Zutaten:

2 große Bio-Orangen (à ca. 350 g)

250 g gemahlene Mandeln

5 Eier

250 g Zucker

Zutaten:

3 Eier

100 g Zucker

1 Päckchen Vanillin-Zucker

1 Prise Salz

Zutaten:

150 g Zartbitterschokolade

150 g zimmerwarme Butter

200 g Doppelrahmfrischkäse

140 g Zucker

Zutaten:

5 Äpfel

Saft von 1 Zitrone

500 ml Apfelsaft

375 g + 2 TL Zucker

Zutaten:

500 g Zartbitterschokolade
400 g Sahne
1 EL Baileys
300 g Gewürzspekulatius
175 g Butter
1 TL Spekulatiusgewürz
100 g Mini-Spekulatius
100 g Schokoröllchen

1.
Die Schokolade etwas zerkleinern, mit der Sahne in einen Topf geben und bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen. In eine Schüssel füllen, Baileys unterrühren und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

2.
Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit einem Nudelholz zerbröseln. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen und mit den Spekulatius vermengen. Die Masse auf dem Boden einer gefetteten Springform (26 cm) verteilen und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

3.
Die Schokosahne zusammen mit dem Spekulatiusgewürz aufschlagen. ¾ der Masse auf dem Spekulatiusboden verstreichen. Den Rest in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Rosetten auf die Torte aufspritzen.

Zutaten:

30 g Butter

1 Packung (176 g) Oreo

500 g Sahnequark (40 % Fett)

1 Dose (400 g) gezuckerte Kondensmilch

Zutaten:

1 Glas Sauerkirschen

250 ml Milch

200 g Brauner Zucker

5 Eier

Zutaten:

1 Bio-Zitrone

200 g weiche Butter

200 g Zucker

Salz

Zutaten:

Für den Boden:

3 Eier

1 Prise Salz

50 g Zucker

Zutaten:

Für den Hefeteig (Boden)

380 g Mehl

0.5 Wf Hefe (frisch)

60 g Zucker

Zutaten:

250 ml Guinness-Bier

150 g Zartbitter-Kuvertüre

250 g Butter

1 EL flüssiger Honig

Zutaten:

125 g Butter

250 g Schokolade

6 Eier

150 g Zucker

Zutaten:

125 g Butter

100 g Puderzucker

1 Prise Salz

5 Eigelb

Zutaten (24 Stück)

350 g weiche Butter
350 g Zucker
2 unbehandelte Zitronen
5 Eier
300 g Weizenmehl
2 Pck. Sahne-Puddingpulver
2 TL Backpulver
250 g Puderzucker
6-7 EL Zitronensaft

1
Elektrobackofen auf 180 °C vorheizen. Für den Teig Butter mit Zucker dick-cremig schlagen. Zitronenschale abreiben und Zitronen auspressen. Zitronenschale und -saft unter die Butter-Zucker-Mischung rühren. Die Eier nacheinander untermischen. Mehl, Puddingpulver und Backpulver mischen und dazugeben.

2
Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Backofen (Elektro- und Erdgasbackofen: 180 °C/Stufe 3, Umluft: 160 °C) circa 25 bis 30 Minuten backen.

3
Für den Guss Puderzucker mit Zitronensaft zu einer dickflüssigen Masse verrühren und noch auf dem heißen Kuchen verteilen. Kuchen nach Wunsch mit Zitronenmelisse verzieren und servieren.

Zutaten: Springform 26cm

⦁ 300 Gramm Birnen mittelfest

⦁ 250 Gramm Butter weich

⦁ 175 Gramm Zucker

⦁ 3 mittelgroße Eier

Zutaten für 28 Stücke (1 Blech)

⦁ 250 g + 125 g Butter (zimmerwarm)

⦁ 200 g + 100 g Zucker

⦁ 4 Eier

⦁ 250 g Mehl

Zutaten:

200 g Brombeeren

100 g kalte Marzipanrohmasse

100 g kernige Haferflocken

15 g Speisestärke

Zutaten (54 Stück)

200 g Erdnüsse ohne Salz
400 g Rohrohrzucker
200 g Butter
2 Eier
2 Eigelb
1 Päckchen Vanillinzucker
350 g Weizenmehl Typ 405

1
Erdnüsse in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten. Zucker und Butter in einem Topf erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist und die Masse etwas abkühlen lassen.

2
Eier, Eigelbe und Vanillinzucker unterrühren. Mehl dazu sieben und zu einem geschmeidigen Teig verrühren.

3
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech glatt streichen. Erdnüsse grob hacken, überstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft: 160 °C) ca. 30 Minuten backen.

Zutaten (12 Stück)

300 g Zartbitterschokolade
220 g Butter
4 Eier
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
75 g Mehl
0.5 TL Backpulver
Fett für die Form
100 g Marshmallows
Mark 1 Vanilleschote

1
Schokolade und Butter auf dem heißen Wasserbad schmelzen. Eier, 150 Gramm Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen und die heiße Schokoladen-Butter-mischung unterrühren.

2
Mehl und Backpulver vermischen, unter den Teig rühren, in eine gefettete Auflaufform (24 x 27 Zentimeter) geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft: 160 Grad) 35 bis 40 Minuten backen. Marshmallows in kleine Stücke schneiden und 10 Minuten vor Ende der Backzeit darauf verteilen.

3
Brownies auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, in Stücke schneiden.

Zutaten für 16 Stücke (Springform (Ø ca. 26 cm)

⦁ 150 g Butter (zimmerwarm)

⦁ 150 g Zucker

⦁ 4 Eier

⦁ 100 g Mandeln (gemahlen)