Zutaten: 4 BurgerbrötchenSalatKetchupMayonnaise8 Grüne Oliven mit Paprika4 Scheiben Cheddar7 Brotzeit Gewürzgurken2 TL Weißweinessig2 EL Erdnussöl400g Kidneybohen1 Möhre1 Zwiebel2 EL Haferflocken1 EL Tomatenmark1 TL Kreuzkümmel1 TL PaprikapulverSalzPfeffer1.Die Möhre schälen und dann reiben. Zwiebel schälen und inWürfel schneiden. Kidneybohne...

 Zutaten: 500g Mehl1 Würfel Hefe1 TL Zucker250ml lauwarmes Wasser750g rote Zwiebeln5 EL Erdnussöl400ml SahneSalzPfefferMuskat200g Räuchertofu1.Mehl mit Zucker und 1 TL Salz in eine Schüssel geben. Hefe dazu bröseln.Das Wasser zugeben und alles 5min zu einen glatten Teig kneten. Den Teigzugedeckt an einen warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.2.Zwie...

 Zutaten: 400g Mehl15g frische Hefe1/2 TL Zucker1 1/2 EL Olivenöl2 Zucchini200g Frischkäse200g Schmand50g geriebenen ParmesanJalapenos im GlasSalzPfeffergetrocknete Kräuter1.Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken.Hefe in die Mulde bröseln. Den Zucker darüber Streuen und mit150ml lauwarmen Wasser und etwas Mehl vom Rand...

 Zutaten: 1,5kg KartoffelnRöstzwiebelnJalapenosFür die Satésauce:180ml Wasser180ml Kokosmilch125g Erdnussbutter6 EL Sojasauce2 EL Reisessig1 EL Speisestärke1 Knobizehe1 Prise KurkumaFür die Chili Cheese Sauce:300g geriebener Cheddar250ml Sahne1 EL Jalapenos1/2 TL Chili1/2 TL Paprikapulver geräuchert1/2 TL Salz1.Die Knobizehe schälen und klein ...

 Zutaten: 1 Würfel Hefe1 TL Zucker450 g Mehl3 EL OlivenölSalz400g Tomatensauce250g bunte Cocktailtomaten250g MozzarellaBasilikumblatt1.Für den Teig Hefe mit 300ml lauwarmen Wasser und Zucker verrühren.Mehl, Hefewasser, Olivenöl und 1 TL Salz zu einem glatten Teig kneten.Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.2.Den Teig au...

 Zutaten: Focaccia:600g Mehl2 TL Zucker2 TL Salz1 Würfel Hefe6 EL Olivenöl300ml lauwarmes Wassergetrocknete KräuterTzatziki:500g griechischer Joghurt1 Gurke3 Knobizehen1 Handvoll Dill1 TL Zitronensaft1 EL Olivenöl1 EL weißer BalsamicoessigSalzPfefferAusserdem:Salatblätter nach WahlRadieschenAvocadoTomatenFeta1.Für die Focaccia Mehl, Zucker, Sa...

aten Zutaten: Für das Flatbread:25g flüssiger Sauerteig150g Roggenmehl12g frische Hefe500g Weizenmehl10g Salz3 EL OlivenölButterFür den Dip:400g saure Sahne100g Sweet Chili SauceSalzCayennepfefferAusserdem:Erdnussöl225g Halloumi250g PfifferlingePetersilie10 Cocktailtomaten1.Sauerteig mit Roggenmehl und Roggenmehl verrühren. DenTeig abgedeckt 12 Stu...

 Zutaten: 400g Mehl1/2 Würfel Hefe4 EL Olivenöl750g Tomaten50g getrocknete Tomaten600g grüner Spargel250g Mozzarella60g Comtè50g Parmesan50g PinienkerneBasilikumSalzPfefferHonig100ml Weißwein2 Zwiebeln2 KnobizehenItal. Kräuter1.Mehl mit Hefe, 1 TL Salz, 2 EL Olivenöl und 200ml lauwarmen Wasser zu einemglatten Teig kneten. Den Teig zugedeckt 1 ...

 Zutaten: 1 Zucchinije eine rote, gelbe und orange Paprika2 Packungen Halloumi (à 225 g)SalzPfefferOlivenölgetrocknete Kräuter4 Burgerbrötchen250g TK-ErbsenZitronensaftCurrypulver1.Zucchini putzen, halbieren und der Länge nach in dünne Stücke schneiden.Paprikas putzen und jeweils in 8 Stücke schneiden. Olivenöl in einer Pfanneerhitzen und Zucc...

 Zutaten: 400g Mehl1/2 Würfel HefeSalz2 TL Itl. KräuterChiliflocken400g rote Zwiebeln250g saure Sahne1.Mehl, Hefe, Kräutern und 1 TL Salz mit 200-300ml warmen Wasser zu einemglatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt 1 Stunde ruhen lassen.2.Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Zwiebeln mit Chili und Salzmischen. Den Teig zu eine...

