Zutaten:

9 Eier

375 g Butter oder Margarine
375 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3–4 EL Rum
150 g Speisestärke
1 Päckchen Backpulver
225 g Mehl
200 g Orangenmarmelade
200 g Zartbitter–Kuvertüre
20 g Kokosfett
50 g weiße Kuvertüre

1
6 Eier trennen. Butter schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker, 3 ganze Eier, 6 Eigelb und Rum einrühren. Alles schaumig schlagen. Für die Baumkuchentorte nun Mehl, Stärke und Backpulver vermischen. Die Mehlmischung esslöffelweise unter den Teig heben.

2
6 Eiweiß in einer großen Schüssel steif schlagen, Salz dabei einrieseln lassen. Den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben. Für die erste Schicht der Baumkuchentorte nun ca. 2 EL Teig in einer am Boden mit Backpapier ausgelegten Springform verstreichen.

Zutaten:

1 Glas (370 ml) Sauerkirschen

300 g Mehl

5 Eier

250 g Puderzucker

Zutaten:

100 g Butter

200 g Butterkekse

1 Prise Salz

500 g Doppelrahmfrischkäse

Zutaten:

250 g Zucker

400 g Mehl

75 g kalte + 175 g weiche Butter

40 g Haselnuss-Krokant

Zutaten:

100 g Walnusskernhälften

425 g Butter

100 g Zucker

3 Eier

Zutaten: 24cm Form

Für den Teig :
1 Ei
100 g weiche Butter oder Margarine
75 g Puderzucker
1 Prise Salz
250 g Mehl
½ TL Backpulver

für den Quarkbelag:
250 g Quark 40 %
50 g Puderzucker
1 Blatt weiße Gelatine
1Päckchen Vanillezucker
1 Becher Schlagsahne (200 g)
1 Päckchen Sahnefestiger

für den Fruchtbelag :
500 g Erdbeeren
1 Päckchen Tortenguss klar
2 EL Zucker

1.

Zutaten:

300 g Erdbeeren

350 g Rhabarber

200 g weiche Butter oder Margarine

250 g Zucker

Zutaten:

300 g Mehl

2 TL Backpulver

1,5 TL Zimt

0,5 TL gemahlener Muskat

Zutaten:

2 große Bio-Orangen (à ca. 350 g)

250 g gemahlene Mandeln

5 Eier

250 g Zucker

Zutaten:

3 Eier

100 g Zucker

1 Päckchen Vanillin-Zucker

1 Prise Salz

Zutaten:

150 g Zartbitterschokolade

150 g zimmerwarme Butter

200 g Doppelrahmfrischkäse

140 g Zucker

Zutaten:

5 Äpfel

Saft von 1 Zitrone

500 ml Apfelsaft

375 g + 2 TL Zucker

Zutaten:

500 g Zartbitterschokolade
400 g Sahne
1 EL Baileys
300 g Gewürzspekulatius
175 g Butter
1 TL Spekulatiusgewürz
100 g Mini-Spekulatius
100 g Schokoröllchen

1.
Die Schokolade etwas zerkleinern, mit der Sahne in einen Topf geben und bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen. In eine Schüssel füllen, Baileys unterrühren und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

2.
Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit einem Nudelholz zerbröseln. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen und mit den Spekulatius vermengen. Die Masse auf dem Boden einer gefetteten Springform (26 cm) verteilen und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

3.
Die Schokosahne zusammen mit dem Spekulatiusgewürz aufschlagen. ¾ der Masse auf dem Spekulatiusboden verstreichen. Den Rest in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Rosetten auf die Torte aufspritzen.

Zutaten:

30 g Butter

1 Packung (176 g) Oreo

500 g Sahnequark (40 % Fett)

1 Dose (400 g) gezuckerte Kondensmilch

Zutaten:

1 Glas Sauerkirschen

250 ml Milch

200 g Brauner Zucker

5 Eier

Zutaten:

1 Bio-Zitrone

200 g weiche Butter

200 g Zucker

Salz

Zutaten:

Für den Boden:

3 Eier

1 Prise Salz

50 g Zucker

Zutaten:

Für den Hefeteig (Boden)

380 g Mehl

0.5 Wf Hefe (frisch)

60 g Zucker

Zutaten:

250 ml Guinness-Bier

150 g Zartbitter-Kuvertüre

250 g Butter

1 EL flüssiger Honig

Zutaten:

125 g Butter

250 g Schokolade

6 Eier

150 g Zucker