Zutaten: 50g Butter500g Mehl1 EL brauner Zucker1 TL Honig2 TL Salz250ml lauwarmes Wasser20g Hefe1 Ei100g Natron100g geriebener Emmenthaler1.Butter zerlassen und etwas abkühlen lassen. Hefe in dem lauwarmen Wasserauflösen.2.Butter, Hefewasser, Mehl, Zucker, Honig und Salz 5min zu einen glatten Teigkneten. Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde ...

 Zutaten: 4 Eier1 Zwiebel200g Hüttenkäse1 TL SenfSalzPfeffer1/2 Bund Petersilie1.Eier hart kochen und danach abkühlen lassen.2.Petersilie hacken. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Eierin Würfel schneiden. Hüttenkäse, Senf, Eier und Petersilie verrühren.Den Eiersalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.Guten Appetit

 Zutaten: 1 Baguette200g Frischkäse1 EL TK Kräuter100g getrocknete Tomaten in Öl1 Kugel Mozzarella100g Blauschimmelkäse8 CocktailtomatenPetersilieSalzPfeffer1.Getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden und mit den TK-Kräuternund Frischkäse verrühren. Den Frischkäse mit Salz und Pfeffer abschmecken.2.Cocktailtomaten halbieren. Mozzarella un...

 Zutaten: 20g Butter20g Mehl500ml MilchSalzPfefferMuskatnuss100g Greyerzer, Appenzeller oder Raclettkäse1 Blumenkohl1.Butter in einem kleinen Topf zerlassen, Mehl mit einem Schneebesen einrühren.Bei geringer Hitze 3min unter Rühren anschwitzen. Unter Rühren Milch dazugebenund zum Kochen bringen. Die Sauce 10min köcheln lassen. Den Käse klein s...

 Zutaten: 4 Eier100g Gauda in Scheiben8 Radieschen6 Cornichons2 Frühlingszwiebeln150g Salat nach Wahl4 EL Joghurt2 EL Aceto balsamico1 TL Senf2 EL RapsölSalzPfeffer1 EL KapernKresse1.Eier in einem Topf mit Wasser hart kochen und danach abkühlen lassen.Gauda in Streifen schneiden. Radieschen putzen, waschen und in Scheibenschneiden. Cornichons ...

 Zutaten: 1,5kg Kartoffeln150g geriebenen Gauda1 kleines Bund Rucola1/2 Bund Petersilie200ml RapsölSaft von 1 Limette2 Eigelb2 TL Senf2 EL geriebenen ParmesanSalzPfeffer1.Kartoffeln in einem Topf fast garkochen. Kartoffeln abgießen und abkühlenlassen. Petersilienblätter und Rucola hacken.2.Petersilie und Rucola mit Öl in einem hohen Rührbecher...

 Zutaten: 1 Stange Lauch1 Handvoll gem. Kräuter z.b. Petersilie, Schnittlauch Basilikum ect.)4 Eier2 EL geriebener Parmesan1 EL Butter50g KräuterfrischkäseSalzPfeffer1.Lauch halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Lauch mit 3 EL Wasser in einem Topf dünsten. Lauch mit Salz und Pfefferabschmecken. Kräuter hacken.2.Eier mit Parmesan, Kräute...

 Zutaten: 1 kleines Brot oder Ciabatta, Brötchen ect.150g geriebener Gauda200g grüne Bohnen1 ZwiebelSalzPfefferSesamölweiche Butter1.Das Brot der Länge nach halbieren. Beide Brothälften mit Butter bestreichen.Das Brot auf ein Backblech legen.2.Bohnen waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen undin kleine Würfel schneiden....

 Zutaten: 250g Mehl40g Hartweizengrieß4g frische Hefe100ml Kokosmilch3 TL Erdnussbutter2 TL rote CurrypasteSalzPfeffer1 rote ZwiebelZuckerschoten1 rote Paprika1 MöhreFrühlingszwiebeln100g geriebener Emmentaler1.Mehl, Grieß, Hefe, 1/2 TL Salz mit 200ml warmen Wasser zu einem glatten Teig kneten. Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lasse...

 Zutaten: 1 Weißkohl100g Bergkäse100g Parmesan1 Liter Brühe1 Dose PfirsichÖlSalzPfeffer1.Den Kohl halbieren und den Strunk entfernen. Den Kohl ingrobe Stücke schneiden. Den Kohl mit Öl in einem Topf anbraten, mit Brühe ablöschen und bissfest kochen. Den Kohl abgießen und mit Salzund Pfeffer abschmecken.2.Den Kohl in eine Auflaufform geben. Pfi...

