Rezepte für Brot

Kürbis Bulgur Salat mit Walnüssen

Unbenannt

 Zutaten:1kg Kürbis200g Bulgur50g WalnüsseKräutersalat6 EL Balsamicoessig2 EL Kürbiskernöl2 EL ZitronensaftAgavendicksaftSalzPfefferOlivenöl1.Den Kürbis putzen und entkernen. Kürbis in Spalten schneiden und auf ein Backblech legen. Kürbisspalten mit Olivenöl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen. Kürbis im Ofen goldbraun backen.2.Bulgur nac...

Weiterlesen
  157 Aufrufe

Lauwarmer Kartoffel Avocado Salat

Unbenannt

 Zutaten:1kg Kartoffeln1 Birne1 Avocado1 rote Zwiebel5 CocktailtomatenSaft von 2 LimettenHonigSalzPfefferChiliflockenÖl 1.Kartoffeln in einem Topf mit Wasser gar kochen. Kartoffeln abkühlen lassen und dann pellen.2.Birne entkernen und in kleine Würfel schneiden. Avocado, Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Tomaten halbieren. Kartoffeln vi...

Weiterlesen
  241 Aufrufe

Avocado Limetten Dressing

Unbenannt

 Zutaten:1 Avocado50ml Limettensaft4 EL Joghurt2 EL OlivenölSalzPfefferChiliflocken1.Avocado schälen und das Fruchtfleisch mit Limettensaft, Joghurt und Olivenöl pürieren.2.Das Dressing mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.Guten Appetit

  241 Aufrufe
Markiert in:

Mediterraner Nudelsalat

Unbenannt

 Zutaten:500g Fusilli Nudeln400ml passierte Tomaten50ml OlivenölSalzPfeffer2 TL italienische Kräuter1 TL Chiliflocken2 Handvoll Basilikum250g Kirschtomaten100g gehobelter Parmesan100g Rucola30g Pinienkerne1.Nudeln nach Packungsanleitung kochen und danach abkühlen lassen. Pinienerne in einer Pfanne ohne Öl rösten. Tomaten halbieren. Basilikium ...

Weiterlesen
  274 Aufrufe

Spinat Salat mit Blaubeeren und Parmesan Röstbrot

Unbenannt

 Zutaten:200g Blattspinat2 rote Zwiebeln100g Sprossenmischung150g Blaubeeren200g Feta10 CocktailtomatenParmesan am StückBrot3 EL Pinienkerne6 EL SojasauceHonigSalzPfefferSaft von 2 Limetten4 EL Öl1.Parmesan reiben. Brot in Scheiben schneiden und mit Parmesan belegen. Parmesanbrot im Ofen goldgelb rösten.2.Zwiebeln schälen, halbieren und in Str...

Weiterlesen
  274 Aufrufe

Cole Slaw

Unbenannt

 Zutaten:1 Kopf Weißkohl350g Möhren2 Zwiebeln2 Becher Saure Sahne3 EL MayonnaiseSalzPfefferDill2 EL Weißweinessig1 EL Zucker1 TL Zitronensaft1.Weißkohl putzen und fein raspeln. Weißraut mit 2 TL Salz vermengen, die Mischung 1,5 Stunden ziehen lassen.2.Weißkraut mit den Händen ausdrücken und abtropfen lassen. Möhren schälen und raspeln. Zwiebel...

Weiterlesen
  306 Aufrufe

Panzanella mit Burrata

p

 Zutaten:1 CiabattaOlivenöl300g Cocktailtomaten1 gelbe Paprika1 rote Paprika150g Rucola1 Bund Lachzwiebeln50ml BalsamicoessigHonigSalzPfeffer2 Kugeln Burrata1.Ciabatta in Scheiben schneiden, halbieren und mit Olivenöl bestreichen. Ciabatta im Ofen bei 200° im Ofen goldgelb rösten.2.Cocktailtomaten halbieren. Paprikas putzen und un Würfel schne...

