Rezepte f├╝r Brot

Chili Walnuss Kekse

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 Zutaten: 20 St├╝ck200g Butter150g brauner Zucker1/2 TL Salz1/2 TL gem Zimt1 Prise gem Nelken1 Prise gem Kardamom160g Mehl1/2 TL Backpulver50g gem Waln├╝sse50g gem Haseln├╝sse50g gehackte ZartbitterschokoladeChiliflocken1.Butter, Zucker und alle Gew├╝rze cremig aufschlagen. Die Buttermasse mit Chiliflocken abschmecken.2.Mehl, Backpulver, Waln├╝sse,...

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Dattelkekse

Unbenannt

 Zutaten: 40 St├╝ck80g getrocknete Datteln ohne Stein1 TL Vanillepaste200g gem. Haseln├╝sse225g Mehl50g Chiasamen1 Prise Zimt1 Prise Salz50g Kokos├Âl150g Zuckerr├╝bensirup1 Ei50g Kakaonibs1.Dattel in einer Sch├╝ssel mit kochendem Wasser bedecken und 5min stehen lassen. Kokos├Âl, Sirup, Vanillepaste und Dattel p├╝rieren.2.Dattel-Sirup-Mix, Haseln├╝sse,...

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Bunte Eierkekse

Unbenannt

 Zutaten: 50-60 St├╝ck440g Mehl140g Puderzucker2 Prisen Salz300g Butter2 Eier1 TL Vanille Extrat150g wei├če SchokoladeBunte Streusel1.Mehl, Puderzucker, Salz, Butter, Eier und Vanille zu einem glatten Teig kneten. Den Teig 1 Stunde kalt stellen.2.Eier ausstechen und im Ofen bei 180┬░ ca. 12-15min backen. Kekse abk├╝hlen lassen. Schokolade hacken u...

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Giotto Osterhasen Kekse

Unbenannt

 Zutaten: 72 St├╝ck440g Mehl140g Puderzucker2 Prisen Salz300g Butter2 Eier1 TL Vanille Extrat400g wei├če Schokolade36 GiottoLebensmittelfarbe z.b. (Gelb, Lila, Pink, Gr├╝n ect.)1.Mehl, Puderzucker, Salz, Butter, Eier und Vanille zu einem glatten Teig kneten. Den Teig 1 Stunde kalt stellen.2.Teig ausrollen und 72 Hasen ausstechen. Hasen im Ofen be...

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Rosarote Marzipankekse

Unbenannt

 Zutaten: 60 St├╝ck2 Eier300g Mehl100g Puderzucker1 Prise Salz200g Butter300g Marzipan80g Himbeeraufstrich (ohne St├╝cke und Kerne)1.Eier trennen. Mehl, Puderzucker, Eigelb, Salz und Butter zu einem glatten Teig kneten. Teig zu einem Rechteck von 15x20cm formen. In Folie gewickelt 1 Stunde kalt stellen.2.Marzipan mit Himbeeraufstrich und Eiwei├č ...

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Eierlik├Âr Kekse

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 Zutaten: 50 St├╝ckF├╝r den Teig:200g Mehl1/2 TL Backpulver1 Pck. Vanillezucker1 EL Eierlik├Âr2 Eigelb80g Puderzucker100g weiche ButterF├╝r die F├╝llung:250ml Milch1/2 Pck. Vanillepuddingpulver100ml Eierlik├Âr100g weiche Butter50g Puderzucker1.Milch mit Puddingpulver nach Packungsanleitung kochen. Pudding auf Zimmertemperatur abk├╝hlen lassen. Puderz...

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Schoko Cantuccini

Unbenannt

 Zutaten: ca. 60-70 St├╝ck360g Zartbitterschokolade4 EL Kakaopulver320g Mehl2 TL Backpulver1 TL Zimt8 EL Zucker4 Eier200g gehackte Mandeln1.60g Schokolade hacken und ├╝ber einem Wasserbad schmelzen.2.Mandeln, Mehl, Eier, Zucker, Zimt, Backpulver, Kakaopulver und die geschmolzene Schokolade in einer Sch├╝ssel zu einem glatten Teig kneten. Aus dem ...

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Crispy Cornflakes Cookies

Unbenannt

 Zutaten: 70 St├╝ck200g Pekannusskerne120g Zartbitterschokolade300g Mehl1 TL Vanillezucker1 TL Zimt1 TL Backpulver2 Prisen Salz250g weiche Butter180g Zucker4 Eier160g Cornflakes (zuckerfrei)1.Cornflakes in einer Sch├╝ssel zerbr├Âseln. Zartbitterschoki und Pekann├╝sse fein hacken.2.Butter mit Zucker cremig aufschlagen, Eier nach und nach unterr├╝hre...

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Mohn Kirsch Pl├Ązchen

Unbenannt

 Zutaten: 50 St├╝ck100g weiche ButterMark von 1 Vanilleschote70g Zucker100g Mohnback2 Eier1/2 TL Backpulver170g Mehl80g Kirschkonfit├╝re1.Butter, Vanillemark und Zucker cremig aufschlagen. Mohnback und Eier unterr├╝hren. Mehl und Backbulver zugeben und zu einem glatten Teig r├╝hren.2.Teig in einem Sritzbeutel mit gezackter T├╝lle f├╝llen und kleine ...

