Zutaten: 500g Penne1kg TK-Blattspinat2 TL Zitronensaft100g Pinienkerne80g Basilikumblätter2 Knobizehen100g geriebenen Parmesan100ml OlivenölSalzPfeffer1.200ml Wasser aufkochen und den Spinat darin 2min kochen lassen.Spinat in einem Sieb abgießen und ausdrücken. Den Spinat in eineSchüssel geben und mit dem Zitronensaft mischen.2.Penne nach Pac...

 Zutaten: Für den Teig:400ml Milch3 Eier1/2 TL Salz200g Mehl1/2 Bund gem. Kräuter75ml MineralwasserButterFür den Dip:1 Bund Radieschen3 Frühlingszwiebeln500g Magerquark200g Schmand40ml Milch1 TL Senf1 KnobizeheSalzPfefferFür den Salat:3EL Apfelessig5EL Olivenöl1/2 EL Aprikosenmarmelade1TL Senf1 Prise ZuckerSalzPfeffer200g Kräutersalat1.Milch, ...

 Zutaten: 8-9 Kartoffeln200g geriebener Käse (zb. Emmentaler, Gauda ect.)Romanasalat3 Tomaten1/2 Salatgurke1 Eigelb1 EL Weißweinessig1 TL Senf1/2 TL Zucker150ml Rapsöl2 mittelgroße Gewürzgurken1 Zwiebel1 Knobizehe40g Tomatenmark1 TL Zitronensaft50g SchmandSalzPfefferChiliflocken1.Die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben schneiden und auf ein mit ...

 Zutaten: 2 Gurken200g griechischer Joghurt2 EL Olivenöl1 TL Senf1 Zwiebel1 EL Zitronensaft1 EL DillSalz1.Gurken schälen und in Scheiben hobeln.2.Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Gurken,Zwiebeln, Joghurt, Olivenöl, Senf, Zitronensaft und Dillvermengen. Gurkensalat mit Salz abschmecken.Guten Appetit

 Zutaten: Focaccia:600g Mehl2 TL Zucker2 TL Salz1 Würfel Hefe6 EL Olivenöl300ml lauwarmes Wassergetrocknete KräuterTzatziki:500g griechischer Joghurt1 Gurke3 Knobizehen1 Handvoll Dill1 TL Zitronensaft1 EL Olivenöl1 EL weißer BalsamicoessigSalzPfefferAusserdem:Salatblätter nach WahlRadieschenAvocadoTomatenFeta1.Für die Focaccia Mehl, Zucker, Sa...

 Zutaten: 1,5kg Kartoffeln2 Zwiebeln1/2 Eisbergsalat2 Eier (hartgekocht)CherrytomatenMozzarellakugelnPetersilie4 EL ErdnussölSalzPfeffer1 EL Honig1 EL Sweet Chilisauce1 TL Senf50ml Balsamico Bianco100ml Olivenöl1.Kartoffeln garkochen, abgießen und abkühlen lassen. Kartoffeln in grobe Stücke schneiden und mit Erdnussöl in einer Pfanne braten. Z...

 Zutaten: 500g grüner Spargel4 EL Olivenöl200g Couscous100g TK Erbsen1/2 Bund RadieschenCashewkerne100g Himbeeren2 Frühlingszwiebeln1 EL Balsamicoessig1 TL SenfSalzPfefferHonig1.Spargel putzen und in grobe Stücke schneiden. Spargel mit 1 EL Olivenöl, Salzund Pfeffer mischen. Spargel auf ein Backblech geben und im Ofen bei 180° ca. 10-15min bac...

 Zutaten: 350g Penne200g Bärlauchpesto1 Bund Frühlingszwiebeln1 rote Paprika1 gelbe Paprika 1 orange PaprikaSalzPfeffer1.Penne nach Packungsanleitung kochen. Penne abgießen und mitdem Pesto in einer Schüssel mischen. Pestonudeln abkühlen lassen.2.Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Alle 3 Paprikasorten waschen,entkernen und in kle...

 Zutaten: 1kg Spargel1 TL Zucker2 EL Himbeeressig2 EL Walnussöl2 EL Sonnenblumenöl1/2 TL HonigSalzPfeffer50g junge Spinatblätter2 Handvoll Kräutersalat1 rote Zwiebel4 Eier (hart gekocht)1.Spargel schälen und in grobe Stücke schneiden. In einem Topf Wassermit 1 TL Salz und Zucker aufkochen. Den Spargel zugeben und bisfest kochen.Beim abgießen e...