Weiterlesen
  333 Aufrufe

Melonen Erdbeer Feta Salat

Unbenannt

 Zutaten:1 große Honigmelone500g Erdbeeren300g Feta3 EL Pinienkerne3 Zweige Minze2 EL ÖlSaft von 1 ZitroneSalzPfeffer1.Honigmelone schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Erdbeeren putzen und klein schneiden. Feta zerbröseln. Minze fein hacken.2.Pinienkerne in einem Topf ohne Öl rösten.3.Melone, Erdbeeren, Feta, Minze, Öl und Zitronensaft ...

Weiterlesen
  352 Aufrufe

Spaghetti Salat

Unbenannt

 Zutaten:500g Spaghetti200g Feta150g Cocktailtomaten1 Gurke80g Pinienkerne125g Rucola6 El Essig8 EL OlivenölSalzPfefferHonig1.Spaghetti nach Packungsanleitung kochen und dann abkühlen lassen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.2.Tomaten halbieren, Feta zerbröseln und die Gurke in Würfel schneiden. Essig mit Olivenöl verrühren, mit Sa...

Weiterlesen
  350 Aufrufe

Ofenkartoffel Bowl

s

 Zutaten:500g Kartoffeln3 Handvoll Salat10 Cockltailtomaten1 AvocadoDressing (nach Wahl)2 EL Olivenöl2 TL Paprikapulver1/2 TL CayennepfefferSalz1.Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln mit Öl, Paprikapulver, Cayennepfeffer und Salz mischen. Kartoffeln auf ein Backblech geben und im Ofen knusprig backen.2.Salat mit Dressing mischen. ...

Weiterlesen
  401 Aufrufe

Bulgur Bohnen Taboule

Unbenannt

 Zutaten:200g Bulgur460g weiße Bohnen120g Edamame Bohnen1 Bund Radieschen1/2 Bund Petersilie500g HalloumiSaft von 1 Zitrone2 EL Honig5 EL OlivenölSalzPfeffer1 rote Chilischote1.Bulgur nach Packungsanleitung kochen. Radieschen in Scheiben schneiden. Petersilie hacken. Halloumi in Scheiben schneiden. Chilischote halbieren, entkernen und klein sc...

Weiterlesen
  310 Aufrufe

Spinat Salat mit Feta und Spargel

Unbenannt

 Zutaten:Olivenöl6 EL ZitronensaftSalzPfeffer1 TL SenfHonig400g TK Erbsen400g junger Spinat200g Cocktailtomaten300g Feta500g weißer Spargel1.Erbsen auftauen lassen. Aus 8 EL Olivenöl, Zitronensaft und Senf ein Dressing anrühren. Das Dressing mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.2.Spargel putzen, schälen und in Stücke schneiden. Spargel mit ...

Weiterlesen
  342 Aufrufe
Markiert in:

Polnischer Kartoffelsalat

l

 Zutaten:4 Eier200g Möhren600g Kartoffeln100g Erbsen100g Mais150g saure Gurken1 Apfel200g Knollensellerie5 EL Mayonnaise2 EL Gurkenwasser2 EL SenfDillSalzPfeffer1.Eier hart kochen und abkühlen lassen. Kartoffeln, Möhren und Sellerie schälen und in Würfel schneiden. Kartoffeln, Sellerie und Möhren garkochen und abkühlen lassen.2.Gurken in Würfe...

Weiterlesen
  401 Aufrufe

Kohlrabi Mango Salat mit Burrata

IMG_20230524_152407_247

 Zutaten:2 große Kohlrabi1 Mango1 große rote Zwiebel1/2 Bund Dill4 EL Pinienkerne2 Burrata4 EL Öl3 EL Zitronensaft3 EL ApfelessigSalzPfefferHonig1.Kohlrabi schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Kohlrabi bissfest kochen und abkühlen lassen. 2.Mango schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, vierteln und in Spalten schn...

