Zutaten:170g weiche Butter245g Zucker3 Eier3 TL Espressopulver (instant)320g Mehl150g Walnüsse2 TL Backpulver1/2 TL gem. Zimt75g kalte Butter1.170g weiche Butter mit 170g Zucker hell aufschlagen. Eier nach und nach unterrühren, dann das Espressopulver unterrühren. 100g Walnüsse fein hacken und mit 170g Mehl und Backpulver unter die Buttermass...

 Zutaten:Für die Streusel:60g Zucker70g Butter1 Prise Salz80g Mehl30g KakaopulverFür die Kürbismasse:250g Kürbisfleisch100ml Apfelsaft2 EL Zitronensaft3 EL Vanillezucker1/4 TL ZimtFür die Creme:100g Mascarpone1 EL Honig1 TL abgeriebene Orangenschale200ml Sahne1.Kürbisfleisch in Würfel scheiden und mit Apfelsaft, Zitronensaft, Vanillezucker und...

 Zutaten:1kg BirnenSaft von 1 Zitrone200g Kirschen100g Mehl40g Zucker50g ButterEis (Vanille, Erdbeer ect.)1.Birnen schäle, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Kirschen abgießen. Birnen in einer Auflaufform mit Zitronensaft mischen und die Kirschen darauf verteilen.2.Mehl, Zucker und Butter in einer Schüssel zu Streuseln kneten. Die Streus...

 Zutaten:1 Rolle Blätterteig (275g)4 EL Quittengelee220g Mehl140g Zucker140g weiche Butter100g Puderzucker3-4- TL Limettensaft1.Blätterteig auf ein Backblech legen. Quittengelee in einem Topf erwärmen und mit einem Backpinsel dünn auf den Blätterteig streichen.2.Mehl, Zucker und Butter in einer Schüssel zu Streuseln verkneten. Streusel auf den...

Zutaten:

Für den Teig:
200g weiche Butter
300g Mehl
200g Zucker
1/2 TL Zimt
75g Mandelblättchen

Für den Belag:
800g Zwetschgen
2 Pck. Vanillepuddingpulver
750ml Milch
3 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker

1.
Für den Pudding 150ml Milch, 3 EL Zucker, Puddingpulver und Vanillezucker verrühren. Restliche Milch aufkochen und die angerührte Pudding-Milch einrühren, Pudding 1min köcheln lassen. Pudding etwas abkühlen lassen.

2.
Zwetschgen waschen, halbieren und entkernen. Butter, Mehl, Zucker und Zimt zu einem Teig kneten. Drei Viertel des Teigs in eine 30cm Tarteform füllen, andrücken, dabei einen Rand hochziehen. Aus dem restlichen Teig mit etwas Mehl und den Mandeln Streusel kneten.

3.
Pudding auf den Teigboden geben, Zwetschgen und die Mandelstreusel darauf verteilen. Tarte im Ofen bei 180° ca. 55min backen.

Guten Appetit

Zutaten: 12 Stück

375g Mehl
1/2 Würfel Hefe
60g Zucker
175ml lauwarme Milch
50g weiche Butter
1 Ei
100g Sauerkirschen
200g Sauerkirschkonfitüre

Für die Streusel:
125g weiche Butter
150g Mehl
1 Prise Salz
130g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
60g Marzipan

1.
Für den Teig Mehl, Hefe, Zucker, Milch, Butter und Ei zu einem glatten Hefeteig kneten. Teig an einem warmen Ort 30min gehen lassen.

2.
Butter, Mehl, Salz, Zucker, Vanillezucker und Marzipan zu Streuseln kneten und in den Kühlschrank stellen. Kirschen mit der Konfitüre verrühren.

3.
Aus dem Hefeteig in 12 gleiche Stücke teilen und runde Scheiben (10-12cm Durchmesser) ausrollen. Taler auf ein Backbelch legen und mit dem Kirsch-Mix  belegen. Zum Schluss die Streusel auf den Talern verteilen und im Ofen bei 180° ca. 15min backen.

Guten Appetit

Zutaten:

Für den Teig:
350g Mehl
5 Eigelb
250g weiche Butter
1 TL Backpulver
3 EL Zucker

Für die Füllung:
5 Eiweiß
2 Pck. Vanillezucker
240g Puderzucker
2 Pck. Vanille Puddingpulver
50ml Neutrales Öl
500g Himbeeren


1.
Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Den Teig halbieren und  1 Stund kalt stellen. Die hälfte des Teiges in eine 26cm Springform geben und vorsichtig mit der Handfläche fest drücken. Im Ofefen bei 190° ca. 20min backen. Erkalten lassen.

2.
Eiweiß steif schlagen, nach und nach Puderzucker, Puddingpulver und Vanillezucker unterschlagen. Das Öl unter Rühren zugeben. Die Creme auf dem ausgekühlten Teig geben.

3.
Himbeeren auf der Creme verteilen. Restlichen Teig zu Streuseln verarbeiten und auf dem Kuchen verteilen. Kuchen bei 190° ca. 40-50min backen.

Guten Appetit

Zutaten:

Für den Hefeteig:

450g Mehl

Zutaten:

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
800 g Kartoffeln (mehligkochend)
500 g Rosenkohl
5 El Rapsöl
200 ml Sahne
200 ml Gemüsebrühe
1 El Paprikapulver (edelsüß)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
1 Zweig Rosmarin
3 Scheiben Vollkorn-Sandwichtoast
30 g Walnusskerne

Zutaten:

1 Springform (26 cm):
Belag
1 kg feste Birnen
100 ml Wasser
50 ml brauner Rum
20 g brauner Zucker
1 Zimtstange
4 grüne Kardamom-Kapseln

Rührteig
4 Eier
200 g Zucker
1 Prise Salz
200 ml Rapsöl
300 g Mehl, Type 550
100 g gemahlene Mandeln
30 g dunkles Kakaopulver
½ Pck. Backpulver
1 TL Kardamom, gemahlen
100 g Schokolade
50 ml Milch
50 ml brauner Rum

Streusel
150 g Mehl
100 g Mandelstifte
½ TL Zimt
75 g brauner Zucker
¼ TL Salz
100 g flüssige Butter

1. Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Wasser mit Rum, Zucker und Gewürzen in einem Topf aufkochen, Birnenhälften hineingeben und zugedeckt 5 Minuten andünsten, zwischendurch einmal wenden. Früchte herausnehmen und abkühlen lassen. Für den Rührteig Eier mit Zucker und Salz schaumig schlagen, dann Rapsöl unterrühren.

Zutaten:

Für den Boden:

3 Eier

1 Prise Salz

50 g Zucker