Rezepte f├╝r Brot

Gef├╝llte Paprika Mexiko Style

Unbenannt

 Zutaten:2 gelbe Paprika2 rote Paprika200g Reis1 Zwiebel800g st├╝ckige Tomaten1 Dose Kidneybohnen 260g1 Dose Mais 280g├ľl1 TL ZuckerChilipulverSalzPfeffergem. K├╝mmelPaprikapulver1.Reis nach Packungsanleitung kochen. Den Reis mit Kidneybohen und Mais mischen. Den Reis mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und K├╝mmel abschmecken.2.Zwiebel sch├Ąlen und i...

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Mais Cheddar Dip

Unbenannt

 Zutaten:2 Schalotten2 Knobizehen├ľl200g Cheddar (geraspelt)200g Mais200g Frischk├ĄseSalzPfeffer1.Schalotten und Knobi sch├Ąlen, w├╝rfeln und mit ├ľl in einer Pfanne anbraten.2.Cheddar, Mais, Frischk├Ąse und Zwiebel-Knobi-Mix zusammen in einer Sch├╝ssel verr├╝hren. Den Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Dip in eine ofenfeste Form f├╝llen und bei...

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Korokke mit Tomatenketchup

Unbenannt

 Zutaten:F├╝r die Korokke:1kg Kartoffeln (gesch├Ąlt)2 Zwiebeln150g Mais1 Kugel MozzarellaSalzPfeffer120g Mehl120ml kaltes Wasser2 Eier120g Panko├ľlF├╝r das Ketchup:1kg Tomaten3 Zwiebeln2 EL Zucker1 TL Senf60ml ApfelessigPfefferSalz1.Tomaten in W├╝rfel schneiden. Zwiebeln sch├Ąlen und in kleine W├╝rfeln schneiden. Tomaten, Zwiebeln, Zucker, Salz, Senf...

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Makkaroni Mais Salat

Unbenannt

 Zutaten:2 Dosen Mais180g Cocktailtomaten2 rote Zwiebeln500g Makkaroni500g Mayonnaise250g Feta1 Bund Petersilie4 EL Limettensaft2 TL Agavensirup1 TL PaprikapulverSalzPfefferChiliflocken1.Makkaroni nach Packungsanleitung kochen, abgie├čen und abk├╝hlen lassen.2.Zwiebeln sch├Ąlen und in kleine W├╝rfel schneiden. Tomaten halbieren. Petersilie hacken ...

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Innereien Auflauf

Unbenannt

 Zutaten:2 Rollen Pizzateig250g Cocktailtomaten140g Mais1 Glas Pesto150g geriebener K├Ąse75ml Ketchup75ml passierte TomatenSalzPfeffer├ľl1.Pizzateig ausrollen und l├Ąngs in 7cm breite Streifen schneiden. Tomaten vierteln. 2.Teigstreifen mittig mit Pesto bestreichen und mit Tomaten, Mais und K├Ąse belegen. Teigstreifen zuklappen und andr├╝cken, soda...

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One Pot Veggie Lasagne

Unbenannt

 Zutaten:300g Sojagranulat2 Zwiebeln3 M├Âhren├ľl2 EL Tomatenmark1 Dose Mais800g passierte Tomaten800ml Gem├╝sebr├╝heOreganoSalzPfefferBasilikum250g LasagneplattenParmesan1.Sojagranulat nach Packungsanleitung zubereiten. Zwiebeln und M├Âhren sch├Ąlen und in W├╝rfel schneiden.2.Sojagranulat in einer Pfanne mit ├ľl anbraten. Zwiebeln und M├Âhren in einem ...

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Maispuffer mit Avocado Dip

Unbenannt

 Zutaten:100g Mehl2 Eier80ml Mineralwasser6 Lauchzwiebeln4 Avocados1 EL Zitronensaft1 rote Paprika400g Maisk├ÂrnerSalzPfeffer├ľl1.Mehl, Eier und Mineralwasser verr├╝hren. Avocacos sch├Ąlen und mit Zitronensaft p├╝rieren. Avocadodip mit Salz und Pfeffer abschmecken, 3 Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und unter den Avocadodip heben.2.Paprika entkerne...

