Rezepte für Brot

Ofentomaten mit Honigfeta

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 Zutaten: 250g Cocktailtomaten250g FetaOlivenölSalzPfefferHonig1 ZwiebelBasilikum1.Den Feta in 4 Stücke schneiden und in eine Auflaufform legen. Die Hälfteder Tomaten halbieren und mit den restlichen Tomaten zu Feta geben. Zwiebelschälen, halbieren und in Spalten schneiden. Zwiebeln mit in die Auflaufform geben.2.Alles mit Olivenöl beträufeln....

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Ofentomaten mit Hirtenkäse, Quark und Baguette

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 Zutaten: 6 Tomaten Hirtenkäse Pesto (gekauft oder Selfmade) Baguette Gem. Kräuter 500g Quark Baguette Salz Pfeffer Öl Oregano 1. Aus den Tomaten den Strunck entfernen. Tomaten in eine Auflaufform geben und mit Öl beträufeln. Tomaten mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Tomaten im Ofen bei 200° ca. 30min backen. 10min vor backende mit dem Hir...

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Spaghetti mit grünem Spargel, Pesto und Ofentomaten

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 Zutaten:500g Spaghetti1 kg grüner Spargel400g Pesto (Selfmade oder ihr kauft es im Glas)10 Cocktailtomaten3 rote ZwiebelnSalzPfefferÖlParmesan1.Tomaten halbieren und in eine Auflauform mit der Schnittfläche nach oben legen. Mit Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten im Ofen bei 200° ca. 20-30min backen.2.Spargel putzen und in ...

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Ofentomaten mit Kartoffelspalten

Ofentomaten mit Kartoffelspalten

Zutaten:

400g Rispen-Cherry-Tomaten
Salz
Pfeffer
2 Knobizehen
6 Zweige Thymian
600g Kartoffeln
500g Joghurt
Olivenöl
Limettensaft
1/2 Bund Petersilie

1.
Tomaten putzen und halbieren. Tomaten in eine Auflaufform mit der Schnittfläche nach oben legen. Knobi schälen und in Scheiben schneiden, über die Tomaten verteilen. Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen, mit Olivenöl beträufeln. Thymianblättchen abzupfen und auf den Tomaten verteilen. Tomaten im Ofen bei 180° ca. 60min garen.

2.
Kartoffeln putzen und in Spalten schneiden. Kartoffeln mit Öl, Salz und Pfeffer mischen. Kartoffeln nach 15min zu den Tomaten in den Ofen geben.

3.
Petersilie hacken und mit Joghurt verrühren. Joghurt mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln, Tomaten und Dip zusammen anrichten.

Guten Appetit

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