Rezepte für Brot
Zutaten:5 große Kartoffeln1 Knobizehe6 EL Olivenöl2 TL Paprikapulver1 1/2 TL gem. KümmelSalz1.Kartoffeln schälen und in Scheiben hobeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Kartoffelscheiben mit Öl, Paprikapulver, Kümmel , Knoblauch und Salz mischen.2.Kartoffelscheiben im Ofen 30-40min knusprig backen, dabei einmal wenden. Dazu schmeckt Quark,...
Zutaten:1kg Kartoffeln1 Birne1 Avocado1 rote Zwiebel5 CocktailtomatenSaft von 2 LimettenHonigSalzPfefferChiliflockenÖl 1.Kartoffeln in einem Topf mit Wasser gar kochen. Kartoffeln abkühlen lassen und dann pellen.2.Birne entkernen und in kleine Würfel schneiden. Avocado, Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Tomaten halbieren. Kartoffeln vi...
Zutaten:1,5kg Kartoffeln1 Dose Mais2 Salatgurken3 ZwiebelnÖlSalzPfeffer200ml Weißwein200ml Gemüsebrühe500ml SahneDill1.Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Kartoffeln in einem Topf mit Wasser bissfest kochen.2.Zwiebeln schälen und in Würfel scheiden. Gurken schälen, entkernen, halbieren und in Halbringe schneiden. Zwiebeln in ein...
Zutaten:1,5 kg Kartoffeln2 Gurken1 Bund Lauchzwiebeln1 Bund Schnittlauch4 EL weißer Balsamicoessig4 EL Rapsöl1 TL Zitronensaft2 EL SenfSalzPfeffer100ml Gemüsebrühe1.Kartoffeln schälen , in 0,5cm Dicke Scheiben schneiden und in einem Topf mit Wasser garkochen. Gurken waschen und in dünne Scheiben hobeln. Lauchzwiebeln ptzen und in Ringe schnei...
Zutaten:1kg Kartoffeln500g Möhren600g TK Blattspinat400g Saure Sahne200ml SahneSalzPfefferMuskat120g geriebener Gauda1.Spinat auftauen. Kartoffeln und Möhren, schälen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln und Möhren in einem Topf mit Wasser garkochen. 2.Kartoffeln, Möhren und Spinat in eine Auflaufform geben. Saure Sahne und Sahne kurz aufkoc...
Zutaten:
1kg Kartoffeln
2 Stangen Lauch
Öl
Salz
Pfeffer
4 Eier
1.
Kartoffeln waschen und in 1cm große Würfel schneiden. Lauch putzen, halbieren und in halbringe schneiden.
2.
Kartoffeln mit Öl ca. 15min goldgelb braten. Lauch zugeben und weitere 5min mitbraten. Kartoffelpfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Eier mit Öl in einer Pfanne braten. Eier mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffel Lauch Pfanne und Eier zusammen anrichten.
Guten Appetit
Zutaten:
500g Kartoffeln
100g Knollensellerie
1 Petersilienwurzel
1 Zwiebel
1 Knobizehe
4 EL Butter
800ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Muskat
Kümmel
Sojawürstchen
200g Sauerkraut
4 Scheiben Toastbrot
1.
Kartoffeln, Sellerie, Petersilienwurzel, Zwiebel und Knobi schälen und in Würfel schneiden. 2 EL Butter in einem Topf zerlassen und das Gemüse darin andünsten. Gemüse mit der Brühe ablöschen und 20min kochen lassen.
2.
Toastbrot in Würfel schneiden und mit 1 EL Butter in der Pfanne knusprig braten. Sojawürstchen in Scheiben schneiden und mit Butter in einer Pfanne kross anbraten. Sauerkraut zugeben und mit anbraten.
3.
Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Muskat abschmecken. Suppe mit Croutons und Würstchen-Sauerkraut-Mix anrichten.
Guten Appetit
Zutaten:
700g Kartoffeln
6 Eier
1 Dose Mais
1 Zwiebel
300g Joghurt
200g Mayonnaise
1 EL Senf
1/2 Bund Dill
Salz
Pfeffer
1.
Kartoffeln garkochen und abkühlen lassen. Eier hartkochen und abkühlen lassen.
2.
Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Dill fein hacken. Joghurt, Mayonnaise, Senf, Mais und Dill verrühren. Eier pellen, würfeln und unter die Salatsauce heben.
3.
Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln zugeben und unterheben, Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit
Zutaten:
500g Lila Kartoffeln
700g Kartoffeln
5 Möhren
2 Pack. Feta
400ml Sahne
100ml Milch
Salz
Pfeffer
etwas Speisestärke
1.
Kartoffeln, Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln und Möhren in einem Topf mit Wasser ca. 5min vorgaren. Das Gemüse abgießen und in eine Auflaufform geben.
2.
Stärke mit Wasser anrühren. Milch und Sahne in einem Topf zum kochen bringen, mit Stärke binden. Sauce mit Salz und Pfeffer ablöschen. Die Sauce über das Gemüse geben.
3.
Feta zerbröseln und über den Auflauf streuen. Auflauf im Ofen bei 200° ca. 20min goldgelb backen.
Guten Appetit
Zutaten:
2 Avocado
60ml Gemüsebrühe
100g Cocktailtomaten
3 Stck. Frühlingszwiebeln
100g getr. Tomaten
700g Kartoffeln
Saft von 1 Limette
6 EL Olivenöl
1 Bund Petersilie
Pfeffer
Salz
1.
Kartoffeln mit Schale kochen. Anschließend abgießen und auskühlen lassen.
2.
Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Gemüsebrühe aufkochen mit Limettensaft und Öl mischen. Brühe-Mix mit den Kartoffeln mischen.
3.
Petersilie hacken. Avocado schälen und Würfeln. Tomaten halbieren. Zwiebeln in Ringe schneiden. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Alles vorsichtig unter die Kartoffeln heben. Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit
Zutaten:
500g Kartoffeln
200g Hörnchennudeln
2 Zwiebeln
2 EL Olivenöl
300ml Sahne
100g Raspelcheddar Käse
Salz
Pfeffer
Muskat
1.
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Kartoffeln und Nudeln gar kochen.
2.
Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln mit Öl in einem Topf anbraten. Zwiebeln mit Sahne ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
3.
Kartoffeln und Nudeln mischen, in eine Auflaufform geben und mit der Sahnesauce übergießen. Gratin mit Käse bestreuen und im Ofen bei 180° goldgelb backen.
Guten Appetit
Zutaten:
1 kg Drillings Kartoffeln
3 Möhren
2 rote Zwiebeln
2 grüne Paprika
250g braune Champignons
2 Knobizehen
Rosmarin
Thymian
Salz
Pfeffer
Öl
Paprikapulver
Petersilie
1.
Kartoffeln putzen und halbieren. Kartoffeln mit Öl und Paprikapulver mischen. Kartoffeln auf ein Backblech bei 180° goldgelb backen.
2.
Möhren schälen und in Scheiben scheiden. Zwiebeln schälen. halbiren und in Ringe schneiden. Paprika putzen, entkernen und in Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Knobi schälen und in Würfel schneiden.
3.
Möhren, Knobi und Zwiebel in einer Pfanne mit Öl anbraten. Pilze zugeben und 2min. weiter braten. Paprika und Kartoffeln zugeben und ca. 5min zuende braten. Kartoffelpfanne mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian abschmecken. Kartoffel Gemüse Pfanne mit Petersilie garnieren.
Guten Appetit
Zutaten:
1 Kürbis
5 Kartoffeln
750g Rosenkohl
1 Pack. Sojawürstchen
1 Zwiebel
500ml Gemüsebrühe
250ml Sahne
Öl
Salz
Cayennepfeffer
Kresse
1.
Rosenkohl putzen und gar kochen. Würstchen klein schneiden und kross braten.
2.
Kürbis putzen und in Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel in Würfel schneiden und mit Öl in einem Topf anbraten, Kürbis und Kartoffeln zugeben und kurz mit braten.
3.
Gemüse mit der Brühe ablöschen und gar kochen. Sahne zugeben und alles pürieren ( wenn euch die Suppe zu flüssig ist gene binden ). Suppe mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Zutaten:
1,5 kg Kartoffeln
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 grüne Paprika
3 Fleischtomaten
500ml Sahne
Stärke
Salz
Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
300g Feta
1.
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben bissfest kochen und danach in eine Auflaufform geben.
2.
Paprikas in Wrfel schneiden. Tomaten entkernen und in Würfel schneiden. Tomaten und Paprika auf die Kartoffeln geben.
3.
Sahne aufkochen und mit Stärke binden, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sahne über den Auflauf geben und mit Feta bestreuen. Auflauf bei 200° ca. 30 min backen.
Zutaten:
400g Bohnen
2 Rote Zwiebeln