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Polnischer Kartoffelsalat

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 Zutaten:4 Eier200g M├Âhren600g Kartoffeln100g Erbsen100g Mais150g saure Gurken1 Apfel200g Knollensellerie5 EL Mayonnaise2 EL Gurkenwasser2 EL SenfDillSalzPfeffer1.Eier hart kochen und abk├╝hlen lassen. Kartoffeln, M├Âhren und Sellerie sch├Ąlen und in W├╝rfel schneiden. Kartoffeln, Sellerie und M├Âhren garkochen und abk├╝hlen lassen.2.Gurken in W├╝rfe...

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Gurken Kartoffel Mais Topf

Unbenannt

 Zutaten:1,5kg Kartoffeln1 Dose Mais2 Salatgurken3 Zwiebeln├ľlSalzPfeffer200ml Wei├čwein200ml Gem├╝sebr├╝he500ml SahneDill1.Kartoffeln sch├Ąlen und in grobe St├╝cke schneiden. Kartoffeln in einem Topf mit Wasser bissfest kochen.2.Zwiebeln sch├Ąlen und in W├╝rfel scheiden. Gurken sch├Ąlen, entkernen, halbieren und in Halbringe schneiden. Zwiebeln in ein...

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Corn Paprika Gumbo

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 Zutaten:200g Langkornreis3 Zwiebeln4 Knobizehen2 rote Peperonije 1 gr├╝ne, orange, gelbe, rote Paprika50g Butter2 geh. EL Mehl3 EL Tomatenmark2 EL Thymian2 Lorberbl├Ątter1,5 L Gem├╝sebr├╝he200g MaisSalzPfeffer1 TL Rauchpaprikapulver1.Reis nach Packungsanleitung kochen. Zwiebeln, Knobi sch├Ąlen und in in W├╝rfel schneiden. Paprika putzen, entkernen ...

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Pizza mit Mais und Brokkoli

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 Zutaten:F├╝r den Teig:500g Mehl1 W├╝rfel Hefe1 Prise Zucker40ml Oliven├Âl1 TL SalzAusserdem:1 Dose Mais2 Zwiebeln1 Brokkoli1 Knobizehe├ľl200g Cocktaitomaten2 Kugeln Mozzarella400g passierte Tomaten70g Tomatenmark1 TL ZuckerSalzPfeffer1.F├╝r den Teig alle Zutaten in eine Sch├╝sseln geben und mit lauwarmen Wasser zu einem Hefeteig kneten. Teig an ein...

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Gef├╝llte K├Ąsebr├Âtchen

Gef├╝llte K├Ąsebr├Âtchen

Zutaten:

8 Br├Âtchen (Sesam & Mohn)
1 gr. Zucchini
Salz
Pfeffer
150g Butterk├Ąse
150g Mozzarella
1 Dose Mais
4 Tomaten

1.
Zucchini in kleine W├╝rfel schneiden. Tomaten entkernen und in kleine W├╝rfel schneiden. Mozzarella in kleine W├╝rfel schneiden. Butterk├Ąse raspeln.

2.
Von allen Br├Âtchen den oberen Deckel abschneiden. Das innere der unteren h├Ąlften herausl├Âsen. Zucchini, Mozzarella, Butterk├Ąse, Mais und Tomaten mischen.

3.
Gem├╝se-K├Ąse-Mix in die unteren Br├Âtchenh├Ąlften geben, mit Salz und Pfeffer w├╝rzen.  Zusammen mit den oberen H├Ąlften im Ofen bei 180┬░ ca. 10min backen. Vor dem Servieren den oberen Deckel auflegen.

Guten Appetit

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Kartoffel Eier Salat mit Mais

Kartoffel Eier Salat mit Mais

Zutaten:

700g Kartoffeln
6 Eier
1 Dose Mais
1 Zwiebel
300g Joghurt
200g Mayonnaise
1 EL Senf
1/2 Bund Dill
Salz
Pfeffer

1.
Kartoffeln garkochen und abk├╝hlen lassen. Eier hartkochen und abk├╝hlen lassen.

2.
Zwiebel sch├Ąlen und in W├╝rfel schneiden. Dill fein hacken. Joghurt, Mayonnaise, Senf, Mais und Dill verr├╝hren. Eier pellen, w├╝rfeln und unter die Salatsauce heben.

