Rezepte f├╝r Brot

Brot mit Guacamole und R├Âstkichererbsen

b

 Zutaten:Brot nach Wahl2 Avocados2 Schalotten1 KnobizeheCocktailtomaten1 Dose Kichererbsen1 TL Zitronensaft├ľl SalzPfefferPaprikapulver1.Kichererbsen abtropfen lassen und mit K├╝chenpapier abtrocknen. Kichererbsen in einer Sch├╝ssel mit ├ľl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver mischen. Kichererbsen auf ein Backblech geben und bei 200┬░ Ober/Unterhitze ...

Weiterlesen
  26 Aufrufe

Spaghetti mit Kapernsauce

Unbenannt

 Zutaten:500g Spaghetti2 Zwiebeln2 Knobizehen8 Stiele Petersilie├ľl200ml Wei├čwein180g Blattspinat3 EL Kapern500ml Gem├╝sebr├╝he100g Kichererbsen50g Cashewkerne100g CocktailtomatenSalzPfefferZitronensaft1.Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Zwiebeln und Knobi sch├Ąlen und in W├╝rfel schneiden. Petersilie hacken. Zwiebeln, Knobi und Petersilie i...

Weiterlesen
  113 Aufrufe

Tomaten Mozzarella Tulpen

Unbenannt

 Zutaten:Bunte CocktailtomatenMozzarella KugelnFr├╝hlingszwiebeln1.Tomaten an der Unterseite kreuzweise einschneiden und etwas auseinanderdr├╝cken. Mit einem kleinen Messer vorsichtig die Kerne entfernen. 2 verschiedenfarbige Tomaten zusammensetzen und mit einer Mozzarellakugel f├╝llen. 2.Tomaten und Mozzarella mit einem Schaschlikspie├č fixieren....

Weiterlesen
  203 Aufrufe

Calzone mit Tomate Mozzarella

Unbenannt

 Zutaten: F├╝r 1300g Mehl1/2 W├╝rfel Hefe1 EL Oliven├Âl1/2 TL Salz1/2 TL ZuckerTomatensauceMozzarella (geraspelt)Cocktailtomaten1.Mehl, Hefe, ├ľl, Salz und Zucker mit etwas lauwarmen Wasser zu einem glatten Hefeteig kneten. Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.2.Den Teig rund ausrollen. Auf die H├Ąlfte des Teiges Tomatensauce streiche...

Weiterlesen
  196 Aufrufe

Makkaroni Mais Salat

Unbenannt

 Zutaten:2 Dosen Mais180g Cocktailtomaten2 rote Zwiebeln500g Makkaroni500g Mayonnaise250g Feta1 Bund Petersilie4 EL Limettensaft2 TL Agavensirup1 TL PaprikapulverSalzPfefferChiliflocken1.Makkaroni nach Packungsanleitung kochen, abgie├čen und abk├╝hlen lassen.2.Zwiebeln sch├Ąlen und in kleine W├╝rfel schneiden. Tomaten halbieren. Petersilie hacken ...

Weiterlesen
  285 Aufrufe

Mozzarella Schneem├Ąnner

Unbenannt

 Zutaten:4 Mozzarella Kugeln1 Packung Mini Mozzarella KugelnBasilikumPfefferk├Ârner1 M├Âhre500g CocktailtomatenCrema Aceto Balsamico di Modena 1.Mozzarella auf eine gro├če Platte als 2 Schneem├Ąnner legen. Mit Pfefferk├Ârnern Augen, Mund und Kn├Âpfe legen. Aus der M├Âhre 2 Nasen schneiden und auf die Schneem├Ąnner legen. 4 gro├če Basilikumbl├Ątter als M...

Weiterlesen
  281 Aufrufe

Panierter Honig Feta

Unbenannt

 Zutaten:150g gem. Mandeln100g Mandelbl├Ąttchen100g Mehl2 Eier600g Feta├ľl1 gr. rote Zwiebel200g Cocktailtomaten1 rote Chilischote4 EL HonigSalzPfefferPetersilie1.Eier in einem tiefen Teller verquirlen. Beide Mandelsortenin einem tiefen Teller mischen. Mehl in einem tiefen Teller geben.2.Feta halbieren und dann erst in Mehl, dann im Ei und zum S...

