Rezepte f├╝r Brot

Mozartkugeln

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 Zutaten: 60 St├╝ck200g Nougat400g Marzipan250g Vollmilchschokolade25g gehackte Pistazien1.Nougat in 60 St├╝cke teilen und Kugeln daraus formen. Die Nougatkugeln mit Marzipan umschlie├čen und zu Kugeln rollen.2.Vollmilchsckokolade hacken und ├╝ber einem Wasserbad schmelzen. Die Kugeln mit der Schokolade ├╝berziehen und sofort mit Pistazien bestreue...

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Schoko Brownies mit Himbeeren

Unbenannt

 Zutaten:230 Zartbitterschokolade230g weiche Butter6 Eier230g Zucker260g Mehl1,5 TL Backpulver6 EL Kakaopulver200g Himbeeren75g gehackte Pistazien1.Schokolade hacken und mit der Butter zusammen ├╝ber einem Wasserbad schmelzen, danach etwas abk├╝hlen lassen.2.Eier mit dem Zucker 5min cremig aufschlagen. Die Schokomasse langsam zur Eiermasse gie├če...

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Pistazien Husarenkrapfen

Unbenannt

 Zutaten: 60 St├╝ck300g Mehl200g weiche Butter125g Zucker2 Eigelb1 Prise Salz125g gehackte Pistazien250g Johannisbeergelee60 halbe Pistazien1.Mehl, Butter, Zucker, Eigelb, Salz und gehackte Pistazien zu einem glatten Teig kneten.2.Aus dem Teig 3 Rollen von 20cm l├Ąnge formen. Aus den Rollen 60 Scheiben schneiden und zu Kugeln formen. Die Kugeln ...

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M├Âhren auf Pistazien Couscous

Unbenannt

 Zutaten:1 Bund M├Âhren (ca. 850g)20g Ingwer150ml Orangensaft80g Pistazien250g Couscous1/2 TL Zimt10 Stiele Minze150g Joghurt1 TL LimettensaftSalzPfeffer2 EL Oliven├Âl1.M├Âhren sch├Ąlen und noch etwas Gr├╝n dran lassen. Ingwer sch├Ąlen und in kleine W├╝rfel schneiden. Pistazien hacken. Minze hacken. M├Âhren mit Orangensaft, ├ľl, 150ml Wasser und Ingwer...

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Himbeer Pistazien Cookies mit wei├čer Schokolade

Unbenannt

 Zutaten: ca. 60 St├╝ck200g weiche Butter300g Mehl200g Zucker1 Ei1 Eigelb1/2 TL Backpulver1/2 Tl SalzMark von 1 Vanilleschote150g wei├če Schoki100g TK Himbeeren80g gehackte Pistazien1.TK Himbeeren hacken und wieder einfrieren. Schoki hacken.2.Butter mit Zucker verr├╝hren. Ei, Eigelb und Vanillemark unterr├╝hren. Backpulver, Salz und Mehl zugeben u...

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Marzipan Pistazien Pralinen

Unbenannt

 Zutaten:500g Marzipan2 EL Johannisbeergelee40g gehackte Pistazien100g Vollmilchschoki1.Marzipan zu 2 Rollen formen. Beide Rollen von beiden Seiten leicht andr├╝cken. 2.Johannisbeergelee in einem kleinen Topf kurz aufkochen lassen. Die oberen H├Ąlften vom Marzipan mit dem Gelee bestreichen. Die Pistazien darauf verteilen und leicht andr├╝cken. Di...

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Trauben Erdbeersalat mit Joghurt

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 Zutaten:350g rote Weintrauben500g Erdbeeren300g Joghurt2 EL Honig2 EL Raspelschokolade30g gehackte Pistazien1.Erdbeeren und Trauben putzen, waschen und in kleine St├╝cke schneiden. 2.Joghurt mit Honig verr├╝hren. Trauben und Erdbeeren mischen, auf 4 Dessertschalen verteilen. Joghurt auf die Sch├Ąlchen aufteilen. Zum Schluss mit Raspelschokolade ...

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Schoko Birnen Kuchen

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 Zutaten:1 Dose Birnenh├Ąlften (825ml)225g Zartbitterschoki200g weiche Butter1 Prise Salz200g Zucker4 Eier50ml Milch1/2 TL Zitronensaft350g Mehl2 TL Backpulver3 EL Kakaopulver2 EL gehackte Pistazien1/2 EL Kokos├Âl1.Schoki hacken. Birnen in St├╝cke schneiden.2.Butter, Salz und Zucker schaumig aufschlagen. Eier nach und nach unterr├╝hren. Milch und ...