3.
Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln zugeben und unterheben, Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit

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├ťberbackenes Chili

├ťberbackenes Chili

Zutaten:

400g st├╝ckige Tomaten
100g Tomatenmark
100ml Gem├╝sebr├╝he
80g Raspelk├Ąse
├ľl
1 rote Paprika
1 Dose Kidneybohnen
200g gr├╝ne Bohnen
1 Dose wei├če Bohnen
1 Dose Mais
1 Zwiebel
1 Knobizehe
Salz
Pfeffer
Chiliflocken
Oregano

1.
Bohnen putzen. Knobi und Zwiebeln sch├Ąlen, in kleine W├╝rfel schneiden. Paprika putzen und in W├╝rfel schneiden Zwiebeln, gr├╝ne Bohnen, Paprika und Knobi mit ├ľl in einem Topf anbraten. Mit Br├╝he abl├Âschen und 3-5min k├Âcheln lassen.

2.
Tomaten, Tomatenmark, Kidneybohnen, wei├če Bohnen und Mais zugeben. Das Chili aufkochen und mit Salz, Pfeffer, Chili und Oregano abschmecken. Das Chili 15min k├Âcheln lassen.

3.
Das Chili in eine Auflaufform geben und mit K├Ąse bestreuen. Chili im Ofen bei 180┬░ ├╝berbacken.

Guten Appetit

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Pesto Nudelsalat mit Ei

Pesto Nudelsalat mit Ei

Zutaten:

500g Fusilli-Nudeln
2 Gl├Ąser Pesto
1 Dose Mais
150g Cocktailtomaten
4 Eier
2 rote Zwiebeln
80g Rucola
Parmesan
Salz
Pfeffer

1.
Eier hart kochen und abk├╝hlen lassen. Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abk├╝hlen lassen.

2.
Zwiebeln sch├Ąlen, halbieren und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Eier pellen und in Scheiben schneiden.

3.
Nudeln mit Pesto, Mais, Zwiebeln, Tomaten und Ei mischen. Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat auf Tellern anrichten, mit Rucola und Parmesan garnieren.

Guten Appetit

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One Pot Indische Curry Nudeln

One Pot Indische Curry Nudeln

Zutaten:

1/2 Zwiebel
10g Ingwer
1 TL Kokos├Âl
1 Zucchini
1 M├Âhre
150g Brokkoli
80g TK Erbsen
80g Mais
400ml Kokosmilch
100ml Gem├╝sebr├╝he
Currypulver
Chiliflocken
Salz
Zucker
120g Tagliatelle

1.
M├Âhre, Brokkoli und Zucchini putzen, sch├Ąlen und klein schneiden.

2.
Zwiebel und Ingwer sch├Ąlen und in W├╝rfel schneiden, beides mit Kokos├Âl in einem Topf anbraten. Gem├╝se zugeben und kurz mit anbraten. Das Gem├╝se mit Br├╝he und Kokosmilch abl├Âschen. Mai und Erbsen zugeben.

3.
Das Gem├╝se 5min k├Âcheln lassen. Nudeln untermischen und alles garkochen. One Pot mit Chili, Curry, Zucker und Salz abschmecken.

Guten Appetit

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Zucchini Mais Salat

Zucchini Mais Salat

Zutaten:

600g Zucchini
350g Mais
1/2 Bund Basilikum
200g Feta
2 kl. Zwiebeln
Salz
Pfeffer
6 EL Oliven├Âl
3 EL wei├čer Balsamicoessig
1 TL Honig
2 Zweige Thymian

1.
Zucchini putzen, waschen und in W├╝rfel schneiden. Zucchiniw├╝rfel in einem Topf mit Wasser kurz garkochen und danach abk├╝hlen lassen.

2.
Aus ├ľl, Essig, Honig, Thymian, Salz und Pfeffer ein Dressing anr├╝hren. Feta zerbr├Âseln, Zwiebeln sch├Ąlen und in W├╝rfel schneiden. Basilikum hacken.

3.
Zucchini, Feta, Mais, Zwiebeln, Basilikum und Dressing in einer Sch├╝ssel mischen.

Guten Appetit

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Mais Hefe Puffer mit Chiligem├╝se

Mais Hefe Puffer mit Chiligem├╝se

Zutaten:

 

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350 ml Milch

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K├Ąse Mais Lauch Pfanne mit Reis

K├Ąse Mais Lauch Pfanne mit Reis

Zutaten:

 

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200g Reis

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Mexiko Salat im Glas

Mexiko Salat im Glas

Zutaten:

 

ŃÇÇ

 

F├╝r den Salat:

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