Rezepte f├╝r Brot

Himbeerherzen

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 Zutaten: 54 St├╝ck54 Vollmilch Pralinenhohlk├Ârper Schokoherzen200g wei├če Schokolade150g Himbeeren50ml Sahne30g Butter1 EL Himbeerli├Âr500g Vollmilchschokoladerosa oder lila Zucker1.Himbeeren p├╝rieren und durch ein Sieb streichen. Wei├če Schokolade hacken. Sahne aufkochen, Schokolade und Butter darin schmelzen. Himbeerp├╝ree und Lik├Âr unter die Ma...

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Schoko Brownies mit Himbeeren

Unbenannt

 Zutaten:230 Zartbitterschokolade230g weiche Butter6 Eier230g Zucker260g Mehl1,5 TL Backpulver6 EL Kakaopulver200g Himbeeren75g gehackte Pistazien1.Schokolade hacken und mit der Butter zusammen ├╝ber einem Wasserbad schmelzen, danach etwas abk├╝hlen lassen.2.Eier mit dem Zucker 5min cremig aufschlagen. Die Schokomasse langsam zur Eiermasse gie├če...

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Rosmarin Granatapfel Himbeer Limo

Unbenannt

 Zutaten:1/2 Granatapfel6 Rosmarinzweige100g Himbeeren1 Liter SprudelwasserAhornsirupEisw├╝fel1.Den Granatapfel entkernen und 1/4 der Kerne mit 50g Himbeeren und Nadeln von 2 Rosmarinzweigen p├╝rieren. Die Masse durch ein feines Sieb streichen und dabei das fl├╝ssige auffangen. Den Saft mit Ahornsirup s├╝ssen.2.Den Saft mit 1 Liter Sprudelwasser a...

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Himbeer Blondies mit wei├čer Schokolade

Unbenannt

 Zutaten:125g weiche Butter200g wei├če Schoki2 Eier1 Pck. Vanillezucker100g Zucker1 Prise Salz150g Mehl1 TL Backpulver125g Himbeeren1.Schoki hacken. 100g Schoki mit der Butter ├╝ber einem Wasserbad schmelzen. Kurz abk├╝hlen lassen.2.Schoko-Butter-Masser mit Eiern, Vanillezucker, Salz und Zucker cremig aufschlagen.3.Mehl, Backpulver und die restli...

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Himbeer Pistazien Cookies mit wei├čer Schokolade

Unbenannt

 Zutaten: ca. 60 St├╝ck200g weiche Butter300g Mehl200g Zucker1 Ei1 Eigelb1/2 TL Backpulver1/2 Tl SalzMark von 1 Vanilleschote150g wei├če Schoki100g TK Himbeeren80g gehackte Pistazien1.TK Himbeeren hacken und wieder einfrieren. Schoki hacken.2.Butter mit Zucker verr├╝hren. Ei, Eigelb und Vanillemark unterr├╝hren. Backpulver, Salz und Mehl zugeben u...

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Streusel Himbeer Pudding Kuchen

Streusel Himbeer Pudding Kuchen

Zutaten:

F├╝r den Teig:
350g Mehl
5 Eigelb
250g weiche Butter
1 TL Backpulver
3 EL Zucker

F├╝r die F├╝llung:
5 Eiwei├č
2 Pck. Vanillezucker
240g Puderzucker
2 Pck. Vanille Puddingpulver
50ml Neutrales ├ľl
500g Himbeeren


1.
F├╝r den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Den Teig halbieren und  1 Stund kalt stellen. Die h├Ąlfte des Teiges in eine 26cm Springform geben und vorsichtig mit der Handfl├Ąche fest dr├╝cken. Im Ofefen bei 190┬░ ca. 20min backen. Erkalten lassen.

2.
Eiwei├č steif schlagen, nach und nach Puderzucker, Puddingpulver und Vanillezucker unterschlagen. Das ├ľl unter R├╝hren zugeben. Die Creme auf dem ausgek├╝hlten Teig geben.

3.
Himbeeren auf der Creme verteilen. Restlichen Teig zu Streuseln verarbeiten und auf dem Kuchen verteilen. Kuchen bei 190┬░ ca. 40-50min backen.

Guten Appetit

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Feta mit Honig und N├╝ssen

Feta mit Honig und N├╝ssen

Zutaten:

300g Feta
75g Edel-Nuss-Mix
3 EL Honig
100g Feldsalat
125g Himbeeren
3 EL Dressing nach Wahl

1.
Salat putzen, waschen und auf einer Platte anrichten. Himbeeren verlesen.

2.
N├╝sse grob hacken. Feta in eine Auflaufform legen und die N├╝sse darauf verteilen, mit Honig betr├Ąufeln. Feta im Ofen bei 200┬░ ca. 20-30min backen.

