Rezepte fĂŒr Brot

Feta mit Trauben aus dem Ofen

Unbenannt

 Zutaten:FetaWeintraubenSchalottengrĂŒne OlivenOlivenölHonigSalzChiliflocken1.Weintrauben waschen, Schalotten schĂ€len. Feta mit Trauben, Oliven und Schalotten in eine Auflaufform geben. Mit Olivenöl und Honig betrĂ€ufeln. Mit Salz und Chiliflocken wĂŒrzen. Alles im Ofen ca. 30min bei 200° backen. Dazu passt frisches Brot. Guten Appetit

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Kartoffelsalat mit Mozzarella

Unbenannt

 Zutaten:1kg Kartoffeln1 rote ZwiebelBasilikum5 getrocknete Tomaten1 Bund Rucola125g Mini Mozzarellakugeln40g schwarze Oliven5 EL Essig4 EL OlivenölHonigSalzPfeffer1.Kartoffeln kochen, abkĂŒhlen lassen und dann pellen. Kartoffeln in Scheiben schneiden.2.Zwiebel schĂ€len, halbieren und in Streifen schneiden. Tomaten klein schneiden. Oliven in Rin...

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Spaghetti al Limone

Unbenannt

 Zutaten:500g Spaghetti200ml Sahne3 KnobizehenÖl2 Zitronen3 Schalotten50ml Martini Bianco100g grĂŒne Oliven (in Scheiben)Petersilie und SchnittlauchSalzPfefferChiliflocken4 EL Parmesan1.Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Saft von beiden Zitronen auspressen. Knobi und Schalotten schĂ€len und fein wĂŒrfeln.2.Schalotten und Knobi mit Öl in ein...

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Jalapeno Oliven Pizza

Jalapeno Oliven Pizza

Zutaten:

FĂŒr den Teig:
10ml Olivenöl
300g Mehl
5g Salz

FĂŒr den Belag:
200g passierte Tomaten
1 Zwiebel
Öl
1/2 Glass Jalapenos
10 grĂŒne Oliven
Italienische KrÀutermischung
Salz
Pfeffer
1 Kugel Mozzarella
100g geriebenen Gauda
Basilikum

1.
Mehl, Olivenöl und Salz mit Wasser zu einem glatten Teig kneten.

2.
Zwiebel schĂ€len und in WĂŒrfel schneiden. Zwiebeln mit Öl in einem Topf glasig dĂŒnsten, Tomaten und KrĂ€uter zugeben und kurz aufkochen lassen. Tomatensauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3.
Teig auf einem Backblech dĂŒnn ausrollen und mit Tomatensauce bestreichen. Oliven in Ringe schneiden, Mozzarella klein zupfen. Pizza mit Gauda bestreuen und mit Oliven, Jalapenos und Mozzarella belegen. Pizza im Ofen bei 200° kross backen und zum Schluss mit Basilikum belegen.

Guten Appetit

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Spaghetti aglio e olio

Spaghetti aglio e olio

Zutaten:

500g Spaghetti
100ml Olivenöl
1 Bund Petersilie
Salz
Pfeffer
150g Jalapenos
6 Knobizehen
120g getrocknete Tomaten in Öl
125g Oliven
Parmesan

1.
Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.

2.
Knobi schĂ€len und WĂŒrfeln. Tomaten in Streifen schneiden. Oliven in Ringe schneiden.

3.
In einem Topf Knobi in Öl 1min anbraten, Tomaten, Oliven und Jalapenos zugeben und 2min weiterbraten. Spaghetti zugeben und alles vermengen. Die Pasta mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4.
Petersilie fein hacken und unter die Nudeln heben. Spaghetti mit Parmesan garnieren.

Guten Appetit

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Salat mit Linsenpasta

Salat mit Linsenpasta

Zutaten:

150g Linsennudeln
2 orange Paprika
5 Zweige Basilikum
50g Jalapenos
250g Mini Mozzarellakugeln
1 Zucchini
2 EL Olivenöl
4 EL weißer Balsamico Essig
100g grĂŒne Oliven
2 TL Dijon Senf
Salz
Pfeffer

1.
Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abkĂŒhlen lassen. Paprika waschen, entkernen und in WĂŒrfeln schneiden.

2.
Zucchini in einer Pfanne mit Öl anbraten. Zucchini mit Nudeln, Paprika, Jalapenos, Oliven und Mozzarella in einer SchĂŒsseln mischen.