Weiterlesen
  403 Aufrufe

Spaghetti Salat

Unbenannt

 Zutaten:500g Spaghetti200g Feta150g Cocktailtomaten1 Gurke80g Pinienkerne125g Rucola6 El Essig8 EL Oliven├ÂlSalzPfefferHonig1.Spaghetti nach Packungsanleitung kochen und dann abk├╝hlen lassen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett r├Âsten.2.Tomaten halbieren, Feta zerbr├Âseln und die Gurke in W├╝rfel schneiden. Essig mit Oliven├Âl verr├╝hren, mit Sa...

Weiterlesen
  584 Aufrufe

Kartoffel Brokkoli Stampf mit Tomaten Zwiebel Gem├╝se

Unbenannt

 Zutaten:1,5kg Kartoffeln500g Brokkoli2 rote Zwiebeln250g Cocktailtomaten1 St├╝ck Parmesan├ľl2 EL ButterMilchSalzPfefferMuskat1.Kartoffeln sch├Ąlen, Brokkoli in R├Âschen teilen. Kartoffeln und Brokkoli in einem Topf mit Wasser garkochen.2.Zwiebeln sch├Ąlen, halbieren und in d├╝nne Spalten schneiden. Tomaten halbieren, Parmesan raspeln. Zwiebeln und ...

Weiterlesen
  564 Aufrufe

Pastasotto mit halb getrockneten Tomaten

IMG_20230407_135930_859

 Zutaten:650g CocktailtomatenOliven├Âl1 EL Puderzucker3 Zwiebeln1 Knobizehe2 Liter Gem├╝sebr├╝he400g Risone Nudeln75ml Wei├čwein100g Parmesan1/2 Bund Petersilie5 St├Ąngel BasilikumSalzPfeffer1.Tomaten halbieren und mit der Schnittfl├Ąche nach oben in eine Auflaufform legen. Tomaten mit ├ľl betr├Ąufeln, mit Salz und Pfeffer w├╝rzen. Tomaten bei 130┬░ obe...

Weiterlesen
  625 Aufrufe

Pizza mit Mais und Brokkoli

IMG_20230311_091349_457

 Zutaten:F├╝r den Teig:500g Mehl1 W├╝rfel Hefe1 Prise Zucker40ml Oliven├Âl1 TL SalzAusserdem:1 Dose Mais2 Zwiebeln1 Brokkoli1 Knobizehe├ľl200g Cocktaitomaten2 Kugeln Mozzarella400g passierte Tomaten70g Tomatenmark1 TL ZuckerSalzPfeffer1.F├╝r den Teig alle Zutaten in eine Sch├╝sseln geben und mit lauwarmen Wasser zu einem Hefeteig kneten. Teig an ein...

Weiterlesen
  721 Aufrufe

Penne alla Vodka

Penne alla Vodka

Zutaten:

500g Penne
1 kg Cocktailtomaten
150ml Sahne
100ml Vodka
1 Knobizehe
2 Zwiebeln
2 TL Oregano
├ľl
Salz
Pfeffer
Petersilie
Parmesan

1.
Zwiebeln, Knobi sch├Ąlen und in W├╝rfel schneiden. Tomaten halbieren. Knobi und Zwiebeln mit ├ľl in einem Topf anbraten. Tomaten, Oregano zugeben und 2min mitd├╝nsten. Mit Vodka abl├Âschen und 15min k├Âcheln lassen.

2.
Penne nach Packungsanleitung kochen. Tomatenmischung p├╝rieren und Sahne zugeben. Sauce aufkochen lassen und etwas andicken. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3.
Sauce mit Penne mischen. Pasta mit Petersilie und Parmesan anrichten.

Guten Appetit

  609 Aufrufe

Veggie Big Mac Salat

Veggie Big Mac Salat

Zutaten:

F├╝r den Salat:
1 kleiner Eisbergsalat
250g Veggie Hack
2 rote Zwiebeln
70g saure Gurken
80g Cheddar
6 Cocktailtomaten
├ľl
Salz
Pfeffer

F├╝r das Dressing:
100g Joghurt
25g Mayo
1 TL Tomatenmark
1 TL Senf
Salz
Pfeffer

1.
F├╝r das Dressing Mayo, Joghurt, Tomatenmark und Senf verr├╝hren. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2.
Eisbergsalat putzen und klein schneiden. 1 rote Zwiebel sch├Ąlen und in W├╝rfel schneiden, die 2 Zwiebel sch├Ąlen und in Ringe schneiden. Zwiebelw├╝rfel in einer Pfanne mit ├ľl anbraten, Veggie Hack zugeben und kross anbraten. Veggie Hack mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3.
Eisbergsalat, Veggie Hack, Tomaten, Gurken, Cheddar, Zwiebelringe und Dressing zusammen anrichten.