 Zutaten: 1 kleiner Blumenkohl2 Möhren500g Rosenkohl1 Brokkoli800g Kartoffeln200g geriebener Emmentaler3 TL Gochujang PasteSalzPfeffer500g Quark1 EL TK Kräuter1.Blumenkohl und Rosenkohl in Röschen teilen. Möhrenschälen und in Scheiben schneiden. Rosenkohl putzenund halbieren. Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden.2.Das Gemüse in ein...

 Zutaten: 500g Pflaumen1 rote Zwiebel1 wlnussgroßes Stück IngwerChiliflockenÖl1 TL Zimt80g brauner Zucker60ml Rotweinessig50ml WasserSalzPfeffer1.Pflaumen entsteinen und in grobe Stück schneiden. Ingwer undZwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.2.Ingwer und Zwiebeln in einem Topf mit Öl kurz anbraten. Pflaumen,Zimt, Zucker, Essig und ...

 Zutaten: 180g Mehl1/2 Würfel Hefe2 EL Milch3 TL OlivenölSalzPfefferpassierte TomatenRaspelkäseÖl1.Mehl, Hefe, Milch, Olivenöl, 1/2 TL Salz und etwas lauwarmes Wasser zu einemglatten Hefeteig kneten. Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.2.Den Teig zu einer Kugeln formen und in 8 Stücke teilen. Die Teigstücke rund ausrollen.Passie...

 Zutaten: 800g Spätzle2 Kartoffeln400g Brokkoli3 LauchzwiebelnÖlSalzPfeffer200ml Sahne300g BergkäsePetersilie1.Spätzle nach Packungsanleitung kochen. Brokkoli in Röschen teilen. Lachzwiebeln in Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Bergkäse in Würfel schneiden.2.Brokkoli mit den Kartoffeln in einem Topf mit Wasser bissfe...

 Zutaten: 400g Mehl1/2 Würfel Hefe250g passierte Tomaten100g Tomatenmark1 Zwiebel1 Knobizehe50ml WeißweinÖlSalzPfeffer80g geriebenen Parmesan100g geriebenen Mozzarella5 Scheiben kräftigen NordseekäseCocktailtomatenBasilikum1.Mehl, Hefe, 1 TL Salz, 1 EL Öl mit etwas lauwarmen Wasser zu einem glatten Hefeteig kneten.Den Teig an einem warmen Ort ...

 Zutaten: Brot nach Wahl Salat Gauda in Scheiben Butter Tomaten Cheddar in Scheiben 500g Zwiebeln 100g Zucker 50ml Rotwein 90ml Balsamico Essig Salz Pfeffer Öl 1. Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Zwiebeln mit Öl in einem Topf 2min dünsten. Zwiebeln mit Rotwein und Essig ablöschen, Zucker zugeben und auf kleiner Flamme säm...

 Zutaten:Brot nach WahlKäse nach Wahlweiche Butter1.Eine Brotscheibe mit Käse belegen und eine 2 Scheibe Brot auflegen. Die obere Brotscheibe mit Butter bestreichen.2.Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen und das Brot von beiden Seiten kross braten bis der Käse geschmolzen ist.Guten Appetit

 Zutaten:400g Nudelreste z.b. Spaghetti, Penne, Spätzle alles was ihr so für angefangene Packungen im Schrank habt150g Raspelkäse150g Butter4 ZwiebelnSalzPfefferCocktailtomaten1.Nudeln in einem Topf gar kochen und abgießen.2.Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebeln darin anbraten....

 Zutaten:Baguetterote ZwiebelnCheddar ( gerieben )OlivenölSalz1.Baguette der länge nach halbieren. Zwiebeln schälen, halbieren und in Spalten schneiden. Baguette mit Olivenöl bestreichen und mit Zwiebeln und Cheddar belegen. Baguette im Ofen bei 200° kross backen. Zum Schluss mit etwas Salz würzen.Guten Appetit

 Zutaten:600g Pizzateig (selfmade oder gekauft)300g Creme fraice1 gr. rote Bete Knolle1 gr. Stange Lauch50g WalnüsseHönig100g geriebener Parmesan100g Blauschimmelkäse1 Kugel Büffel Mozzarella1 EL ButterSalzPfeffer1.Rote Bete schälen, in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit Wasser bisfest kochen. Lauch putzen und in Streifen schneiden....