Rezepte f├╝r Brot

Schokoladen Spritzgeb├Ąck

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 Zutaten:250g weiche Butter250g Zucker1 EL Vanillezucker2 Eier4 EL Kakao200g gem. Mandeln300g Mehl1.Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig r├╝hren. Kakao, Mandeln und Mehl zugeben und zu einem glatten Teig r├╝hren.2.Teig in einen Spritzbeutel geben und Tupfen auf Backbleche spritzen. Kekse im Ofen bei 180┬░ ca. 10-15min backen.Guten Appe...

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Adventsr├Âschen

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 Zutaten: 50 St├╝ck250g Mehl1 Prise Salz75g Puderzucker200g weiche Butter1 EigelbMandelbl├Ąttchen100g Orangenmarmelade1.Mehl, Salz, Puderzucker und Butter zu einem glatten Teig kneten. Den Teig 30min kalt stellen.2.Teig ausrollen und 100 Blumen ausstechen. 50 Blumen mit Eigelb bestreichen und mit Mandelbl├Ąttchen bestreuen. Kekse im Ofen bei 180┬░...

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Mandelschleier

Unbenannt

Zutaten: 50 St├╝ck160g weiche Butter200g ZuckerSaft von 1 Zitrone300g Mandelstifte200g Mehl1.Butter, Zucker und Zitronensaft hell aufschlagen. Mehl und Mandelstifte zugeben und zu einem glatten Teig kneten.2.Walnussgro├če H├Ąufchen in gro├čem Abstand auf Backbleche setzen und im Ofen bei 180┬░ ca. 9-12min backen.Guten Appetit

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Spekulatius

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 Zutaten:500g Mehl1 EL Backpulver300g Zucker200g weiche Butter3 EL Milch1 Ei1 EL Zimt1/4 TL gem. Nelken1/4 TL gem. Muskat1.Alle Zutaten in einer Sch├╝ssel zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt ├╝ber Nacht ruhen lassen.2.Spekulatiusformen mit Mehl einst├Ąuben. Teig ausrollen und in die Spekulatiusformen dr├╝cken. Kekse vorsichtig l├Âsen u...

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Anis Piment Herzen

Unbenannt

 Zutaten: 120 St├╝ck500g Mehl1/2 TL Backpulver100g Kakaopulver1 Prise Salz15g gem. Anis20 gem. Pimentk├Ârner1 Ei1 Eigelb275g weiche Butter150g Puderzucker300g Zartbitterschokolade300g dunkle Kuchenglasur120 Walnussh├Ąlften1.Butter in einer Sch├╝ssel ca. 5min hell aufschlagen. Ei und Eigelb unter die Butter r├╝hren., dann Puderzucker zugeben und 5mi...

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Heidesand Zimt Pl├Ątzchen

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 Zutaten: 90 St├╝ck250g Butter200g Zucker1 TL Zimt1 Prise Salz300g Mehl50g Speisest├Ąrke1 Eiwei├č75g brauner Zucker1.Butter zerlassen und br├Ąunen, wieder abk├╝hlen lassen. Dann mit Zucker, Zimt und Salz cremig aufschlagen. Mehl und Speisest├Ąrke zugeben und zu einem glatten Teig kneten.2.Aus dem Teig 3 Rollen von 30cm L├Ąnge formen. Die Rollen ca. 1...

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Schokoladen Walnuss W├╝rfel

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 Zutaten:6 Eier200g Halbbitterschoki150g Waln├╝sse160g Mehl1 TL Zimt1/2 TL Salz200g weiche Butter100g Puderzucker100g Zucker1 Pck. VanillezuckerAusserdem:50ml Rum150g Puderzuckerbunte Zuckerperlen1.Eier trennen. Waln├╝sse sehr fein hacken. Schoki hacken und ├╝ber einem Wasserbad schmelzen.2.Butter mit 100g Puderzucker hell aufschlagen, Eigelb nac...

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Lebkuchenkipferln

Unbenannt

 Zutaten: 50 St├╝ck1 Pck. Lebkuchengew├╝rz200g Mehl200g weiche Butter150g gem. Mandeln125g Puderzucker1.1 TL Lebkuchengew├╝rz bei seite stellen. Das Mehl mit restlichen Lebkuchengew├╝rz, Butter, Mandeln und 100g Puderzucker zu einem glatten Teig kneten.2.Aus dem Teig 3 Rollen a 25cm l├Ąnge formen und 30min kalt stellen. Die Rollen in ca. 1,5cm lang...

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Schwarzw├Ąlder Kirschherzen

Unbenannt

 Zutaten: 40-50 St├╝ck300g Mehl20g Kakaopulver120g Puderzucker1 Prise Salz1 Ei150g weiche Butter50ml Sahne250g Sauerkirsch-Konfit├╝re3 EL Kirschwasser150g wei├če SchokiBelegkirschen1.Mehl, Kakaopulver, Puderzucker, Salz, Ei, Butter und Sahne in einer Sch├╝ssel zu einem glatten Teig kneten. Den Teig 1 Stunde kalt stellen.2.Den Teig 3mm d├╝nn ausroll...

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Halloween Schoko Brezel

Unbenannt

halloween Zutaten:Mini Salzbrezel400g wei├če SchokiZuckeraugenLebensmittelfarben:OrangeGr├╝nRot oder Rosa1.Wei├če Schoki hacken und ├╝ber einem Wasserbad schmelzen.2.Ein Teil der Schoki Orange einf├Ąrben und ein Teil der Brezel damit ├╝berziehen. Die anderen Salzbrezel mit der wei├čen Schoki ├╝berziehen (ich habe 150 St├╝ck genommen aber nat├╝rlich ist es eu...

