Zwiebelfladen

 Zutaten:

400g Mehl
1/2 Würfel Hefe
Salz
2 TL Itl. Kräuter
Chiliflocken
400g rote Zwiebeln
250g saure Sahne

1.
Mehl, Hefe, Kräutern und 1 TL Salz mit 200-300ml warmen Wasser zu einem
glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt 1 Stunde ruhen lassen.

2.
Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Zwiebeln mit Chili und Salz
mischen. Den Teig zu einem Fladen ausrollen und auf ein Backblech legen.

3.
Zwiebeln mit saurer Sahne verrühren und auf dem Fladen verteilen. Den Fladen im
Ofen bei 200° ca. 15min goldgelb backen.

Guten Appetit