TK Beeren3 EL Essig4 EL Oliven├Âl200ml Orangensaft2 EL AgavendicksaftSalzPfefferAusserdem:400g Bulgur2 rote Paprika2 Zwiebeln1 Bund Radieschen300g Tofu1 TL Currypulver├ľl150g CocktailtomatenPetersilieSonnenblumenkerne1.Beeren auftauen und dann durch ein Sieb in eine Sch├╝ssel streichen. Essig, ├ľl, Orangensaft u...

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Kartoffelsalat mit Mozzarella

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 Zutaten:1kg Kartoffeln1 rote ZwiebelBasilikum5 getrocknete Tomaten1 Bund Rucola125g Mini Mozzarellakugeln40g schwarze Oliven5 EL Essig4 EL Oliven├ÂlHonigSalzPfeffer1.Kartoffeln kochen, abk├╝hlen lassen und dann pellen. Kartoffeln in Scheiben schneiden.2.Zwiebel sch├Ąlen, halbieren und in Streifen schneiden. Tomaten klein schneiden. Oliven in Rin...

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Beluga Linsen mit gebratenem Salat

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 Zutaten:250g Belugalinsen3 R├Âmersalatherzen3 AvocadosGranatapfelkerneRosmarinzweigeSalzPfeffer├ľlApfelessig1 TL SenfHonig1 TL Zitronensaft1.Belugalinsen nach Packungsanleitung kochen. Avocadofruchtfleisch mit Zitronensaft p├╝rieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 50ml ├ľl mit 40ml Apfelessig und Senf verr├╝hren. Das Dressing mit Honig, Salz...

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Makkaroni Mais Salat

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 Zutaten:2 Dosen Mais180g Cocktailtomaten2 rote Zwiebeln500g Makkaroni500g Mayonnaise250g Feta1 Bund Petersilie4 EL Limettensaft2 TL Agavensirup1 TL PaprikapulverSalzPfefferChiliflocken1.Makkaroni nach Packungsanleitung kochen, abgie├čen und abk├╝hlen lassen.2.Zwiebeln sch├Ąlen und in kleine W├╝rfel schneiden. Tomaten halbieren. Petersilie hacken ...

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Gurken Br├Âtchen

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 Zutaten:2 Br├Âtchen1 GurkeSalatVeganer Aufstrich nach Wahl1.Gurke in 10cm lange St├╝cke schneiden. Von den Gurkenst├╝cken mit einem Sparsch├Ąler der l├Ąnge nach Scheiben abschneiden. 2.Br├Âtchen aufschneiden und alle H├Ąlften mit dem Aufstreich bestreichen. Die unteren H├Ąlften mit Salat belegen. Gurkenscheiben der l├Ąnge nach aufrollen und auf die un...

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K├╝rbis Bulgur Salat mit Waln├╝ssen

Unbenannt

 Zutaten:1kg K├╝rbis200g Bulgur50g Waln├╝sseKr├Ąutersalat6 EL Balsamicoessig2 EL K├╝rbiskern├Âl2 EL ZitronensaftAgavendicksaftSalzPfefferOliven├Âl1.Den K├╝rbis putzen und entkernen. K├╝rbis in Spalten schneiden und auf ein Backblech legen. K├╝rbisspalten mit Oliven├Âl bestreichen, mit Salz und Pfeffer w├╝rzen. K├╝rbis im Ofen goldbraun backen.2.Bulgur nac...

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Lauwarmer Kartoffel Avocado Salat

Unbenannt

 Zutaten:1kg Kartoffeln1 Birne1 Avocado1 rote Zwiebel5 CocktailtomatenSaft von 2 LimettenHonigSalzPfefferChiliflocken├ľl 1.Kartoffeln in einem Topf mit Wasser gar kochen. Kartoffeln abk├╝hlen lassen und dann pellen.2.Birne entkernen und in kleine W├╝rfel schneiden. Avocado, Zwiebel sch├Ąlen und in W├╝rfel schneiden. Tomaten halbieren. Kartoffeln vi...

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Mediterraner Nudelsalat

Unbenannt

 Zutaten:500g Fusilli Nudeln400ml passierte Tomaten50ml Oliven├ÂlSalzPfeffer2 TL italienische Kr├Ąuter1 TL Chiliflocken2 Handvoll Basilikum250g Kirschtomaten100g gehobelter Parmesan100g Rucola30g Pinienkerne1.Nudeln nach Packungsanleitung kochen und danach abk├╝hlen lassen. Pinienerne in einer Pfanne ohne ├ľl r├Âsten. Tomaten halbieren. Basilikium ...

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Spinat Salat mit Blaubeeren und Parmesan R├Âstbrot

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 Zutaten:200g Blattspinat2 rote Zwiebeln100g Sprossenmischung150g Blaubeeren200g Feta10 CocktailtomatenParmesan am St├╝ckBrot3 EL Pinienkerne6 EL SojasauceHonigSalzPfefferSaft von 2 Limetten4 EL ├ľl1.Parmesan reiben. Brot in Scheiben schneiden und mit Parmesan belegen. Parmesanbrot im Ofen goldgelb r├Âsten.2.Zwiebeln sch├Ąlen, halbieren und in Str...

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Panzanella mit Burrata

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 Zutaten:1 CiabattaOliven├Âl300g Cocktailtomaten1 gelbe Paprika1 rote Paprika150g Rucola1 Bund Lachzwiebeln50ml BalsamicoessigHonigSalzPfeffer2 Kugeln Burrata1.Ciabatta in Scheiben schneiden, halbieren und mit Oliven├Âl bestreichen. Ciabatta im Ofen bei 200┬░ im Ofen goldgelb r├Âsten.2.Cocktailtomaten halbieren. Paprikas putzen und un W├╝rfel schne...

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