Weiterlesen
  348 Aufrufe

Spargelsalat aus der Pfanne

IMG_20230520_090538_087

 Zutaten:2 Mozzarella Kugeln150g Rucola200g Cocktailtomaten1kg weißer Spargel1 Mango1 Bund SchnittlauchCiabatta6 EL Olivenöl3 EL Apfelessig2 EL Erdbeersirup1 ZwiebelSalzPfeffer2 EL Butter1.Spargel schälen und in ca. 3cm lange Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Spargel in einer Pfanne mit etwas Öl kross anbr...

Weiterlesen
  397 Aufrufe

Spinat Rucola Salat mit Omelett

IMG_20230510_150247_249

 Zutaten:150g junger Spinat100g Rucola1/2 Bund Radieschen4 Eier2 EL ThymianblättchenSalzPfefferÖl3 EL Walnussöl3 EL Apfelsaft4 EL Balsamicoessig1 TL Senf1 TL Honig100g Feta1.Aus Walnussöl, Apfelsaft, Essig, Honig und Senf ein Dressing anrühren. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rucola, Spinat putzen und mit dem Dressing mischen.2....

Weiterlesen
  377 Aufrufe

Bayerischer Kartoffelsalat

IMG_20230430_093427_223

 Zutaten:1,5 kg Kartoffeln2 Gurken1 Bund Lauchzwiebeln1 Bund Schnittlauch4 EL weißer Balsamicoessig4 EL Rapsöl1 TL Zitronensaft2 EL SenfSalzPfeffer100ml Gemüsebrühe1.Kartoffeln schälen , in 0,5cm Dicke Scheiben schneiden und in einem Topf mit Wasser garkochen. Gurken waschen und in dünne Scheiben hobeln. Lauchzwiebeln ptzen und in Ringe schnei...

Weiterlesen
  423 Aufrufe

Asia Dressing

IMG_20230315_152812_540

 Zutaten:50g Möhren200g Äpfel2 KnobizehenSaft von 2 Limetten2 EL Sesamöl4 EL Sojasauce100ml ApfelsaftPfeffer1.Knobi schälen und fein hacken.Möhre und Apfel fein raspeln. Möhren und Knobi mit Öl in einem Topf bei kleiner Hitze 5min braten. Apfel zugeben und weitere 3min braten.2.Limettensaft, Sojasauce und Apfelsaft zugeben. Dressing 4-5min ein...

Weiterlesen
  373 Aufrufe
Markiert in:

Reisnudeln Bohnen Salat

IMG_20230302_212703_299

 Zutaten:500g Bohnen1/2 Bund BohnenkrautSalz1/2 TL gem. Kümmel250g griechische Reisnudeln1 gelbe Zucchini75ml Olivenöl1 Bund Petersilie50ml ApfelessigPfefferZucker1 EL Senf1 Bund Rucola1.Bohnen putzen und mit Wasser, Bohnenkraut, Kümmel und Salz in einem Topf garkochen.2.Zucchini putzen und in Würfel schneiden. Zucchini mit etwas Öl in einer P...

Weiterlesen
  432 Aufrufe

Brotsalat mit Linsen

Brotsalat mit Linsen

Zutaten:

120g Beluga Linsen
250g Baguette
125g Wildkräutersalat
Saft von 1 kleinen Orange
8 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 Knobizehe
Chiliflocken
4 EL Balsamicoessig
1 TL Honig

1.
Knobi schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. 3 EL Olivenöl, Chili und Knobi verrühren. Baguette erst in Scheiben schneiden und die dann halbieren. Baguettestücke mit der Öl-Mischung vermengen. Baguettestücke auf ein Backblech geben und im Ofen bei 200° rösten.

2.
Beluga Linsen nach Packungsanleitung garkochen und dann abkühlen lassen. Orangensaft, Essig, Honig mit dem rest Öl verrühren. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Linsen, Salat, Baguette und Dressing mischen.

Guten Appetit

  448 Aufrufe
Wir benutzen Cookies

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.