3.
Salat mit Dressing betr├Ąufeln. Feta auf den Salat legen und mit Himbeeren garnieren.

Guten Appetit

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Ricotta Himbeer T├Ârtchen

Ricotta Himbeer T├Ârtchen

 

Zutaten: 8 Tartelettef├Ârmchen 10cm

ŃÇÇ

3 Eier

100g weiche Butter

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Sekt Himbeertorte

Sekt Himbeertorte

 

Zutaten:

ŃÇÇ

F├╝r den Teig:

5 Eier

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Eierlik├Âr Himbeer Pralinen

Eierlik├Âr Himbeer Pralinen

Zutaten: 50 st.

 

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Himbeer Macarons

Himbeer Macarons

Zutaten:

 

ŃÇÇ

160 g Himbeeren (frisch oder TK)

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Himbeer Vollkorntorte

Himbeer Vollkorntorte

Zutaten:

 

ŃÇÇ

 

F├╝r den Boden:

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Schokokuss Dessert

Schokokuss Dessert

Zutaten:

 

ŃÇÇ

 

2 Mango

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Himbeer Cheesecake

Himbeer Cheesecake

Zutaten:

 

ŃÇÇ

 

F├╝r den Boden:

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Schmandtorte mit Himbeeren & Eierlik├Âr

Schmandtorte mit Himbeeren & Eierlik├Âr

Zutaten:

 

ŃÇÇ

 

F├╝r den Boden:

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Himbeer Schoko Osterkuchen

Himbeer Schoko Osterkuchen

Zutaten:

 

ŃÇÇ

2 Eier

 

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Nutella K├Ąsekuchen mit Himbeeren

Nutella K├Ąsekuchen mit Himbeeren

Zutaten f├╝r 16 St├╝cke (Springform ca. 26 cm)

ÔŽü 200 g Mehl

ÔŽü 1 TL Backpulver

ÔŽü 1 Prise Jodsalz

ÔŽü 100 g + 100 g SANELLA

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Himbeer Schoko Torte

Himbeer Schoko Torte

Zutaten:

150 g Schoko Cookies
100 g gemahlene Haseln├╝sse
100 g Butter
250 g Zartbitterschokolade
2 Eier
8 EL Zucker
800 ml Sahne
3 Blatt Gelatine
600 g Himbeeren
250 g Quark
Schokoladenraspeln (Zartbitter)
50 g Zartbitterkuvert├╝re

1.
Die Cookies zerbr├Âseln und mit den Haseln├╝ssen mischen. Die Butter schmelzen und untermischen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und die Masse darin zu einem Boden festdr├╝cken.

2.
F├╝r die Schokoladencreme Zartbitterschokolade schmelzen. ├ťber einem Wasserbad die Eier zusammen mit 4 EL Zucker ca. 30 Sekunden schaumig r├╝hren (Achtung: die Eier d├╝rfen nicht stocken!). Die leicht abgek├╝hlte Schokolade mit den Eiern zu einer glatten Creme verr├╝hren und auf Raumtemperatur abk├╝hlen lassen. 500 ml Sahne steif schlagen und unter die Schokolade heben. Die Masse kurz in den K├╝hlschrank stellen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen und dann ausdr├╝cken.


3.
Himbeeren, bis auf einige zum Verzieren, in einem Topf zusammen mit der Gelatine erw├Ąrmen, bis sich die Gelatine aufgel├Âst hat. Etwas abk├╝hlen lassen und dann den Quark und 4 EL Zucker glatt r├╝hren. Die restliche Sahne steif schlagen und unterheben. Kurz kalt stellen.

4.
Die H├Ąlfte der Himbeercreme auf den Boden streichen, dann die H├Ąlfte der Schokocreme darauf verteilen. Das gleiche nochmals wiederholen und die Torte anschlie├čend f├╝r ca. 30 Minuten k├╝hlen.

5.
Die verbleibenden Himbeeren auf der Torte verteilen und den Rand mit Schokoraspeln dekorieren. Optional noch etwas Kuvert├╝re schmelzen und streifenartig ├╝ber die Himbeeren geben.

Guten Appetit

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Chocolate Cheesecake mit Himbeeren

Chocolate Cheesecake mit Himbeeren

Zutaten:

120 g Butterkekse

60 g Butter

6 Bl. Gelatine

1 Stk. Vanilleschote

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Himbeer Raffaello Eis

Himbeer Raffaello Eis

Zutaten:

150 g Raffaello

1 Dose gezuckerte Kondensmilch

400 ml Schlagsahne

300 g Himbeeren

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