Zutaten:18 Pflaumen1 TL Anis2 EL Honig125g weiche Butter150g Zucker1 Pck. Vanillezucker1 Prise Salz1 TL abgeriebene Schale von 1 Orange2 Eier250g Mehl2 TL Backpulver125g Joghurt1.Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Pflaumenhälften in Spalten schneiden. Pflaumen mit Honig und Anis mischen und 30min marinieren.2.Butter, Zucker, Vanillez...

 Zutaten: 50 Stück150g Zartbitterschoki100g Walnüsse40g Pistazien25g Sesam150g Tahini2 EL Kokosöl120g Zucker2 Eier150g Mehl1 TL Backpulver1/2 TL Zimt1/2 TL Salz1.Zartbitterschoki fein hacken. Walnüsse und Pistazien hacken.2.Tahini, Kokosöl, Zucker und Eier schaumig aufschlagen. Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, Walnüsse, Sesam, Schoki und Pistazie...

 Zutaten: 40 Stück220g Mehl1 TL Backpulver240g Nutella100g weiche Butter2 Eier200g Zartbitterschoki1.Mehl, Backpulver, Nutella und Butter verrühren. Die Eier zugeben und solange rühren bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Teig für 1 Stunde kalt stellen.2.Aus dem Teig eine 40cm lange Rolle formen. Aus der Teigrolle 40 Kekse schneiden und au...

 Zutaten:200g Kokosraspeln80g Zucker1 Pck. Vanillezucker1 Prise Salz50g Mehl50g weiche Butter2 Eier2 TL Backpulver1.Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren.2.Aus der Masse Kekse formen und auf ein Backblech legen. Kekse bei 180° ca. 10-12min backen.Guten Appetit

 Zutaten: 40-50 Stück300g Mehl30g Hartweizengrieß100g Zucker2 Eigelb200g weiche Butter6 EL bittere Orangenmarmelade60g weiße SchokiOrange Lebensmittelfarbe1.Mehl, Grieß, Zucker, Eigelb und Butter zu einem glatten Teig kneten. Den Teig teilen und zu 2 Rollen von etwa 25cm länge formen. Die Rollen ca. 3 Stunden in den Kühlschrank legen.2.Aus den...

 Zutaten: 12 Stück100g Mehl100g Speisestärke3/4 Päck. Backpulver4 Eier1 Päck. Vanillezucker120g Zucker190ml Neutrales Öl240ml Eierlikör5 EL Nuss-Nougat1.Zucker, Vanillezucker und Eier hell schaumig aufschlagen. Eierlikör und Öl unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver unter den Teig heben.2.Die Hälfte des Teiges in 12 gefettete Muffinmulden fü...

 Zutaten:350g Mehl125ml lauwarme Milch25g Zucker 1 Würfel Hefe80g Butter1/2 TL Salz300g Rhabarber1 TL Zitronensaft3 Vanilleschoten50ml Wasser50g Zucker100g Puderzucker1.Milch mit 25g Zucker und Hefe verrühren. 40g Butter zerlassen. Milch-Hefemix, Butter, Mehl und Salz zu einem glatten Teig kneten. Teig 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen...

 Zutaten:Für den Teig:300g Mehl2 TL Backpulver50g Zucker1 Pck. Vanillezucker125g Quark1 Ei50ml neutrales Öl50ml MilchAusserdem:50g Butter100g Zucker1/2 TL Zimt1.Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und rasch zu einem glatten Quarkteig kneten. Teig 2cm dick ausrollen und Häschen ausstechen.2.Zucker und Zimt in einem tiefen Teller mi...

 Zutaten:300g Zucker230g weiche Butter1 TL Vanilleextrakt2 Eier350g Mehl1 TL Backpulver1/2 TL Salz250g Schokoladenchips12 kleine Milky Way Riegel1.Die Milky Way in kleine Stücke schneiden. 2.Butter, Zucker, Vanille und Salz hell aufschlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver, Schokoships zugeben und zu einem glatten Teig kneten....