 Zutaten: 2 Dosen KichererbsenSaft von 1 Zitrone4 Knobizehen4 Eier6 EL Tahini2 TL gem. Kümmel200ml Wasser 200g Mehl1 TL BackpulverSalzPfeffer6 TomatenMilch1.Kichererbsen abgießen und 200g der Kichererbsen für späterbeiseite stellen. Knobi schälen.2.Die restlichen Kichererbsen mit den Eiern, 4 EL Tahini, Zitronensaft,Knobi, Kümmel und Wasser pü...

 Zutaten: 1 Baguette200g Frischkäse1 EL TK Kräuter100g getrocknete Tomaten in Öl1 Kugel Mozzarella100g Blauschimmelkäse8 CocktailtomatenPetersilieSalzPfeffer1.Getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden und mit den TK-Kräuternund Frischkäse verrühren. Den Frischkäse mit Salz und Pfeffer abschmecken.2.Cocktailtomaten halbieren. Mozzarella un...

 Zutaten: 4 Burgerbrötchen700g rote Bete4 EL Walnussöl2 TL Paprikapulver2 KnobizehenSalzPfeffer70g Rucola250g BurrataHonigChiliflocken1.Rote Bete schälen und in Scheiben schneiden. Knobi schälen undin sehr feine kleine Stücke schneiden. Rote Bete mit Walnussöl in einerPfanne leicht anbraten bis sie gar ist. Rote Bete mit dem Öl aus der Pfannei...

 Zutaten: 2 Zweige Rosmarin40g Walnusskerne100g Mehl50g weiche ButterSalzChilipulver1.Vom Rosmarin die Nadeln abzupfen und fein hacken. Walnüsseklein hacken. Mehl, Rosmarin, Walnüsse, Butter, 1 Msp. Chilipulver,1/3 TL Salz und 3 EL Wasser zu einem glatten Teig kneten. Den Teig30min kalt stellen.2.Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfäche dünn ...

 Zutaten: Für 2 1 großes Fladenbrot350g RäuchertofuOlivenöl100g Schmand100g Joghurt2 KnobizehenPetersilieZitronensaftSalzPfeffer100g Kirschtomaten1 kleine Zucchini ca. 150g1 rote Zwiebel1 rote Paprika200g Feta2 TL Kräuter der Provence1.Knobi schälen und fein würfeln. Schmand mit Joghurt und Knobi verrühren. Die Saucemit Zitronensaft, Salz und ...

 Zutaten: 250g Mehl40g Hartweizengrieß4g frische Hefe100ml Kokosmilch3 TL Erdnussbutter2 TL rote CurrypasteSalzPfeffer1 rote ZwiebelZuckerschoten1 rote Paprika1 MöhreFrühlingszwiebeln100g geriebener Emmentaler1.Mehl, Grieß, Hefe, 1/2 TL Salz mit 200ml warmen Wasser zu einem glatten Teig kneten. Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lasse...

 Zutaten: 1 Zwieg Rosmarin120g Mandeln120g Cashewkerne50g Haselnüsse50g Pistazienkerne40g Erdnüsse1 EL Olivenöl1 EL HonigSalzChilipulverPaprikapulver1.Rosmarinnadeln vom Zeig zupfen und grob hacken. Alle Nüssemit Rosmarin mischen und 4min mit Olivenöl in einer Pfanne unterRühren rösten.2.Dann den Honig zufügen und leicht karamellisieren lassen...

 Zutaten: 1kg Wintergemüse z.b. rote Bete, Kürbis, Knollensellerie ect.4 EL OlivenölSalzPfeffer2 EL TK-Kräuter250g Quark1.Das Gemüse schälen, putzen und in Stifte schneiden. Die Gemüsestifte in einer Schüssel mit Öl, Salz und Pfeffer mischen.Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Ofen bei200° ca. 30min backen.2.Quark mit den Kr...

 Zutaten: 200g braune Linsen1 rote Zwiebel2 Stangen Lauch1 MöhreÖlSalzPfeffer150ml Gemüsebrühe1 Ei100g Mehl2 EL Butter200ml Milch1.Linsen nach Packungsanleitung kochen. Zwiebel schälen,halbieren und in Streifen schneiden. Lauch putzen und in Ringeschneiden. Möhre schälen und in Würfel schneiden.2.Butter zerlassen und mit Mehl, Milch, Ei und 1 ...

 Zutaten: Brot nach Wahl4 EierBabyspinat (frisch)1 kleiner KürbisÖlSalzPfeffer1 rote Zwiebel100g Linsen (braun, rot oder schwarz)100g Butter2 EL Tomatenmark1.Eier hart kochen. Den Kürbis halbieren, entkernen und in Spaltenschneiden. Die Kürbisspalten auf ein Backblech legen und mit Ölbeträufeln. Kürbis mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen g...