Zutaten: 600g Tomaten4 Knobizehen2 Zwiebeln2 EL Erdnussöl2 EL Tomatenmark200ml Rotwein400ml GemüsebrüheSalzChiliHonig500g Pasta1.Zwiebeln und Knobi schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln undKnobi in einen Topf mit Erdnussöl glasig dünsten. Mit Rotwein ablöschenund das Tomatenmark zugeben, umrühren und kurz einkochen lassen.2.Tomaten in Wür...

 Zutaten: 800g Rosenkohl4 Tomaten2 EL Butter2 EL Mehl400ml Milch120g geriebener BergkäseSalzPfeffer1.Den Rosenkohl putzen und in einen Topf mit Wasser bissfest garen.2.Tomaten halbieren und entkernen. Tomaten in Würfelschneiden. Rosenkohl und Tomaten in eine Auflaufform geben.3.Die Butter in einen Topf zerlassen. Das Mehl zugeben undunter Rühr...

 Zutaten: 2 große rote Zwiebeln300g Cocktailtomaten1 Fleischtomate2 Knobizehen400g Pasta nach Wahl1 TL Zucker4 EL Pinienkerne3 EL OlivenölSalzPfefferBasilikum1.Zwiebeln und Knobi schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Cocktailtomatenhalbieren, Fleischtomate in Würfel schneiden.2.Zwiebeln und Knobi mit Olivenöl in einem Topf glasig dünst...

 Zutaten: 400g Penne2 gr. Fleischtomaten10 Cocktailtomaten1 Zwiebel1 Dose Mais2 Knobizehen100g Emmentaler am StückSalzPfefferChiliZuckerOregano1.Fleischtomaten in kleine Würfel schneiden und in eineAuflaufform geben. Knobi und Zwiebeln schälen und inWürfel schneiden. Mais abgießen und mit Zwoiebeln undKnobi in die Auflaufform geben.2.Tomaten-M...

 Zutaten: 2 Zwiebeln250g braune Champignons250g Cocktailtomaten300g Pasta250g Mascarpone200ml WasserSalzPfeffer4 EL Erdnussöl1.Tomaten halbieren und mit 2 EL Erdnussöl in einer Pfanne anbraten.200ml Wasser zugeben und auf mittlerer Hitze etwas einkochen lassen.Mascarpone unter die Tomatensauce Rühren.2.Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden....

 Zutaten: 1,5kg Kartoffeln2 EL Rapsöl2 EL Speisestärke3 EL Sahne3 EL Hefeflocken2 TL getrockneter RosmarinSalzPfeffer1.Die Kartoffeln gründlich säubern und mit einem Gemüsehobel indünne Scheiben hobeln.2.Kartoffeln mit Öl, Stärke, Sahne, Hefeflocken, Rosmarin, Pfeffer undreichlich Salz vermengen. Eine Kastenform 30cm mit Backpapier auslegen.Di...

 Zutaten: 2 Steckrüben3 Möhren8 Kartoffeln1 Blumenkohl1 Brokkoli500g RosenkohlSalzPfefferErdnussöl1.Steckrüben, Möhren und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.Steckrüben, Möhren und Kartoffeln in einem Topf mit Wasser gar kochen.Das Gemüse abgießen und dabei ca. 300ml Kochwasser auffangen.Das Gemüse mit etwas Kochwasser stampfen bis es ...

 Zutaten: 1 kleiner Spitzkohl2 rote Zwiebeln2 EL Erdnussöl1 EL Paprikapulver300ml Sahne200ml Gemüsebrühe2 EL DillSalzPfeffer1.Spitzkohl putzen, waschen, den Strunk keilförmig entfernen undden Kohl in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und inWürfel schneiden.2.Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten.S...

 Zutaten: 500g gehackter TK-Spinat1 Zwiebel2 Knobizehen2 EL Butter300g Reis400g Feta1 EL ErdnussölSalzPfeffer1.Den Spinat auftauen. Zwiebel und Knobi schälen und in Würfelschneiden. Den Reis nach Packungsanleitung kochen.2.Butter in einem Topf zerlassen, Zwiebeln und Knobi darin glasigdünsten. Den Spinat zugeben und 2min unter Rühren dünsten.D...

 Zutaten: Für den Dip:300g Sahnejoghurt150g getrocknete Tomaten in Öl50ml Rapsöl2 EL geriebenen Parmesan1 EL PinienkerneSalzPfefferChiliAusserdem:6 Paprika, rot, gelb, orange250g Pfifferlinge250g Champignons1,5 kg KartoffelnSalzPfefferOlivenöl3 EL Erdnussöl1.Kartoffeln in einem Topf mit Wasser gar kochen, abgießen und abkühlen lassen.Für den D...