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Gef├╝llte Datteln

Gef├╝llte Datteln

Zutaten:

30 getrocknete entsteinte Datteln
180g Marzipan
25g gehackte Pistazien
2cl Cognac
200g Zartbitterschoki

1.
Marzipan mit Pistazien und Cognac verkneten.

2.
Datteln mit der Marzipanmasse f├╝llen.

3.
Schoki hacken und ├╝ber einem Wasserbad schmelzen. Die Datteln je zur H├Ąlfte in die Schoki tauchen und fest werden lassen. Die restliche Schoki in einem Spritzbeutel geben und fein f├Ąden ├╝ber die Datteln ziehen.

Guten Appetit

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Little Green Wonders

Little Green Wonders

Zutaten:

200g Honig
50g Butter
Saft von 1 Limette
75g gehackte Pistazien
250g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
75g gehackte Mandeln
gr├╝ne Lebensmittelfarbe
150g Vollmilchschoki

1.
Honig und Butter in einem Topf unter R├╝hren erw├Ąrmen. Pistazien fein mahlen.

2.
Mehl, Backpulver, Salz, Limettensaft, Mandeln, 50g Pistazien und ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe in eine Sch├╝ssel geben. Honigmasse zugeben und zu einem glatten Teig kneten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfl├Ąche kurz weiterkneten, bis der Teig zu kleben beginnt.

3.
Den Teig zu Rollen 3cm Durchmesser formen. Aus den Rollen schr├Ąg  2-3cm gro├če St├╝cke schneiden. Kekse im Ofen bei 180┬░ ca. 12min backen. Kekse abk├╝hlen lassen.

4.
Schoki hacken und ├╝ber einem Wasserbad schmelzen. Kekse zur H├Ąlfte eintauchen und mit den restlichen Pistazien garnieren. Schoki fest werden lassen.

Guten Appetit

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Pistazien Kekse

Pistazien Kekse

Zutaten:

100g gem. Pistazien
ein paar ganze Pistazien als Deko
150g weiche Butter
1 Ei
100g Puderzucker
250g Mehl
1 TL Backpulver
2 Tropfen Bittermandel
1 Prise Salz
100g wei├če Schoki

1.
Gem. Pistazien, Butter, Puderzucker, Mehl, Backpulver, Bittermandel und Salz zu einem glatten Teig kneten und 30min kalt stellen.

2.
Aus dem Teig kugeln formen und auf ein Backblech legen. Kugeln leicht Platt dr├╝cken und mit einem Messer leicht an den Seiten einschneiden. Kekse bei 180┬░ ca. 15min backen und danach abk├╝hlen lassen.

3.
Schoki hacken und schmelzen. Je einem Kleks Schoki auf die Kekse geben und mit einer Pistazie belegen.

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Veganer Pistazienkuchen mit Frischk├Ąse Frosting

Veganer Pistazienkuchen mit Frischk├Ąse Frosting

Zutaten:

F├╝r den Teig:
200g Mehl
100g gesalzene Pistazien
100g ungesalzene Pistazien
2 TL Backpulver
150g Zucker
1 Prise Salz
70ml Raps├Âl
200ml Hafermilch
50g Spinat
2 TL Apfelessig

F├╝r das Topping:
150g Veganer Frischk├Ąse
2 EL Puderzucker
1 EL Zitronensaft
Pistazien
Bl├╝ten

1.
Gesalzene Pistazien aus der Schale befreien und zusammen mit den ungesalzenen Pistazien mit dem Stabmixer fein mahlen. In einer Sch├╝ssel mit Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermengen.

2.
Spinat mit Hafermilch und ├ľl in einem hohen Mixbeh├Ąlter p├╝rieren.

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Marzipan Pistazien Eier

Marzipan Pistazien Eier

 

Zutaten:

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200g Marzipan

25g Pistazien gehackt

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Zitronenpl├Ątzchen mit Pistazien

Zitronenpl├Ątzchen mit Pistazien

Zutaten:

 

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Pistazien Marzipan Kekse

Pistazien Marzipan Kekse

Zutaten:

 

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F├╝r den Teig:

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Quarkt├Ąschchen mit Haseln├╝ssen & Pistazien

Quarkt├Ąschchen mit Haseln├╝ssen & Pistazien

Zutaten:

 

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6 quadratische Scheiben Bl├Ątterteig 16x16

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