Zutaten:1 Rolle Blätterteig (275g)4 EL Quittengelee220g Mehl140g Zucker140g weiche Butter100g Puderzucker3-4- TL Limettensaft1.Blätterteig auf ein Backblech legen. Quittengelee in einem Topf erwärmen und mit einem Backpinsel dünn auf den Blätterteig streichen.2.Mehl, Zucker und Butter in einer Schüssel zu Streuseln verkneten. Streusel auf den...

 Zutaten:100g Zartbitterschoki150g weiche Butter120g Zucker1 Pck. Vanillezucker1 Prise Salz3 Eier170g Mehl1 TL Backpulver60ml SahneOrangensaft100g Puderzucker1 EL Orangenzesten1.Schoki hacken und über einem Wasserbad schmelzen.2.Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig aufschlagen. Eier nach und nach unter die Buttermasse rühren. Zum Schl...

 Zutaten:125g weiche Butter200g weiße Schoki2 Eier1 Pck. Vanillezucker100g Zucker1 Prise Salz150g Mehl1 TL Backpulver125g Himbeeren1.Schoki hacken. 100g Schoki mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen. Kurz abkühlen lassen.2.Schoko-Butter-Masser mit Eiern, Vanillezucker, Salz und Zucker cremig aufschlagen.3.Mehl, Backpulver und die restli...

 Zutaten:18 Pflaumen1 TL Anis2 EL Honig125g weiche Butter150g Zucker1 Pck. Vanillezucker1 Prise Salz1 TL abgeriebene Schale von 1 Orange2 Eier250g Mehl2 TL Backpulver125g Joghurt1.Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Pflaumenhälften in Spalten schneiden. Pflaumen mit Honig und Anis mischen und 30min marinieren.2.Butter, Zucker, Vanillez...

 Zutaten:400g Nutella300g Butterkekse150g Butter200g Mascarpone50g Schokoraspeln50g Krokant1.Butterkekse fein zerbröseln. Butter zerlassen und mit den Keksbröseln mischen. Butter-Keks-Mischung in eine 26cm Springform geben und fest andrücken. Springform 1 Stunde kalt stellen.2.Nutella mit der Mascarpone glatt rühren. Masse auf den Keksboden ge...

 Zutaten:150g weiche Butter1 Ei60g Zucker1 Prise Salz200g Mehl500g Erdbeeren2 EL Honig200g MarzipanPuderzucker1.Butter, Ei, Salz, Zucker und Mehl zu einem glatten Teig kneten. Den Teig 30min kalt stellen.2.Teig etwas größer als eine 26cm Spring-oder Tarteform ausrollen. Teig in die Form legen und den Rand andrücken. Teig mit einer Gabel einste...

 Zutaten:170g Mehl80g gem. Haselnüsse4 EL Ahornsirup1 Prise SalzMark von 1 Vanilleschote1 Ei125g weiche Butter4 EL Speisestärke500ml MilchSaft von 1 Zitrone4 große Äpfel1.50ml Milch mit Stärke verrühren. Restliche Milch mit 2 EL Ahornsirup und Vanillemark aufkochen. Stärke-Mix unterrühren und köcheln lassen, bis die Creme andickt.2.Mehl, Hasel...

 Zutaten:1 Dose Birnenhälften (825ml)225g Zartbitterschoki200g weiche Butter1 Prise Salz200g Zucker4 Eier50ml Milch1/2 TL Zitronensaft350g Mehl2 TL Backpulver3 EL Kakaopulver2 EL gehackte Pistazien1/2 EL Kokosöl1.Schoki hacken. Birnen in Stücke schneiden.2.Butter, Salz und Zucker schaumig aufschlagen. Eier nach und nach unterrühren. Milch und ...

 Zutaten:100g Mandelblättchen4 Äpfel2 TL Zimtpulver100g weiche Butter80g Zucker + 1 EL1 Pck. Vanillezucker2 Eier130g Mehl50g Haferflocken2 TL Backpulver2 EL Milch1 EL Honig1.Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver, Haferflocken und Milch unter den Teig rühren. Teig in eine 26cm Springfor...

 Zutaten:150g Quark175g weiche Butter4 Eier1 Pck. Vanillezucker200g Zucker1 TL Zitronensaft1 Prise Salz375g Mehl1 Pck. Backpulver100g Zartbitterschoki1.Die Zartbitterschoki hacken. Quark, Butter und Eier in einer Schüssel verrühren. Vanillezucker, Zucker, Zitronensaft und Salz unterrühren.2.Backpulver und Mehl zugeben und zu einem glatten Teig...

Zutaten:6 Eier170g Zucker1 Pck. Vanillezucker90g Mehl1 1/2 TL Backpulver90g Backkakao250g weiße Schoki100ml Eierlikör300ml Sahne100g VollmilchschokiSchokoraspelnEier aus Schoki, Marzipan ect. 1.Eier, Zucker und Vanillezucker 5min cremig aufschlagen. Mehl, Backpulver und Kakao unterheben. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ...