 Zutaten: 800g Rosenkohl1 Bund glatte Petersilie60g gehackte Mandeln60g Parmesan (gerieben)200ml Gemüsebrühe4 EL OlivenölErdnussöl3 EL Kapern500g BandnudelnSalzPfefferZitronensaft1.Die Pasta nach Packungsanleitung kochen.2.Blätter von der Petersilie abzupfen und zusammen mit Mandeln, Parmesan,Olivenöl und Gemüsebrühe pürieren. Das Pesto mit Sa...

 Zutaten: 500g Pasta2 Knobizehen4 EL Basilikum80g Butter400ml Sahne150g ParmesanSalzPfeffer1.Knoblauch schälen und hacken. Basilikum hacken. Pasta nach Packungsanleitungkochen.2.Butter in einem Topf zerlassen. Knoblauch dazugeben und ca. 1 Min. anschwitzen.Sahne zugeben und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen bis die Sauce andickt.Parme...

 Zutaten: 1 Blumenkohl2 Zwiebeln400g Pasta300g Frischkäse300ml GemüsebrüheSalzPfeffer3 EL Erdnussöl1/2 Bund Schnittlauch1.Pasta nach Packungsanleitung kochen.2.Blumenkohl putzen und in sehr kleine Röschen teilen. Zwiebeln schälenund in Würfel schneiden. Schnittlauch in Röllchen schneiden.3.Erdnussöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Blumenk...

 Zutaten: 3 Zwiebeln3 rote Paprika200g Tofu600g Tomaten1 Bund Lauchzwiebeln350g Reis200ml Gemüsebrühe200g Tomatenmark400g KidneybohnenErdnussöl1 TL PaprikapulverSalzPfeffer1.Reis nach Packungsanleitung kochen und dann abgießen.2.Paprikas putzen, entkernen und in Würfel schneiden. Tomatenklein schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden...

 Zutaten: 8 Eier2 EL Butter2 EL Mehl800ml Milch1 TL Senf3 EL ApfelessigSalzPfeffer1 1/2 TL ZuckerDill1.Eier in einem Topf mit Wasser hart kochen, abschrecken und pellen. Dill hacken.2.Butter in einem Topf zerlassen. Mehl darin verrühren und leicht braun werden lassen.Milch unter Rühren nach und nach zugeben, bis eine cremige Sauce entstanden i...

 Zutaten: 450ml Gemüsebrühe75ml Milch1 Zwiebel3 Möhren75g geriebener Parmesan2 EL Butter200g Risottoreis1 KnobizeheSalzPfeffer1.Möhren, Zwiebel und Knobi schälen und in Würfel schneiden. Die Milchmit der Gemüsebrühe verrühren.2.Butter in einem Topf zerlassen und Reis, Zwiebeln und Möhren darin unterRühren bei mittlerer Hitze 5min andünsten. De...

 Zutaten: 750g Kartoffeln1 Zucchini1 rote Paprika1 Zwiebel1 Knobizehe4 Eier2 EL Erdnusssöl1 TL getrockneten Majoran1 TL getrockneten TymianSalzPfeffer1.Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und dann pellen. Paprika und Zucchiniputzen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.2.Kartoffeln in Scheiben schneiden. Öl in einer P...

 Zutaten: Für den Teig:400ml Milch3 Eier1/2 TL Salz200g Mehl1/2 Bund gem. Kräuter75ml MineralwasserButterFür den Dip:1 Bund Radieschen3 Frühlingszwiebeln500g Magerquark200g Schmand40ml Milch1 TL Senf1 KnobizeheSalzPfefferFür den Salat:3EL Apfelessig5EL Olivenöl1/2 EL Aprikosenmarmelade1TL Senf1 Prise ZuckerSalzPfeffer200g Kräutersalat1.Milch, ...

 Zutaten: 2kg Kartoffeln300g Gewürzgurken400g Tofu3 ZwiebelnMilchErdnussöl4 EierSalzPfefferPaprikapulver1.Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln mit 4 EL Erdnussölin einer Pfanne glasig dünsten. Den Tofu zerbröseln und mit in die Pfanne geben.Den Tofu unter gelegentlichen Rühren kross anbraten. Tofu mit Salz, Pfeffer undPaprikapulv...

 Zutaten: 800g Pellkartoffeln vom Vortag400g Kürbis150ml Sahne100ml Milch150g Feta50g WalnüsseSalzPfefferMuskat1.Kürbis putzen, entkerner und in Scheiben schneiden. Kartoffeln pellenund in Scheiben schneiden. Kürbis und Kartoffeln in eine Auflaufformgeben.2.Milch mit Sahne aufkochen und andicken. Die Sauce mit Salz, Pfeffer undMuskat abschmeck...