Zutaten:

300g Mehl
100g gem. Mandeln
150g Zucker
Salz
1 Tonkabohne
200g weiche Butter
1 Ei
2 Eigelb
100g Puderzucker

1.
Eine Hälfte der Tonkabohne mithilfe einer Muskatreibe in eine Schüssel reiben. Mehl, Mandeln, Zucker, Salz, Butter und Eier zugeben. Alle zu einem glatten Teig kneten und 30min kalt stellen.

2.
Restliche Tonkabohne reiben und mit dem Puderzucker vermischen.

3.
Teig zu Walnussgroßen Stücken rollen und zu Kipferl formen. Kipferl im Ofen bei 180° 10-12min backen. Nach dem backen auskühlen lassen und danach mit Tonka-Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit

Zuaten: 24 Stück

Für den Teig:
150g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Speisestärke
1/4 TL Salz
85g weiche Butter
125g Zucker
1 Ei
2 TL Vanilleextrakt
110g Schokodrops

Ausserdem:
Zartbitterschoki
Zuckeraugen
Mini Marshmellows

1.
Butter mit Zucker hell aufschlagen und das Ei unterrühren. Mehl, Backpulver, Stärke, Salz, Vanille und Schokodrops zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig 1 Stunde kalt stellen.

2.
Aus dem Teig 42 kleine Kugeln formen und auf 2-3 Backbleche setzen. Kugeln mit viel Abstand verteilen da sie beim backen auseinanderlaufen. Bei 180° ca. 12-14min backen. Kekse abkühlen lassen.

3.
Aus den Mini Marshmellows 42 kleine Vampirzähne schneiden. Zartbitterschoki hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Jeweils 2 Cookies mit Schoki zusammensetzen. Die Schoki bis zum Rand drücken, um die Vampirzähne ankleben zu können. Die Zuckeraugen mit etwas Schoki auf die Kekse kleben und fest werden lassen.

Guten Appetit

Zutaten:

100g vegane Zartbitterschoki
120g Kokosöl
160g Zucker
440g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
2 Msp. gem. Kardamom
2 Msp. gem. Muskatnuss
2 Prisen Salz
240g Kürbispüree

1.
Zartbitterschoki hacken. Kokosöl mit Zucker verrühren. Mehl, Backpulver, Gewürze, Salz, Kürbispüree zugeben und alles zu einem glatten Teig kneten.

2.
Die gehackte Schoki unter den Teig kneten. Aus dem Teig Kekse formen und im Ofen bei 180° ca. 15min backen.

Guten Appetit

Zutaten: 60 Stück

500g Mehl
300g Zucker
2 Eier
1 Prise Salz
1 Prise Zimt
300g weiche Butter

1.
Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Den Teig für 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

2.
Den Teig 4mm dick ausrollen und runde Plätzchen von 6-7cm durchmesser austechen.

3.
Plätzchen bei 200° ca. 10-12min backen.

Guten Appetit

Zutaten: 60 Stück

375g Mehl
250g weiche Butter
125g Puderzucker
1 Eigelb
10g Vanillezucker
1 Prise Salz
Vollmilchschoki
Schokostreusel

1.
Mehl, Puderzucker, Eigelb, Salz, Vanillezucker und Butter in einer Schüssel zu einem glatten Teig kneten. Teig 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

2.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese zu Igeln formen. Igel auf ein Backblechgeben und im Ofen bei 180° Umluft 12min backen. Igel-Kekse abkühlen lassen.

3.
Vollmilchschoki über einem Wasserbad schmelzen. Den hinteren Teil des Igels eintauchen, dann in Schokostreusel drücken und fest werden lassen. Mit der restlichen Schoki Augen und Nase tupfen.

Guten Appetit

Zutaten:

11 Oreos
50g weiche Butter
rosa Lebensmittelfarbe
Zuckerstreusel
22 Zuckeraugen
20g Puderzucker

1.
Butter mit Puderzucker hell aufschlagen, Lebensmittelfarbe unterrühren.

2.
Rosa Butter auf die Oreos Spritzen ( Haare, Mund ect.). Augen darauf verteilen, Zuckerstreusel als Zähne einsetzen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Guten Appetit

Zutaten:

500g Mehl
1 Würfel Hefe
180g Zucker
1 Päck. Vanillezucker
2 Prisen Salz
185g weiche Butter
1 Ei
150ml warme Milch
200g Puderzucker
3 EL Zitronensaft

1.
350g Mehl, Hefe, 80g Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz, 60g Butter, Ei und Milch zu einem glatten Hefeteig kneten. Hefeteig an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.