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Sonnenblumen Kekse

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 Zutaten:500g Sonnenblumenkerne200g gehackte Mandeln2 Eier200g Zucker100g Kakaonibs1.Alle Zutaten in einer Sch├╝ssel verr├╝hren. Mit 2 Teel├Âffeln H├Ąufchen auf ein Backbleche verteilen und bei 160┬░ Ober-/Unterhitze 20min backen.Guten Appetit

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Funfetti Cookies

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 Zutaten:110g weiche Butter100g Zucker1 Ei1 TL Vanillepaste175g Mehl2 EL Speisest├Ąrke1/2 TL Backpulver1/2 TL Salz75g wei├če Schokolade5 EL Sprinkles & Sprinkles zum Dippen1.Wei├če Schokolade hacken. Butter und Zucker 1min aufschlagen. Ei und Vanillepaste 1min unterr├╝hren.2.Mehl, St├Ąrke und Salz zugeben und zu einem glatten Teig kneten. 5 EL ...

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Glitzer Espresso Kekse

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 Zutaten ca. 60 St├╝ck150g weiche Butter125g Puderzucker1 Pck. Vanillezucker1 Ei1 Eigelb250g Mehl75g gem. Mandeln2 TL Backpulver1 EL Kakaopulver3 EL Instant Espressopulver200g wei├če Schokolade60 KaffeebohnenGoldglitzerstaub (essbar!!)1.Butter, Puderzucker und Vanillezucker cremig r├╝hren. Ei, Eigelb, Mehl, Mandeln, Backpulver, Kakaopulver, Espre...

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Schwarz Wei├č Herzen

Unbenannt

 Zutaten: 250g Mehl1 TL Backpulver125g Zucker1 EL Vanillezucker1 TL gem. Ingwerpulver125g weiche Butter1 Ei100g Zartbitterschokolade100g Vollmilchschokolade1.Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Ingwerpulver, Butter und Ei zu einem glatten Teig kneten. Den Teig 30min kalt stellen.2.Den Teig ausrollen und Herzen ausstechen. Keksherzen im Of...

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Pistazien Husarenkrapfen

Unbenannt

 Zutaten: 60 St├╝ck300g Mehl200g weiche Butter125g Zucker2 Eigelb1 Prise Salz125g gehackte Pistazien250g Johannisbeergelee60 halbe Pistazien1.Mehl, Butter, Zucker, Eigelb, Salz und gehackte Pistazien zu einem glatten Teig kneten.2.Aus dem Teig 3 Rollen von 20cm l├Ąnge formen. Aus den Rollen 60 Scheiben schneiden und zu Kugeln formen. Die Kugeln ...

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Schokoladen Spritzgeb├Ąck

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 Zutaten:250g weiche Butter250g Zucker1 EL Vanillezucker2 Eier4 EL Kakao200g gem. Mandeln300g Mehl1.Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig r├╝hren. Kakao, Mandeln und Mehl zugeben und zu einem glatten Teig r├╝hren.2.Teig in einen Spritzbeutel geben und Tupfen auf Backbleche spritzen. Kekse im Ofen bei 180┬░ ca. 10-15min backen.Guten Appe...

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Adventsr├Âschen

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 Zutaten: 50 St├╝ck250g Mehl1 Prise Salz75g Puderzucker200g weiche Butter1 EigelbMandelbl├Ąttchen100g Orangenmarmelade1.Mehl, Salz, Puderzucker und Butter zu einem glatten Teig kneten. Den Teig 30min kalt stellen.2.Teig ausrollen und 100 Blumen ausstechen. 50 Blumen mit Eigelb bestreichen und mit Mandelbl├Ąttchen bestreuen. Kekse im Ofen bei 180┬░...

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Mandelschleier

Unbenannt

Zutaten: 50 St├╝ck160g weiche Butter200g ZuckerSaft von 1 Zitrone300g Mandelstifte200g Mehl1.Butter, Zucker und Zitronensaft hell aufschlagen. Mehl und Mandelstifte zugeben und zu einem glatten Teig kneten.2.Walnussgro├če H├Ąufchen in gro├čem Abstand auf Backbleche setzen und im Ofen bei 180┬░ ca. 9-12min backen.Guten Appetit

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Spekulatius

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 Zutaten:500g Mehl1 EL Backpulver300g Zucker200g weiche Butter3 EL Milch1 Ei1 EL Zimt1/4 TL gem. Nelken1/4 TL gem. Muskat1.Alle Zutaten in einer Sch├╝ssel zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt ├╝ber Nacht ruhen lassen.2.Spekulatiusformen mit Mehl einst├Ąuben. Teig ausrollen und in die Spekulatiusformen dr├╝cken. Kekse vorsichtig l├Âsen u...

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Anis Piment Herzen

Unbenannt

 Zutaten: 120 St├╝ck500g Mehl1/2 TL Backpulver100g Kakaopulver1 Prise Salz15g gem. Anis20 gem. Pimentk├Ârner1 Ei1 Eigelb275g weiche Butter150g Puderzucker300g Zartbitterschokolade300g dunkle Kuchenglasur120 Walnussh├Ąlften1.Butter in einer Sch├╝ssel ca. 5min hell aufschlagen. Ei und Eigelb unter die Butter r├╝hren., dann Puderzucker zugeben und 5mi...

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Heidesand Zimt Pl├Ątzchen

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 Zutaten: 90 St├╝ck250g Butter200g Zucker1 TL Zimt1 Prise Salz300g Mehl50g Speisest├Ąrke1 Eiwei├č75g brauner Zucker1.Butter zerlassen und br├Ąunen, wieder abk├╝hlen lassen. Dann mit Zucker, Zimt und Salz cremig aufschlagen. Mehl und Speisest├Ąrke zugeben und zu einem glatten Teig kneten.2.Aus dem Teig 3 Rollen von 30cm L├Ąnge formen. Die Rollen ca. 1...

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