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Blue Halloween Cookies

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 Zutaten:115g weiche Butter100g Zucker1 EiBlaue Lebensmittelfarbe190g Mehl1 TL Backpulver1 Prise Salz50g Chocolate Chunks Weisseschokolade20 Mini Oreos20 Mini Cookies1.Butter mit Zucker schaumig schlagen. Das Ei unterr├╝hren und die Masse Blau einf├Ąrben.2.Mehl, Backpulver und Salz unterr├╝hren. Oreos und Cookies grob hacken und mit den Chocolate...

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Walnuss Cookies

Unbenannt

 Zutaten:120g weiche Butter120g Zucker1 Ei130g Waln├╝sse110g Mehl1 TL Backpulver1/4 TL Salz1/2 TL Zimt1.Waln├╝sse hacken. Butter und Zucker schaumig aufschlagen. Das Ei unter die Buttermasse r├╝hren. Waln├╝sse, Mehl, Salz, Backpulver und Zimt zugeben und zu einem glatten Teig r├╝hren. Den Teig 30min kalt stellen.2.Aus dem Teig Kugeln formen und mit...

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Spooky Cookies

Unbenannt

 Zutaten:115g Butter150g Zucker1 Ei200g Mehl2 EL Backkakaopulver1 TL Backpulver1/2 TL Salz100g M&M`sZuckeraugenZuckerstreusel Halloween1.Butter schmelzen bis sie leicht braun wird. Ei mit der zerlassenen Butter und Zucker in einer Sch├╝ssel verr├╝hren. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz zugeben und zu einem glatten Teig r├╝hren. M&M┬┤s...

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K├╝rbiskekse

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 Zutaten:F├╝r den Teig:350g Mehl175g K├╝rbisfleisch150g Speisest├Ąrke2 Prisen Salz1 P├Ąck. Backpulver100g Zucker2 P├Ąck. Vanillezucker175g weiche Butter2 Eigelb1 EL AmarettoAusserdem:2 Eiwei├č100g brauner Zucker1.Das K├╝rbisfleisch in W├╝rfel schneiden und in einem Topf mit Wasser gar kochen. K├╝rbis p├╝rieren und abk├╝hlen lassen.2.Mehl, Butter, Speises...

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Pflaumen Haferkekse

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 Zutaten:200g Mehl1 TL Backpulver1 Prise Salz150g weiche Butter175g Zucker2 Eier200g Haferflocken100g getrocknete Pflaumen1.Pflaumen klein schneiden.2.Butter, Zucker und Salz hell aufschlagen. Eier nach und nach unterr├╝hren. Mehl, Backpulver, Haferflocken und Pflaumen zugeben und alles zu einem glatten Teig r├╝hren.3.Mit einem Teel├Âffel kleine ...

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F├╝rst P├╝ckler Kekse

Unbenannt

 Zutaten: 30 St├╝ck300g Mehl80g Puderzucker1 Prise Salz150g weiche Butter1 EL Backkakao1/2 T├╝te G├Âtterspeisepulver (Himbeer)1.Mehl, Puderzucker, Salz und Butter zu einem glatten Teig kneten.2.Den Teig dritteln. Das 1 St├╝ck hell lassen, unter das 2 St├╝ck Backkakao kneten und unter das 3 St├╝ck das G├Âtterspeisepulver kneten.3.Auf einer bemehlten A...

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Zimth├Ârnchen Pl├Ątzchen

Unbenannt

Zutaten: ca. 80 St├╝ckF├╝r den Teig:60g weiche Butter60g Frischk├Ąse1 Prise Salz90g Zucker1 Pck. Vanillezucker1 Eigelb200g MehlAusserdem:40g sehr weiche Butter5 TL Zimtpulver70g Zucker1 Pck. Vanillezucker1 Eigelb1 TL Milch1.F├╝r den Teig alle Zutaten zu einem M├╝rbeteig kneten. Teig bis zur Verwendung kalt stellen.2.Butter, Zimt, Zucker und Vanillezucke...

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Tahini Cookies

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 Zutaten: 50 St├╝ck150g Zartbitterschoki100g Waln├╝sse40g Pistazien25g Sesam150g Tahini2 EL Kokos├Âl120g Zucker2 Eier150g Mehl1 TL Backpulver1/2 TL Zimt1/2 TL Salz1.Zartbitterschoki fein hacken. Waln├╝sse und Pistazien hacken.2.Tahini, Kokos├Âl, Zucker und Eier schaumig aufschlagen. Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, Waln├╝sse, Sesam, Schoki und Pistazie...

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Pinienkern Basilikum Cookies

Unbenannt

 Zutaten: 40-50 St├╝ck3 EL Zitronensaft200g Mehl1 Handvoll Basilikum120g Haferflocken3 EL Zucker1 TL Salz1 TL Vanilleextrakt1 TL Backpulver80ml Oliven├Âl1 EL Tahini1 EL Mandelmus5 EL Ahornsirup60g Margarine50g Pinienkerne1.Basilikum hacken. Mehl, Haferflocken, Zucker, Salz, Vanilleextrakt und Backpulver in eine Sch├╝ssel geben.2.Oliven├Âl, Tahini,...

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Nutella Kekse

Unbenannt

 Zutaten: 40 St├╝ck220g Mehl1 TL Backpulver240g Nutella100g weiche Butter2 Eier200g Zartbitterschoki1.Mehl, Backpulver, Nutella und Butter verr├╝hren. Die Eier zugeben und solange r├╝hren bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Teig f├╝r 1 Stunde kalt stellen.2.Aus dem Teig eine 40cm lange Rolle formen. Aus der Teigrolle 40 Kekse schneiden und au...

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