Zutaten:
Für den Teig:
450g Mehl
3 TL Backpulver
200g Quark
2 Eier
4 EL Milch
6 EL Öl
150g Zucker
Für den Belag:
45g Zucker
500g Pflaumen
500g Pfirsiche
1 Pck. Vanillepuddingpulver
350ml Pfirsichnektar
Für das Baiser:
150g Puderzucker
5 Eiweiß
Für die Streusel:
300g Mehl
160g Zucker
170g weiche Butter