2.
Aus restlichen Mehl, Butter, Zucker und Salz Streusel kneten.

3.
Aus dem Hefeteig 12 Kugeln formen und zu flachen Fladen drücken. Fladen auf ein Backblech legen und die Streusel darauf verteilen. Die Streuseltaler 15-18min bei 170° backen. Streuseltaler abkühlen lassen.

4.
Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Streuseltaler mit dem Zuckerguss besprenkeln.

Guten Appetit

Zutaten: 50 Stück

190g weiche Butter
80g Zucker
2 EL Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier
400g Mehl
1 TL Backpulver
150g Marzipan
2 EL Puderzucker
Lebensmittelfarbe nach Wahl
40g weisse Schoki

1.
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren. Eier unter die Buttermasse rühren. Mehl und Backpulver zugeben, zu einem glatten Teig kneten. Aus dem Teig 2 Rollen von 6cm Durchmesser formen. Teigrollen ca. 2 Stunden kalt stellen.

2.
Rollen in 4-5mm dünne Scheiben schneiden, Kekse auf ein Backblech legen, ca. 10min bei 180° backen. Auskühlen lassen.

3.
Marzipan einfärben und auf dem Puderzucker ausrollen, kleine Herzchen ausstechen. Schoki hacken und schmelzen. Herzen mit Schoki auf die Kekse kleben.

Guten Appetit

Zutaten: 24 Kleine oder 6 Große

150g weiche Butter
100g Puderzucker
1 Ei
1/2 TL Vanilleextrakt
225g Mehl
100g gem. Mandeln
25ml Sahne
125g Nougat
100g Vollmilchschoki
1 TL Kokosfett

1.
Butter mit Puderzucker hell aufschlagen. Ei und Vanilleextrakt unterrühren.

2.
Mandeln, Mehl und Sahne unterrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit gezackter Tülle füllen. Die Flammenden Herzen in Schlangenlinien, die von oben nach unter dünner werden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Für jedes Herz einen Boden und Deckel spritzen.

3.
Herzen bei 180° ca. 12min backen und abkühlen lassen. Nougat nach Packungsanleitung schmelzen und auf die Unterteile verstreichen, einen Deckel aufdrücken und fest werden lassen.

4.
Schoki hacken und mit Kokosfett schmelzen. Je eine Hälfte der Herzen in die Schoki tauchen und fest werden lassen.

Guten Appetit

Zutaten:

1050ml Milch
110g Zucker
1 Würfel Hefe
500g Mehl
1 Prise Salz
1 Päck. Vanillezucker
100g weiche Butter
2 Eier
2 Päck. Vanillepuddingpulver
100g Puderzucker

1.
900ml Milch in einem Topf geben und mit 60g Zucker und Puddingpulver nach Packungsanleitung einen Pudding kochen. Pudding abkühlen lassen.

2.
Restliche Milch lauwarm erhitzen. 50g Zucker und die Hefe in die warme Milch rühren. Mehl, Salz, Vanillezucker, Butter und Eier in eine Schüssel geben. Warme Hefe-Milch zugeben und alles zu einem glatten Teig kneten. Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

3.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig 5mm dick ausrollen. Teig mit dem Pudding bestreichen, am Rand ca. 1cm frei lassen. Teig von der langen Seite aufrollen und in 2cm dicke Stücke schneiden. Puddingschnecken bei 180° goldgelb backen.

4.
Aus dem Puderzucker mit Wasser eine Glasur anrühren und die Schnecken damit betreichen.

Guten Appetit

Zutaten: 30 Stück

120g Mehl
1 Prise Salz
1 Prise Cayennepfeffer
120g weiche Butter
120g geriebener Parmesan
2 Eigelb
Kürbiskerne
Pinienkerne
Gewürzblüten

1.
Mehl, Cayennepfeffer, Salz, 100g Parmesan und Butter zu einem glatten Teig kneten. 1 Eigelb unter den Teig kneten. Teig ca. 1 Stunde kalt stellen.

2.
Teig dünn ausrollen und nach belieben mit verschieden Fromen ausstechen, mit Eigelb bestreichen. Käsegebäck mit Kernen dem restlichen Parmesan und Blüten garnieren. Käsegebäck bei 180° ca. 10min goldgelb backen.

Guten Appetit

Zutaten:

160g Mehl

1 TL Backpulver

Zutaten:

60 g Butter, weiche

Zutaten:

Für den Teig:

Zutaten:

250 g Honig

Zutaten:

Für den Teig:

Zutaten:

200 g Marzipan

Zutaten: 36 St.

60g Butter

Zutaten: 36 St.

60g warme Butter

Zutaten:

4 ml Schnapsgläser Cognac