Zutaten: 1kg KartoffelnErdnussöl2 Zwiebeln1 Stück Ingwer 6cm2 Knobizehen1 TL Garam Masala1 EL Currypulver1 Kurkuma1/2 TL gem. KorianderSalzChiliflocken2 EL Mehl400g TK Erbsen500ml Kokosmilch300ml Gemüsebrühe1.Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Ingwer, Zwiebeln und Knobischälen und in Würfel schneiden.2.Zwiebeln, Knobi und Ingwe...

 Zutaten: 1 Handvoll Rucola50g Pinienkerne100g Parmesan gerieben1 Bund Bärlauch150ml Rapsöl500g Spaghetti200g Räuchertofu2 Zwiebeln2 Knobizehen300g CocktailtomatenErdnussölParmesan (gerieben)SalzPfeffer1.Rucola, Bärlauch, Parmesan, Pinienkerne mit 150ml Rapsöl pürieren. Das Pesto mit Salz und Pfeffer abschmecken.2.Spaghetti nach Packungsanleit...

 Zutaten: 400g Zucchini1 Zwiebel2 Knobizehen200g Tomaten250ml Kokosmilch1 EL Erdnussbutter240g weiße Bohnen1 TL Sambal OelekSalzPfefferZitronensaft2 EL Kokosöl1.Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden. Knobi und Zwiebel schälen und in Würfelschneiden.Bohnen abgießen.2.Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und Zucchini darin anbraten. Zucchini au...

 Zutaten: 1 Zwiebel2 Knobizehen2 EL Olivenöl250g Räuchertofu400g stückige Tomaten1 Dose Kidneybohnen1 Dose MaisSalzPfefferChiliflockenPaprikapulver250g Penne120g geriebener Käse1.Zwiebel und Knobi schälen und in Würfel schneiden. Den Tofu in dünn hobeln und mit Ölin einer Pfanne anbraten. Zwiebeln und Knobi zugeben und braten bis der Tofu leic...

 Zutaten: 8 Eier1,5 kg Kartoffeln1 Stange Lauch4 EL Butter580ml Milch2 EL Mehl150g geriebener GaudaSalzPfefferMuskatnussÖl1.Kartoffel schälen und in einem Topf mit Wasser gar kochen. Lauch putzen, der Länge nach halbieren und in Streifen schneiden. Lach in Öl in einer Pfanneca. 5min dünsten. Kartoffeln abgießen, mit 80ml Milch und 3 EL Butter ...

 Zutaten: 250g Cocktailtomaten250g FetaOlivenölSalzPfefferHonig1 ZwiebelBasilikum1.Den Feta in 4 Stücke schneiden und in eine Auflaufform legen. Die Hälfteder Tomaten halbieren und mit den restlichen Tomaten zu Feta geben. Zwiebelschälen, halbieren und in Spalten schneiden. Zwiebeln mit in die Auflaufform geben.2.Alles mit Olivenöl beträufeln....

 Zutaten: 120g Pflaumenmus3 EL Sojasauce2 Knobizehen20g Ingwer1 EL Zitronensaft2 TL scharfe Chilisauce1 kleine Zucchini200g Tofu100g Zuckerschoten3 Frühlingszwiebeln1 Romana Salatherz2 EL Sesamöl150g Mie-Nudeln50g Cashewkerne1.Knobi und Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Pflaumenmus, Sojasauce,Knobi, Ingwer, 200ml Wasser, Zitronens...

 Zutaten: 1,5kg Kartoffeln2 Zwiebeln4 rote Bete Knollen2 EL Kapern150g Senfgurken4 EierErdnussölCornichons1.Kartoffeln schälen und halbieren. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.Rote Bete schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Kapern hacken. Senfgurkenin Würfel schneiden.2.Zwiebeln in Öl glasig dünsten. Rote Bete zugeben und gar bra...

 Zutaten: 400g Champignons3 Möhren1 große Zwiebel150g TK Erbsen2 Gläser Schwarzwurzeln2 EL Butter2 EL Mehl500ml Gemüsebrühe200ml SahneSalzPfefferZitronensaft1.Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Möhren schälen undin kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.Schwarzwurzeln abgießen und dabei 100ml Schwarzwurzelw...

 Zutaten: 600g Kartoffeln3 EL Olivenöl2 TL Paprikapulver (geräuchert)2 TL Paprikapulver (edelsüß)2 TL OreganoSalzPfeffer2 Zwiebeln400g grüne Bohnen200g Kidneybohnen200g Mais3 EL Erdnussöl2 EL Tomatenmark1.Kartoffeln in Spalten schneiden und mit Paprikapulver, Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffermischen. Die Kartoffelspalten im Ofen bei 200° ca....

