Zutaten: 400g Penne2 Stangen Lauch5 EL Olivenöl2 Mango1 Bund Basilikum300g HirtenkäsePfefferSalz1.Penne nach Packungsanleitung kochen. 2.Lauch putzen und in Streifen schneiden. 1 EL Olivenöl ineiner Pfanne erhitzen und den Lauch 5min darin anbraten.Den Lauch mit der Penne und dem restlichen Olivenöl mischen.3.Die Pasta mit Salz und Pfeffer ab...

 Zutaten: 300g TK-Beerenmischung250g Mehl250g Zucker1 Prise Salz150g Butter5 Eier60g Speisestärke500g Quark600g Frischkäse1.TK-Beeren auftauen lassen. Für den Mürbeteig Mehl mit50g Zucker, Salz, Butter und 1 Ei zu einen glatten Teig kneten.Eine 26cm Springform fetten und mehlen. Den Teig in die Form geben und zu einem flachen Boden drücken, da...

 Zutaten: 300g Zartbitterschokolade100g Butter3 EL Kakaopulver4 Esslöffel RumSchokostreusel1.Schokolade reiben und mit Butter, Kakaopulver undRum zu einer glatten Masse kneten.2.Aus der Masse kleine Kugeln formen und in den Schokostreuselnwälzen. Rumkugeln 30min kalt stellen und kalt aufbewahren.Guten Appetit

 Zutaten: 15g frische Hefe10g Salz280ml Milch600g Weizenmehl15g Zucker35g weiche Butter1.Die Hefe in 110ml lauwarmen Wasser auflösen.Das Salz einrühren und 30min bei Raumtemperatur ruhen lassen.2.Die Milch lauwarm erwärmen. Mehl, Zucker, Hefewasserund Milch 10min zu einem elastischen Teig kneten. Die Butter5min unterkneten bis der Teig eine we...

 Zutaten: 1 Zucchini1 Zwiebel2 EL Erdnussöl8 Toastbrotscheiben4 Tomaten120g geriebener MozzarellaSalz PfefferBasilikum1.Die Zucchini putzen und in kleine Würfel schneiden.Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Zusammen in einer heißen Pfanne im Öl 4-5 Minuten weich dünsten. Von der Hitze nehmen und etwas abkühlen lassen.2.Toastbrotscheiben im O...

 Zutaten: Für den Green Goddess:1kg Spitzkohl1 Bund Frühlingszwiebeln1 Gurke300g Joghurt150g Hirtenkäse1 Avocado1 Bund glatte Petersilie1 Bund Dill2 Knobizehen2 Handvoll Baby SpinatSaft von 2 LimettenSalzFür die Antipasti:2 Knobizehen1 Zwiebel20 Cocktailtomaten4 rote PaprikaSalzPfefferOlivenölItalienische Kräuter1.Für die Antipasti Knobi schäl...

 Zutaten: Für die Streusel:100g Butter225g Mehl50g Zucker1 Päck. VanillezuckerFür den Teig:4 Eier180g Zucker200g weiche Butter1 Päck. Vanillezucker1 Prise Salz400g Mehl2 TL Backpulver200ml Eierlikör1.Butter, Mehl, Zucker und Vanillezucker zu Streuseln verarbeiten.2.Eier trennen und das Eiweiß mit 50g Zucker streif schlagen. Butter mitSalz, Van...

 Zutaten: 1kg Kartoffeln6 Eier1/2 Bund Frühlingszwiebeln1 rote Paprika500ml SahneSenfSalzPfeffer1.Kartoffeln schälen und je nach größr halbieren. Kartoffelnin Salzwasser gar kochen.Die Eier in kochendem Wasser für 10 Minuten kochen, danach mit kaltem Wasser abschrecken und pellen.2.Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebe...

 Zutaten: 250g Zucker250g weiche Butter500g Mehl125ml Milch30g Kakaopulver4 Eier2 EL Matchapulver1 Päck. Vanillezucker1 Päck. Backpulver1 Prise Salz1.Eine Kastenform fetten und mehlen. Butter mit Zucker,Salz und Vanillezucker cremig aufschlagen. Die Eier nachund nach unterrühren.2.Mehl, Backpulver und Milch zur Buttermasse geben und zu einen g...

 Zutaten: 1kg Möhren2 Knoblauchzehen1 Bund Petersilie8 Stiele Minze2 EL ErdnussölSalzPfeffer½ TL Kurkuma1TL Kümmel (ganz)250g Couscous300g Hirtenkäse1.Möhren schälen und in Scheiben oder Würfel schneiden.Knobi schälen und in Würfel schneiden. Petersilie und Minzefein hacken. 2.Erdnussöl in einem Topf erhitzen und die Möhren darin 3min anbraten...