 Zutaten:4 Eier150g Zucker1 Prise Salz200g Crunchy Erdnussbutter130g Mehl3 EL Backkakao1 TL Backpulver150ml neutrales Öl1.Eine 20x25cm eckige Form fetten und mehlen. Eier, Zucker und Salz 1min schaumig aufschlagen. Erdnussbutter unterrühren.2.Mehl, Kakao, Backpulver, Öl zugeben und zu einem glatten Teig rühren. Teig in die Form geben und glatt...

 Zutaten:4 Eier250g Zucker1 Pck. Vanillezucker150ml neutrales Öl1 Pck. Backpulver360g Mehl175ml Mineralwasser2 Gläser a 370g KirschenPuderzucker1.Ein Backblech fetten und mehlen. Kirschen in einem Sieb abgießen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Öl miteinander verrühren.2.Mehl und Backpulver unterrühren. Zum Schluss das Mineralwasser unter den T...

 Zutaten:6 Eier270g Zucker1 Prise Salz150ml Milch150ml neutrales Öl250g Weichweizengrieß50g Mehl3 TL Backpulver2 Orangen1.Eier mit Zucker und Salz 4min dick-schaumig aufschlagen. Milch und Öl zugeben und unterrühren. Ein Backblech fetten und mehlen.2. Die Schale der Orangen fein abreiben und den Saft auspressen. Mehl, Backpulver, Grieß und Ora...

Zutaten:1,5 kg Birnen300g weiche Butter200g ZuckerSalz5 Eier200g Mehl150g gem. Haselnüsse3 TL Backpulver50ml MilchAusserdem:200g Walnüsse3 EL Zucker1.Birnen schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Ein Backblech fettenund mehlen.2.Butter, Zucker und Salz schaumig aufschlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver, Haselnüsse und Milc...

 Zutaten:1 Dose Mandarinen (480g)500g Mehl1 Pck. Backpulver280g Zucker1 Prise Salz4 Eier300ml Buttermilch120ml ÖlPuderzucker1.Ein Backblech fetten und Mehlen. Mandarinen abgießen.2.Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine Schüssel geben. Eier, Buttermilch und Öl zugeben und zu einem glatten Teig rühren.3.Den Teig auf das Backblech geben und g...

 Zutaten:3 Becher Creme fraiche225g Butter400g Zucker1 Pck. Vanillezucker375g Mehl1 Pck. Backpulver1 TL abgeriebene Zitronenschale3 Eier250g Mandelblättchen100g Vollmilchschoki1/4 TL Kokosöl1.200g Zucker, 1 Becher Creme fraiche und Butter in einem Topf erwärmen bis die Butter geschmolzen ist.2.Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Zitrone, Eier, Cr...

 Zutaten:3 EL Kakaopulver3 Bananen200g weiche Butter150ml Milch3 Eier1 TL Vanilleextrakt1 TL Backpulver350g Mehl1/2 TL Salz150g Joghurt100g Schokoraspel50g gehackte Mandeln1.Kakaopulver in 50ml heißem Wasser auflösen. Bananen in eine Schüssel geben und zerdrücken. Butter, Milch, Eier und Vanille zugeben und 2min verrühren. Mehl, Salz und Backp...

Zutaten:

Für den Teig:
125g weiche Butter
100g Zucker
Salz
2 Eier
250g Mehl

Für die Füllung:
375ml Sahne
75g Zucker
Mark von 1 Vanilleschote
Salz
125ml Milch
3 Eigelb
40g Speisestärke
3 EL Haselnussmus
2 EL brauner Zucker

1.
Für den Teig Butter, Zucker, 1 Ei, Mehl und 1 Prise Salz gut verkneten. Teig ca. 30min kalt stellen. Teig ausrollen, in eine 24cm Tarteform drücken. Überstehenden Teig abschneiden. Mürbeteig bei 180° ca. 6-7min vorbacken. Übrieges Ei mit 1 Prise Salz verquirlen. Form aus dem Ofen nehmen. Teig mit dem Ei-Mix bestreichen und weitere 6-7min backen.

2.
Für die Füllung Sahne mit Zucker, Vanillemark und 1 Prise Salz aufkochen. Milch, Eigelbe und Stärke gut verrühren. 1/3 der heißen Sahnemischung nach und nach in die Eiermilch rühren. Ei-Mix in den übrigen Sahne-Mix rühren und unter ständigem Rühren 1min kochen lassen.

3.
Nussmus in der heißen Creme auflösen, Creme auf den Tarteboden verteilen, Tarte 4 Stunden kalt stellen. Tarte mit braunem Zucker bestreuen, mit einem Flambierbrenner goldbraun karamellisieren.

Guten Appetit

Zutaten:

1,5 kg Zwetschgen
200g Nuss-Nougat
150g gehackte Haselnüsse
4 TL Instant Kaffeepulver
300g Zucker
1 Prise Salz
300g weiche Butter
5 Eier
600g Mehl
1 Pck. Backpulver
150ml Buttermilch
100g Krokant

1.
Zwetschgen halbieren und entkernen. Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. Nougat schmelzen.

2.
Butter, Zucker und Salz hell cremig aufschlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver, Nougat und Buttermilch einrühren. Nüsse untermischen.

3.
Den Teig auf ein Backblech geben und glatt streichen. Zwetschgen auf dem Teig verteilen und im Ofen bei 180° ca. 40min backen. Nach dem abkühlen mit Krokant bestreuen.

Guten Appetit