Guten Appetit

  757 Aufrufe

Flammkuchen Verdura

Flammkuchen Verdura

Zutaten:

F├╝r den Teig:
500g Mehl
100g Hartweizengrie├č
2 TL Salz
1 W├╝rfel Hefe
1 TL Zucker
2 EL Oliven├Âl

F├╝r den Belag:
250g Quark
Salz
Pfeffer
2 rote Zwiebeln
1 gro├če Stange Lauch
1 Zucchini
150g Cocktailtomaten
1 Bund Rucola
2 EL ├ľl
190g Pesto (Selfmade oder Gekauft)

1.
F├╝r den Teig alle Zutaten mit lauwarmen Wasser zu einem glatten Teig kneten. Den Teig an einem warmen Ort 45min gehen lassen. Quark mit Salz und Pfeffer verr├╝hren.

2.
Zwiebeln sch├Ąlen und in Ringe schneiden. Tomaten halbieren. Zucchini in Scheiben schneiden. Lauch in Ringe schneiden.

3.
Teig in 3 St├╝cke teilen und ausrollen. Alle 3 St├╝cke mit Pesto bestreichen und dann mit Lauch, Zucchini, Tomaten und Zwiebeln belegen. Flammkuchen im Ofen bei 180┬░ ca. 25min backen. Flammkuchen mit Rucola belgen und mit Quark betr├Ąufeln. Restlichen Quark zu den Flammkuchen reichen.

Guten Appetit

  825 Aufrufe

Chicoree aus dem Ofen

Chicoree aus dem Ofen

Zutaten:

4 Chicoree Salate
400g Cocktailtomaten
4 EL Oliven├Âl
2 EL├ľ Zitronensaft
1 1/2 EL Honig
Salz
Pfeffer
Petersilie

1.
Chicoree putzen, halbieren und in eine Auflaufform legen.

2.
├ľl, Zitronensaft, Honig verr├╝hren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Chicoree mit der Marinade bestreichen.

3.
Tomaten vierteln und mit der restlichen Marinade mischen. Tomaten ├╝ber den Chicoree geben und im Ofen bei 180┬░ ca. 25min backen. Petersilie hacken und Chicoree-Tomaten damit bestreuen.

Guten Appetit

  826 Aufrufe

Pizza mit Caesar Salad

Pizza mit Caesar Salad

Zutaten:

F├╝r die Pizza:
2x 400g Pizzateig
60g Parmesan
200g st├╝ckige Tomaten
Salz
Pfeffer
3 EL gem. Mandeln
1 Knobizehe
Saft von 1 Zitrone
1 EL Honig
90ml Gem├╝sebr├╝he
60ml Raps├Âl

F├╝r den Salat:
1 Kopf Romanasalat
1 Kopf Radicchio
150g bunte Cocktailtomaten
2 Scheiben Brot
3 EL Butter

1.
Brotscheiben in kleine W├╝rfel schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Brotw├╝rfel unter wenden kross anbraten.

2.
Mandeln, Knobi, Zitronensaft, Honig und 50ml Br├╝hre p├╝rieren. ├ľl dazugeben und untermixen. Mit ├╝briger Br├╝he auf die gew├╝nschte Konsistenz verd├╝nnen. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3.
Pizzateig auf 2 Bleche ausrollen und mit Tomaten bestreichen, mit der h├Ąlfte Parmesan bestreuen. Pizzas Pfeffern und 10-15min backen.

4.
Tomaten halbieren. Salat putzen, waschen und zerzupfen. Die fertig gebackenen Pizzas mit Salat, Tomaten, Croutons und restlichen Parmesan belegen. Zum Schluss mit dem Dressing betr├Ąufeln.

Guten Appetit

  1124 Aufrufe

Schnelle Bl├Ątterteigpizza

Schnelle Bl├Ątterteigpizza

Zutaten:

1 Rolle Bl├Ątterteig
4 EL Tomatenmark
1 Kugel Mozzarella
200g Cocktailtomaten
2 Stiele Basilikum
50g Jalapenos
Salz
Pfeffer

1.
Bl├Ątterteig auf ein Backblech legen. 1 cm von den Bl├Ątterteigseiten umklappen.

2.
Bl├Ątterteig mit Tomatenmark bestreichen, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Tomaten halbieren, Mozzarella in W├╝rfel schneiden. Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Jalapenos belegen.

