Zutaten: 500g Kartoffeln200g TK-Erbsen80g geriebenen Parmesan4 EL SemmelbröselSalzPfefferDip nach Wahl1.Erbsen kochen bis sie weich sind. Kartoffeln schälenund gar kochen.2.Erbsen mit den Kartoffeln zusammen stampfen. Parmesan undSemmelbrösel unterrühren. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken.3.Ein Backblech mit Backpapier belegen. Aus d...

Zutaten:

600g Champignons
2 Zwiebeln
3 Knobizehen
1 TL getrockneter Thymian
50ml Weißwein
300ml Sahne
200g Streukäse
750g Kroketten
Öl
Salz
Pfeffer

1.
Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln, Knobi schälen und würfeln.

2.
Zwiebeln und Knobi in einer Pfanne mit Öl anbraten. Pilze zugeben und 10min scharf anbraten. Weißwein , Thymian zugeben und einkochen lassen. Mit Sahne ablöschen aufkochen lassen und andicken. Pilzpfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3.
Pilzpfanne in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen. Darauf die gefrorenen Kroketten geben und bei 180° ca. 20min goldgelb backen.

Guten Appetit