 Zutaten: 4 Eier1 Zwiebel200g Hüttenkäse1 TL SenfSalzPfeffer1/2 Bund Petersilie1.Eier hart kochen und danach abkühlen lassen.2.Petersilie hacken. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Eierin Würfel schneiden. Hüttenkäse, Senf, Eier und Petersilie verrühren.Den Eiersalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.Guten Appetit

 Zutaten: Saft von 2 Limetten2 EL Reisessig1 EL Palmzucker2cm Ingwer2 Zehen Knobi1 Bund Koriander50ml Sonnenblumenöl100ml Kokosmilch1/2 TL Fischsauce1 TL Chiliflocken1.Limettensaft, Reisessig und Palmzucker verrühren. 2.Ingwer und Knobi schälen und in Würfel schneiden. Korianderblätter grob hacken.3.Limetten-Mix mit Ingwer, Knobi, Koriander, Ö...

 Zutaten: 4 Eier100g Gauda in Scheiben8 Radieschen6 Cornichons2 Frühlingszwiebeln150g Salat nach Wahl4 EL Joghurt2 EL Aceto balsamico1 TL Senf2 EL RapsölSalzPfeffer1 EL KapernKresse1.Eier in einem Topf mit Wasser hart kochen und danach abkühlen lassen.Gauda in Streifen schneiden. Radieschen putzen, waschen und in Scheibenschneiden. Cornichons ...

 Zutaten: 300g Reis2 EL rote Currypaste2 EL Sesamöl1 rote Paprika1 gelbe Paprika1 grüne Paprika1 kleine Salatgurke6 Cocktailtomaten3 Frühlingszwiebeln1 AvocadoSesam100ml Sojasauce100ml ReisessigSaft von 3 LimettenHonigChiliflocken1.Reis nach Packungsanleitung kochen und danach abgießen. Den Reis mit Sesamöl und Currypaste verrühren. Den Reis a...

 Zutaten: 250g Spaghetti600g Spitzkohl1 rote Peperoni4 Frühlingszwiebeln2 Knobizehen6 EL Sesamöl1 TL Zucker6 EL Sweet Chili Sauce3 EL EssigPfefferSalz1.Spaghetti mittig durchbrechen und nach Packungsanleitung kochen.Spaghetti abgießen und dabei 200ml Kochwasser auffangen.2.Spitzkohl putzen und klein schneiden. Peperoni waschen, halbieren, weiß...

 Zutaten: 100g Rucola2 gr. Kartoffeln4 Schalotten100g Walnüsse60g Bergkäse1 EL Senf100ml OlivenölZitronensaftHonig SalzPfeffer1.Kartoffeln gar kochen und abkühlen lassen. Olivenöl mit Senfverrühren und mit Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.2.Schalotten schälen und in Ringe schneiden. Den Berkäse in kleine Würfelschneiden. Karto...

 Zutaten: 500g RosenkohlÖl2 ÄpfelZitronensaft1 gelbe Paprika150g Feta150ml Buttermilch2 EL Joghurt1 EL MayonnaiseSalzPfeffer1.Den Rosenkohl putzen und in Scheiben schneiden. Rosenkohl mitÖl in einer Pfanne 6min anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.2.Äpfel entkernen mit mit 1 EL Zitronensaft mischen. Paprika putzen und inWürfel schneid...

 Zutaten: 1 Kopfsalat3 Kräuterseitlinge1 Brezel1 Camembert2 EL TK KräuterSalzPfefferÖl2 TL Senf150ml Olivenöl70ml Balsamico EssigHonig1 EL TK Kräuter1.Den Brezel in grobe Stücke schneiden und im Ofen kross backen.2.Olivenöl, Senf und Essig verrühren. Das Dressing mit Salz und Honig abschmecken.Den Salat putzen und klein schneiden. Salat mit de...

 Zutaten: 1 kleiner Kürbis700g Kartoffeln1 Kopfsalat1 Dose Mais1 Dose Kidneybohnen6 kleine Tomaten200g Joghurt150ml Olivenöl 1 EL SenfHonigSalzPfeffer1 EL TK-Kräuter1.Kartoffeln 15min kochen und dann abkühlen lassen. Kürbis entkernen und in grobe Stücke schneiden. Kartoffeln in Spalten schneiden und mit dem Kürbis auf ein Backblech legen. Kart...

 Zutaten: 1 Kopf Romana Salat1/2 Baguette3 Mini GurkenParmesanCocktailtomatenPetersilie3 EL gem. Mandeln1 KnobizeheSaft von 1 Zitrone1 EL Honig90ml Gemüsebrühe60ml RapsölSalzPfeffer1.Baguette in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Baguettescheiben mitOlivenöl bestreichen und im Ofen bei 200° goldgelb backen.2.Mandeln, Knobi, Zitron...

 Zutaten: 250g Glasnudeln1 rote Paprika1 gelbe Paprika1 orange Paprika1/2 Gurke1 gr. Möhre1/2 Bund FrühlingszwiebelnPetersilieSesam200ml SojasauceSaft von 1 LimetteHonig1 kleines Stück Ingwer1 Knobizehe100ml SesamölChiliflocken1.Glasnudeln nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen. Das Gemüse putzen und klein Schneiden. Petersilie ...