 Zutaten: für 1 BlechFür den Teig:125g weiche Butter100g Zucker2 Eier300g Mehl1 TL Backpulver1 Pck. VanillezuckerFür den Belag:200g Aprikosenmarmelade175g Butter130g Zucker1 Pck. Vanillezucker400g gehackte und gem. Nüsse300g Zartbitterschoki1.Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Mürbeteig kneten. Teig auf ein g...

 Zutaten: 50 Stück2 EL lösliches Espressopulver100g Edelbitterschoki225g weiche Butter150g Zucker1 Prise Salz1 Pck. Vanillezucker250g Mehl1 TL Backpulver50 Schoko Kaffeebohnen100g weiße Schoki1.Espressopulver in 2 EL kochendem Wasser auflösen. Edlebitterschoki hacken.2.Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker hell aufschlagen. den abgekühlten Es...

 Zutaten: 60 Stück80g Erdnusskerne150g Zartbitterschoki100g weiche Butter2 TL Erdnussbutter240g Zucker2 Pck. Vanillezucker2 Eier200g Mehl2 Prisen Salz2 Prisen Backpulver1.Erdnüsse und Schoki hacken.2.Butter, Erdnussbutter, Zucker, Vanillezucker und Salz 3min aufschlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver zugeben und zu einem gla...

Zutaten: 90 Stück

200g weiche Butter
200g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
2 Eier
300g Mehl
100g Speisestärke
2 TL Backpulver
2 EL Kakaopulver
4 EL Milch

1.
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Stärke, Backpulver zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

2.
Den Teig in 2 Portionen aufteilen. Den hellen Teig auf einen tiefen Teller verstreichen. Den 2 Teig mit Kakaopulver und Milch verrühren und auf den hellen Teig streichen.

3.
Mit 2 Teelöffeln 90 runde Teigstücke abstechen und auf Backbleche setzen. Kekse im Ofen bei 180° ca. 15-20min backen.

Guten Appetit

Zutaten: 60 Stück

200g Frischkäse
50g weiche Butter
120g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 Tropfen Bittermandel Aroma
1 Eiweiß
50g Mehl
200g gem Mandeln
1 TL Zitronensaft
Puderzucker

1.
Frischkäse mit Butter verrühren. Zucker, Vanillezucker, Bittermandel Aroma zugeben und zu einer glatten Masse rühren. Eiweiß und Zitronensaft unterrühren.

2.
Mehl und Mandeln zugeben, zu einem glatten Teig rühren. Den Teig mit 2 Teelöffeln auf Backbleche setzen und bei 180° ca. 12min backen.

3.
Die noch warmen Plätzchen mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit

Zutaten: 30 Stück

20g getrocknete Apfelringe
40g getrocknete Cranberrys
75g Walnüsse
125g Mehl
1 Msp. Backpulver
1 Prise Salz
1 TL geriebene Orangenschale
100g Zucker
1 Prise Zimt
1 Prise Anis
1 Ei
30g weiche Butter

1.
Apfelringe in kleine Stücke schneiden. Walnüsse und Cranberrys grob hacken.

2.
Mehl, Backpulver, Salz, Orangenschale, Zucker, Zimt, Anis, Ei und Butter zu einem glatten Teig kneten. Apfel, Crnberrys und Walnüsse unterkneten.

3.
Aus dem Teig 4 Rollen von etwa 3cm Durchmesser rollen. Teigrollen im Ofen bei 180° ca. 20min backen. Rollen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Backofentemperatur auf 140° herunterschalten.

4.
Aus den Rollen mit einem scharfen Messer vorsichtig 30 Cantuccini schneiden. Die Teigstücke mit den Schnittflächen auf ein Backblech verteilen. Da die Masse sehr bröselig ist die Cantuccini leicht zusammendrücken. Cantuccini weitere 15-20min knusprig backen.