3.
Pizza im Ofen bei 200┬░ 10-15min backen. Zum Schluss mit Basilikum belegen.

Guten Appetit

  1242 Aufrufe

Blumenkohlsalat mit Sesam Dressing

Blumenkohlsalat mit Sesam Dressing

Zutaten:

1 Dose Kidneybohnen
1 Blumenkohl
6 EL Oliven├Âl
1 TL Harissa Paste
1 TL Garam Masala
1 TL Kurkuma
Salz
Pfeffer
2 rote Zwiebeln
150g Cocktailtomaten
150g gem. Salat
Saft von 1 Zitrone
1/2 Bund Petersilie
200g Joghurt
4 EL Tahini
Paprikapulver
Kreuzk├╝mmel
Zimt

1.
Blumenkohl putzen und in kleine R├Âschen teilen. Blumenkohl mit 4 EL Oliven├Âl, Harissa, Garam Masala, Kurkuma, Salz und Pfeffer mischen. Auf ein Backblech verteilen. Im Ofen ca. 30min backen.

2.
Zwiebeln sch├Ąlen, halbieren und in Streifen schneiden. Tomaten halbieren, Salat putzen, Petersilie fein hacken.

3.
Aus Joghurt, Zitronensaft, Tahini, Paprikapulver, K├╝mmel, Zimt, Salz und Pfeffer ein Dressing anr├╝hren. Alle Salat Zutaten zusammen anrichten und mit Dressing betr├Ąufeln. Zum Schluss mit Petersilie bestreuen.

Guten Appetit

  1161 Aufrufe

Tom Kha Tofu

Tom Kha Tofu

Zutaten:

2cm Ingwer
1 Stange Zitronengras
150g Tofu
150g braune Champignons
1 M├Âhre
150g Kirschtomaten
1 gelbe Paprika
1 Chili
400ml Kokosmilch
350ml Gem├╝sebr├╝he
2 Kaffir Limettenbl├Ątter
Sojasauce
Saft von 1 Limette
1/2 TL brauner Zucker
Salz

1.
Ingwer sch├Ąlen und in d├╝nne Scheiben schneiden. Tofu in W├╝rfel schneiden. Pilze putzen und vierteln. Tomaten halbieren. Paprika putzen, entkernen und in W├╝rfel schneiden. Zitronengras mit einem Messer leicht andr├╝cken. M├Âhre sch├Ąlen und in W├╝rfel schneiden. Chili in Scheiben schneiden.

2.
Br├╝he und Kokosmilch aufkochen. Ingwer, Zitronengras, Limettenbl├Ątter, 1 EL Sojasauce, Zucker und Chili zugeben und 10min k├Âcheln lassen.

3.
Tofu, Pilze, M├Âhren, Paprika und Tomaten zugeben und die Suppe weitere 5min k├Âcheln lassen. Suppe mit Sojasauce, Limettensaft und Salz abschmecken.

Guten Appetit

  1395 Aufrufe

Kartoffel Avocado Salat

Kartoffel Avocado Salat

Zutaten:

2 Avocado
60ml Gem├╝sebr├╝he
100g Cocktailtomaten
3 Stck. Fr├╝hlingszwiebeln
100g getr. Tomaten
700g Kartoffeln
Saft von 1 Limette
6 EL Oliven├Âl
1 Bund Petersilie
Pfeffer
Salz

1.
Kartoffeln mit Schale kochen. Anschlie├čend abgie├čen und ausk├╝hlen lassen.

2.
Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Gem├╝sebr├╝he aufkochen  mit Limettensaft und ├ľl mischen. Br├╝he-Mix mit den Kartoffeln mischen.

3.
Petersilie hacken. Avocado sch├Ąlen und W├╝rfeln. Tomaten halbieren. Zwiebeln in Ringe schneiden. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Alles vorsichtig unter die Kartoffeln heben. Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit

  1458 Aufrufe
Wir benutzen Cookies

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell f├╝r den Betrieb der Seite, w├Ąhrend andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie k├Ânnen selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen m├Âchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung wom├Âglich nicht mehr alle Funktionalit├Ąten der Seite zur Verf├╝gung stehen.