3.
Aus Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer ein Dressing anrĂŒhren. Das Dressing unter den Salat heben und mit Basilikum garnieren.

Guten Appetit

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Möhren Erbsen Salat mit Feta und Oliven

Möhren Erbsen Salat mit Feta und Oliven

Zutaten:

300g TK Erbsen
470g weiße Bohnen
4 Möhren
3 Schalotten
150g schwarze Oliven
200g Feta
2 EL Schnittlauch
Salz
Pfeffer
3 EL Zitronensaft
3 EL weißer Balsamicoessig
1 EL Zucker
Honig
2 TL Senf
5 EL Olivenöl
150ml GemĂŒsebrĂŒhe

1.
Erbsen auftauen lassen. Bohnen abgießen. Oliven in Ringe schneiden. Feta zerbröseln.

2.
Schalotten schĂ€len und in kleine WĂŒrfel schneiden, zusammen mit 1 EL Öl in einem Topf glasig braten. Möhren schĂ€len und in WĂŒrfel schneiden, zu den Schalotten geben und kurz anbraten. GemĂŒse mit Zucker, Salz und Pfeffer wĂŒrzen, mit BrĂŒhe ablöschen und die Möhren bisfest garen. MöhrengemĂŒse abgießen und dabei den Sud auffangen.

3.
MöhrengemĂŒse mit Erbsen, Bohnen, Oliven, Schnittlauch und Feta mischen. Aus dem Sud, Zitronensaft, Öl, Essig und Senf ein Dressing anrĂŒhren. Das Dressing mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken und unter den Salat heben.

Guten Appetit

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Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

Zutaten:

1 Zwiebel
2 Knobizehen
1 rote Chilischote
2 EL Kapern
Olivenöl
500g Tomaten
80g schwarze Oliven
100ml Rotwein
400g Spaghetti
Salz
Basilikum
Parmesan

1.
Zwiebeln und Knobi abziehen und in kleine WĂŒrfel schneiden. Chilli hacken. Zwiebeln, Knobi, Kapern und Chili in einem Topf mit Öl anbraten.

2.
Tomaten WĂŒrfeln, mit Oliven und Wein in den Topf geben. Offen 15min köcheln lassen. Sauce mit Salz abschmecken.

3.
Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Spaghetti unter die Sauce heben, mit Parmesan und Basilikum anrichten.

Guten Appetit

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Mit Pesto gefĂŒllte Champignons auf SalatblĂ€ttern

Mit Pesto gefĂŒllte Champignons auf SalatblĂ€ttern

 

Zutaten:

 

20 mittelgroße Champignons

60g Pesto

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Olivenpesto mit Paprika

Olivenpesto mit Paprika

 

Zutaten:

 

8 Zweige Thymian

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Zucchini Tomaten Gratin

Zucchini Tomaten Gratin

Zutaten:

 

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Mediterranes Brot mit Tomaten & Oliven

Mediterranes Brot mit Tomaten & Oliven

Zutaten:

 

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Markiert in:

Lumpenblech

Lumpenblech

Zutaten:

 

 

3 EL KĂŒrbiskernöl

 

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Avocados vom Grill mit Tomatensalsa

Avocados vom Grill mit Tomatensalsa

Zutaten:

 

 

 

2 Avocados

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Paprika Salat mit Basilikum

Paprika Salat mit Basilikum

Zutaten:

 

 

 

800 g Paprikaschoten (bunt gemischt)

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Brotsalat mit Melone & Mozzarella

Brotsalat mit Melone & Mozzarella

Zutaten:

 

 

 

200g Salatgurke

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Herzhafte BlÀtterteigschnecken

Herzhafte BlÀtterteigschnecken

Zutaten:

 

 

 

1 Packung BlĂ€tterteig (KĂŒhlregal)

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Tagliatelle mit Tofu alla Puttanesca

Tagliatelle mit Tofu alla Puttanesca

Zutaten:

 

 

2 Zwiebeln

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Fladenbrotpizza mit Pesto & Oliven & Mozzarella

Fladenbrotpizza mit Pesto & Oliven & Mozzarella

Zutaten:

 

 

1 Fladenbrot

 

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Sizilianische Sfincione

Sizilianische Sfincione

Zutaten:

 

 

500 g Mehl

 

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