 Zutaten: 500g Pasta 400g Champignons2 Knobizehen2 Zwiebeln200ml Gemüsebrühe300g Crème fraîcheSalzPfefferZitronensaft3 EL Erdnussöl1.Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knobischälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knobi mit Öl in einemTopf glasig dünsten, Champignons zugeben und 5min braten.2.Champignons mit Brühe ...

 Zutaten: 3 Möhren250g Linsen1 Stange Lauch4 Tomaten1 Dose Kidneybohnen2 EL Olivenöl3 TL gekörnte Instant-GemüsebrüheChiliflockenSalzPfeffer1.Die Linsen nach Packungsanleitung kochen. Möhren schälen und inWürfel schneiden. Lauch putzen, halbieren und in Streifen schneiden.Tomaten in Würfel schneiden. Kidneybohnen abgießen.2.Möhren und Lauch mi...

 Zutaten: 20g Butter20g Mehl500ml MilchSalzPfefferMuskatnuss100g Greyerzer, Appenzeller oder Raclettkäse1 Blumenkohl1.Butter in einem kleinen Topf zerlassen, Mehl mit einem Schneebesen einrühren.Bei geringer Hitze 3min unter Rühren anschwitzen. Unter Rühren Milch dazugebenund zum Kochen bringen. Die Sauce 10min köcheln lassen. Den Käse klein s...

 Zutaten: 500g Spätzle4 rote Zwiebeln250g getrocknete Tomaten in Öl1/2 Bund Basilikum2 Kugeln Mozzarella4 EL PinienkerneÖlChiliflockenSalzPfeffer1.Spätzle nach Packungsanleitung kochen und dann abgießen. Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden.Tomaten in Streifen schneiden. Basilikum hacken. Mozzarella klein zupfen.2.Ziebeln mit ...

 Zutaten: 1,5kg Kartoffeln500g Brokkoli4 Eier70g ButterSaft von 1 Zitrone200ml MilchÖlSalzPfeffer1.Brokkoli in Röschen terilen und in einem Topf mit Wassergar kochen.2.Kartoffeln schälen, halbieren und in einem Topf mit Wasser gar kochen. Kartoffeln abgießen und mit Milch, Butter und Zitronensaft stampfen. Kartoffelpüree mit Salz und Pfeffer a...

 Zutaten: 500g Gnocchi200g frischer Spinat3 rote Zwiebeln250g Mascarpone100g getrocknete Tomaten in ÖlÖlSalzPfeffer1.Zwiebeln schäl, halbieren und in Streifen schneiden. Spinat putzen und waschen.Tomaten in Streifen schneiden.2.Zwiebeln mit Öl in einem Topf glasig dünsten. Spinat zugeben und dünsten bis er zusammenfällt. Mascarpone unterrühren...

 Zutaten: 250g Kritharaki (reisförmige Nudeln)400g Zucchini2 rote Zwiebeln200g Cocktailtomaten100g FetaSalzPfefferOlivenölgemischte getrocknete Kräuter1.Tomaten in eine kleine Auflaufform geben und mit Olivenöl beträufeln. Tomatenmit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Tomaten bei 250° im Ofen backen bissie schrumpelig werden.2.Kritharaki nach ...

 Zutaten: 2 Zwiebeln2 Knobizehen1 große Möhre (150g)1 rote Paprika1 gelbe Paprika1 Zucchini (400g)500g Kartoffeln400g stückige Tomaten2 EL Tomatenmark500ml Bechamelsauce80g Bergkäse4 EL Erdnussöl4 TL Kräuter der ProvenceSalzPfefferChiliflockenHonig1.Zwiebeln, Knobi und die Möhre schälen. Zuchhini putzen und waschen. Paprikaswaschen, halbieren ...

 Zutaten: 1,5kg Kartoffeln150g geriebenen Gauda1 kleines Bund Rucola1/2 Bund Petersilie200ml RapsölSaft von 1 Limette2 Eigelb2 TL Senf2 EL geriebenen ParmesanSalzPfeffer1.Kartoffeln in einem Topf fast garkochen. Kartoffeln abgießen und abkühlenlassen. Petersilienblätter und Rucola hacken.2.Petersilie und Rucola mit Öl in einem hohen Rührbecher...

 Zutaten: 3 rote Zwiebeln3 weiße Zwiebeln2 Knobizehen1 Stück Ingwer (2cm)1 rote Paprika1 gelbe Paprika500g Brokkoli5 EL Olivenöl1 TL grüne Currypaste2 TL gekörnte Gemüsebrühe400ml Kokosmilch400g passierte TomatenSalzPfeffer1.Zwiebeln, Knobi und Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaputzen und in Würfel schneiden. Brokkoli in Rö...