Zutaten:400g Hörnchennudeln200ml Sahne200ml Milch2 Gläser Schwarzwurzeln200g TK Erbsen2 Zwiebeln1 KnobizeheÖlSalz PfefferZitronensaft200ml Weißwein2 TL Chiliflocken100g Semmelbrösel1.Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Zwiebeln und Knobi schälen und in kleine Würfel schneiden.2.Zwiebeln und Knobi mit Öl in einem Topf glasig dünsten, mit Wei...

 Zutaten:6 Möhren2 EL OlivenölSalzPfefferPaprikapulver6 EL Parmesan (gerieben)250g Mayonnaise3 EL Sweet Chili SauceSalzChiliflockenBaguette passt perfekt dazu :-)1.Möhren schälen und in dicke Stifte schneiden. Möhren mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver mischen. Möhren im Parmesan wälzen und auf ein Backblech legen. Möhren im Ofen bei...

 Zutaten:1 kg Kürbis1 Apfel1 Orange2 Zwiebeln2 Knobizehen1 TL Rosmarin1 TL Thymian1 TL Chiliflocken1 TL Senfkörner1 TL Koriander1 Prise Kardamom340g brauner Zucker320ml Weißwein EssigSalzPfefferÖl1.Den Apfel entkernen und in Würfel schneiden. Den Kürbis putzen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Orange schälen, filetiren und den Saft dabei...

Zutaten:1 Zwiebel1 KnobizeheÖlgem.Koriandergem. Kümmel800g weiße Bohnen400g WirsingChiliflocken1 EL Apfelessigetwas MilchSalzPfeffer1.Bohnen abgießen und in einem Topf mit Wasser 10min köcheln lassen. Bohnen abgießen und mit etwas Milch stampfen. Bohnen mit Kümmel, Koriander, Salz und Pfeffer abschmecken.2.Wirsing putzen und klein schneiden. Knobi ...

Zutaten:

400g stückige Tomaten
100g Tomatenmark
100ml Gemüsebrühe
80g Raspelkäse
Öl
1 rote Paprika
1 Dose Kidneybohnen
200g grüne Bohnen
1 Dose weiße Bohnen
1 Dose Mais
1 Zwiebel
1 Knobizehe
Salz
Pfeffer
Chiliflocken
Oregano

1.
Bohnen putzen. Knobi und Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden. Paprika putzen und in Würfel schneiden Zwiebeln, grüne Bohnen, Paprika und Knobi mit Öl in einem Topf anbraten. Mit Brühe ablöschen und 3-5min köcheln lassen.

2.
Tomaten, Tomatenmark, Kidneybohnen, weiße Bohnen und Mais zugeben. Das Chili aufkochen und mit Salz, Pfeffer, Chili und Oregano abschmecken. Das Chili 15min köcheln lassen.

3.
Das Chili in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen. Chili im Ofen bei 180° überbacken.

Guten Appetit

Zutaten:

700g Rosenkohl
800g stückige Tomaten
1 gr. Dose Mais
1 gr. Dose Kidneybohnen
2 Zwiebeln
2x Sojahack
Öl
200g Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Chili
Kümmel

1.
Rosenkohl putzen und gar kochen. Zwiebeln in Würfel scheiden und mit Öl in einem Topf anbraten, Sojahack zugeben und mit anbraten. Tomatenmark unter das Sojahack rühren.

2.
Tomaten, Mais und Kidneybohnen zu Hackmischung zugeben und köcheln lassen. Das Chili mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Chili abschmecken und den Rosenkohl unterheben.

Zutaten:

750g Champignons
500ml Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 Knobizehe, fein gewürfelt
1/4 TL Zucker
1 rote Chilischot, fein gewürfelt
1 EL Koriandergrün, gehackt
1 EL Petersilie, gehackt
Salz
Pfeffer

1.
Pilze putzen und in eine Schüssel geben. Öl, Zitronensaft, Knobi, Zucker und Chili mischen, über die Pilze gießen und gut vermischen. Mit Frischhaltefolie abgedeckt über nacht in den Kühlschrank stellen.

2.
Kurz vor dem Servieren mit den Kräutern mischen und mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit

Zutaten:

500g Spiralnudeln

3 EL Olivenöl

Zutaten:

220g weiße Bohnen

Öl

Zutaten:

Zutaten:

Zutaten:

.5 Stk Zwiebel

Zutaten:

400 g Spaghettini (ersatzweise Spaghetti)

Zutaten:

6 Möhren

Zutaten:

1kg Kartoffeln

Zutaten:

350 ml Milch

Zutaten:

500g Spaghetti

Zutaten:

180 Sojahack

Zutaten:

200g Reis

Zutaten:

2 größere Zwiebeln