 Zutaten: 300g Mehl100g Zucker1 TL Backpulver120g Butter1 Ei250g Ricotta70g Puderzucker100g Vollmilch Schokotröpfchen1.Mehl, Zucker, Backpulver, Butter und Ei zu Streuselnverarbeiten. Eine 22cm Springform fetten und mehlen.Etwas mehr als die Hälfte vom Teig als Boden in dieSpringform geben und ebenmäßig andrücken.2.Ricotta mit Puderzucker und ...

 Zutaten: 4 Lauchzwiebeln100g getrocknete Tomaten in Öl1000g grüne Oliven200g Frischkäse1 KnoblauchzeheSalzPfeffer2 kleine Fladenbrote200g Gauda gerieben1 TL Zitronensaft1.Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Oliven und Tomaten inWürfel schneiden. Knobi schälen und in Würfel schneiden.Frischkäse mit Oliven, Frühlingszwiebeln, Knobi und Tomate...

 Zutaten: 520g Mehl1 Würfel Hefe1 TL Salzetwas Sesametwas Schwarzkümmel1.500g Mehl mit Hefe, Salz und 300ml lauwarmen Wasser zueinem glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt an einem waremOrt 1 Stunde gehen lassen.2.Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zueinem Fladenbrot formen. Das Fladenbrot auf ein Backblech legen und z...

 Zutaten: 1 Avocado250g Tomaten125g Mozzarella1 Basilikum3 EL Olivenöl1 EL Balsamico1 TL HonigSalzPfeffer1.Die Avocado längst halbieren und den Kern entfernen. Avocado schälen und in Streifen schneidenDie Tomaten und den Mozzarella in Würfel schneiden. 2.Aus Olivenöl, Balsamico und Honig ein Dressing anrühren. Das Dressing iit Salz und Pfeffer...

 Zutaten: Für das Gratin:1,5kg Kartoffeln500ml Sahne150g geriebener GaudaSalzPfefferMuskatFür die Frikadellen:300g Brokkoli2 rote Zwiebeln40g geriebener Gauda100g Couscous50g Semmelbrösel2 Eier2 EL Mehl3 EL ErdnussölSalzPfefferChiliflocken1.Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und dann pellen. Kartoffelnin Scheiben schneiden und in eine Auflauff...

 Zutaten: 250g Mehl225g Zucker1 Päck. Vanillezucker1 Prise Salz200g Butter6 Eier1kg QuarkAbrieb von 1 Zitrone1 Päck. Vanillepuddingpulver250g Mohnback300g Wildpreiselbeeren aus dem Glas1.Mehl mit 75g Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und 125g Butter zueinen glatten Teig kneten. Eine 26cm Springform fetten und mehlen.Den Teig rund auf 34cm durchm...

 Zutaten: 1 Zucchini2 rote Paprika1 Stange Lauch2 Zwiebeln4 Tomaten2 Knobizehen3 EL Olivenöl1 EL gehackter ThymianSalzPfeffer3 EL Butter3 EL Mehl600 ml MilchMuskat200g geriebener Mozzarella12 Lasagneblätter100g geriebener Parmesan1.Zwiebeln und Knobi schälen und in Würfel schneiden. Zucchini insehr kleine Würfel schneiden. Paprikas putzen und ...

 Zutaten: 750g Kartoffeln1/2 Avocado2 hartgekochte Eier200g Hüttenkäse1 TL Senf1 EL HonigSalzPfefferChiliflockenDill1 Schuss ZitronensaftBasilikumblätterOlivenölPaprikapulvergem. KreuzkümmelSesamOregano1.Kartoffeln in Würfel schneiden und mit Olövenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel,Oregano, Salz und Pfeffer mischen. Kartoffeln auf ein mit Backpap...

 Zutaten: 3 Birnen250g weiche Butter175g Zucker3 Eier250g Mehl100g Speisestärke2 TL Backpulver1 Prise Salz1 Päck. Vanillezucker200g Quark100ml Milch1.Butter mit Zucker cremig aufschlagen. Eier nach undnach unterrühren. Mehl, Stärke, Backpulver, Salz, Vanillezucker und Quark unter die Buttermasse rühren. Zum Schluss dieMilch zugeben und unterrü...

 Zutaten: 500g Champignons2 Zwiebeln1 Knobizehe200g frischer Spinat500ml Milch1 TL Gemüsebrühe (instant)150g Polenta100g geriebener Parmesan40g ButterSalzPfeffer2 EL Balsamico-Essig2 EL Erdnussöl1.Milch, Brühe und 500ml Wasser aufkochen. Die Polenta unter Rühren einrieseln lassen und ca.10min bei schwacher Hitze köcheln lassen. Butterund Parme...