Guten Appetit

Zutaten: 140 Stück

375g weiche Butter
250g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
500g Mehl
100g gem. Mandeln

1.
Butter hell aufschlagen. Zucker, Vanillezucker, Salz zugeben und zu einer glatten Masse rühren.

2.
Mehl und Mandeln zugeben, zu einem glatten Teig kneten (sollte der Teig zu fest zum spritzen sein noch etwas Milch hinzufügen). Den Teig in einem Spritzbeutel oder Teigpresse füllen und Kekse auf 4 Backbleche spritzen. Kekse im Ofen bei 180° ca. 10-12min backen.

Guten Appetit

Zutaten: 50 Stück

30 getrocknete Aprikosen
120g Erdnüsse
100g Zartbitterschoki
100g weiße Schoki
200g weiche Butter
250g Zucker
2 Prisen Salz
2 Eier
2 EL Erdnussbutter
300g Mehl
2 TL Backpulver

1.
Aprikosen in kleiner Stücke schneiden. Beide Schokoladensorten grob hacken.

2.
Butter, Zucker und Salz cremig aufschlagen. Eier und Erdnussbutter unterrühren. Erdnüsse, beide Schokoladensorten, Mehl, Aprikosen, Backpulver zugeben und zu einem glatten Teig rühren.

3.
Teig mit 2 Teelöffeln auf Backbleche geben. Im Ofen bei 180° ca. 15min goldgelb backen.

Guten Appetit

Zutaten: 40 Stück

250g Mehl
40g Zucker
1 Prise Salz
180g weiche Butter
2 Eigelb
100g Mini Schokolinsen
bunter Dekozucker

1.
Mehl, Zucker, Salz, Butter und Eigelb zu einem glatten Teig kneten.

2.
Schokolinsen unter den Teig kneten. Aus dem Teig 3 Rollen von 3cm Durchmesser formen und im Dekozucker wälzen. Rollen 1 Stunde kalt stellen.

3.
Aus den Rollen 1cm dicke Scheiben schneiden. Kekse bei 180° ca. 15min backen.

Guten Appetit

Zutaten: 18 Stück

50g gem Mohn
75ml Milch
1 EL Zucker
Saft von 1 Limette
80g weiche Butter
80g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
100g Mehl
50g gem. Mandeln
1 Msp. Backpulver
100g Puderzucker

1.
Mohn, Milch und Zucker in einem Topf unter rühren aufkochen lassen. Danach bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Milch verdampft ist. Mohnmasse abkühlen lassen.

2.
Butter, Zucker, Mohnmasse und Salz schaumig aufschlagen. Das Ei zugeben und 1min unterschlagen. Mehl, Mandeln, Limettensaft und Backpulver unter den Teig rühren.

3.
Den Teig mit 2 Teelöffeln mit abstand auf ein Backblech setzen. Cookies bei 180° ca. 12-15min backen. Cookies abkühlen lassen.

4.
Puderzucker mit etwas Wasser dick anrühren und die Cookies damit garnieren.

Guten Appetit

Zutaten:

200g Honig
50g Butter
Saft von 1 Limette
75g gehackte Pistazien
250g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
75g gehackte Mandeln
grüne Lebensmittelfarbe
150g Vollmilchschoki

1.
Honig und Butter in einem Topf unter Rühren erwärmen. Pistazien fein mahlen.

2.
Mehl, Backpulver, Salz, Limettensaft, Mandeln, 50g Pistazien und ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe in eine Schüssel geben. Honigmasse zugeben und zu einem glatten Teig kneten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz weiterkneten, bis der Teig zu kleben beginnt.

3.
Den Teig zu Rollen 3cm Durchmesser formen. Aus den Rollen schräg  2-3cm große Stücke schneiden. Kekse im Ofen bei 180° ca. 12min backen. Kekse abkühlen lassen.

4.
Schoki hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Kekse zur Hälfte eintauchen und mit den restlichen Pistazien garnieren. Schoki fest werden lassen.

Guten Appetit