Kuchen: 125g gem. Mandeln180g Mehl250g weiche Butter75g Puderzucker250g Marzipan50g Zucker1/2 TL gem. Zimt3 Eier1,2 kg Äpfel100g Zucker150g Schlagsahne1.Mandeln, 150g Mehl, 125g Butter und Puderzucker zu einenglatten Teig kneten. Den Teig 1 Stunde kalt stelle.2.Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund auf (34cm Durchmesser) ausrollen. Eine...

 Zutaten: 400g Kidneybohnen400g Mais1 rote Paprika1 grüne Paprika1 Zwiebel1 KnobizeheChiliflockenSalzPfeffer3 EL Ketchup1.Die Kidneybohnen und den Mais abtropfen lassen.2.Paprikas putzen und in Würfel schneiden. Zwiebel, Knobischälen und in Würfel schneiden.3.Paprika, Zwiebeln, Mais, Kidneybohnen und Ketchup in einerSchüssel mischen. Den Salat...

 Zutaten: 2 ELHonig80g Nüsse & Körner (Walnüsse, Pinienkerne, Cashewkerne, Sonnenblumenkerne ect.)500 JoghurtAbrieb und Saft 1/2 Orange70g Zucker1.Joghurt mit Orangensaft und Abrieb zusammenverrühren.2.Honig und Zucker in einem Topf unter rühren schmelzen. Nüsseund Körner zugeben und gut verrühren. Die Masse etwas abkühlenlassen und danach...

 Zutaten: Für den Teig:250g weiche Butter250g Zucker1 EL Vanillezucker1 Prise Salz5 Eier150ml Sahne300g Mehl3 TL Backpulver150g Zartbitterschokolade2 TL KakaopulverFür den Guss:150g Zartbitterschokolade50g Puderzucker50ml Sahne30g Butter1.Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig aufschlagen. Erst die Eier unddann die Sahne nach und nac...

 Für die Sauce: 3 Tomaten1 Knobizehe100g Knollensellerie50ml Weißweinessig1 EL ZuckerSalzPfefferFür den Burger:1 Dose Kidneybohnen (425 ml)150g Sauerkraut1 Ei50g Paniermehl2 EL Mehleinige Spritzer Chilisoße1 Msp. gemahlener KreuzkümmelSalat2 Tomaten4 Burgerbrötchen4 Scheiben Cheddarkäse4 EL Erdnussöl1.Für die Sauce Tomaten in Würfel schneiden....

 Zutaten: Für das Ketchup:400g Tomaten100g rote Paprika100g rote Zwiebeln1 Knobizehe2 EL weißer Balsamicoessig2 EL Ahornsirup1/2 TL Salz1/2 TL Paprikapulver1/8 TL PfefferFür die Mayonnaise:1 Ei (Zimmerwarm)150ml Rapsöl1 TL Senf1/4 TL Salz1 Msp. Pfeffer1 TL Zitronensaft1.Für das Ketchup Tomaten in Würfel schneiden. Knobi und Zwiebelnschälen und...

 Zutaten: Für den dunklen Teig:200g Mehl40g Kakaopulver160g Butter80g Puderzucker1 TL Vanillezucker1 Ei1 Prise SalzFür den hellen Teig:240g Mehl160g Butter80g Puderzucker1 TL Vanillezucker1 Ei1 Prise Salz1.Für den dunklen Teig alle Zutaten in einer Schüssel zu einen glatten Teig kneten. Das selbe mit den Zutaten für den hellen Teig.Beide Teigs...

 Zutaten: 4 Scheiben dickeres Weißbrot2 EL Butter4 Tomaten1 rote Zwiebel250g Hirtenkäse3 EL grünes PestoSalz Pfeffer1.Brot in Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassenund die Brotwürfel darin goldgelb anbraten. Brotwürfel mit Salzund Pfeffer würzen und auf Küchenpapier abkühlen lassen.2.Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schne...

 Zutaten: 500g KIrschen im Glas3 Eier1 Prise Salz1 Päck. Vanillezucker150g Zucker100ml Rapsöl150g Joghurt250g Mehl1/2 Päck. Backpulver1 EL gehackte PistazienPuderzucker1.Kirsch in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Eier mitSalz, Zucker und Vanillezucker dick cremig aufschlagen.Öl und Joghurt kurz unterrühren. Mehl, Backpulver undPistazien u...

 Zutaten: 2 rote Zwiebeln150g Mais200g Hüttenkäse1 rote Paprika1 grüne Paprika200g Kirschtomaten8 Scheiben Brot nach WahlSalzPfefferPetersilie1.Zwiebeln schälen und in kleine feine Würfel schneiden.Hüttenkäse mit Mais und Zwiebeln verrühren. Käsemischungmit Salz und Pfeffer abschmecken.2.Beide Paprikasorten putzen und in kleine Würfel schneide...

 Zutaten: Für den Rührteig:175g weiche Butter75g Zucker1 Päck. Vanillezucker250g Mohnback3 Eier225g Mehl2 TL Backpulver25g SpeisestärkeFür die Zitronencreme:8 Blatt weiße Gelatine250g Joghurt150ml Zitronensaft100g Zucker500ml SahneAusserdem:1 Päck. Tortenguss klar150ml Wasser100ml Zitronensaftgelbe Speisefarbe1.Butter mit Zucker und Vanillezuc...

 Zutaten: 170g TK-Erbsen50g braune Champignons1 Knoblauchzehe3 Lauchzwiebeln400g Muschelnudeln2 EL Erdnussöl200ml Weißwein200ml Sahne200ml Milch100g FrischkäseSalzPfefferPetertsilie1.Erbsen in einem Topf mit Wasser 10min köcheln lassen.Pasta nach Packungsanleitung kochen. Lauchzwiebelnputzen und in Ringe schneiden.2.Knobi schälen und in Würfel...

 Zutaten: 200g Zartbitterschokolade300g Creme fraiche45g Zucker10g Maismehl25g kalte gesalzene Butter1 TL Vanilleextrakt1.Milch, Creme fraiche, Zucker und Maismehl unter rührenerhitzen (aber nicht kochen!!!).2.Zartbitterschokolade hacken und in eine Schüssel geben. Dieheiße Creme dazugeben und unter rühren die Schokolade schmelzen.3.Butter und...

 Zutaten: Für den Teig:150g Mehl125g weiche Butter1/4 TL Salz2 EL kaltes WasserFür den Belag:10g Butter200ml Zitronensaft300ml Wasser250g Zucker60g Speisestärke3 Eier1.Für den Mürbeteig alle Zutaten zu einen glatten Teigkneten. Den Teig 30min kalt stellen.2.Eine 24cm Springform fetten und mehlen. Den Teig aufeiner bemehlten Arbeitsfleich rund ...

 Zutaten: 2 rote Zwiebel1 Knobizehe1 rote Paprika2 EL Erdnussöl250 g Linse, rot350ml Gemüsebrühe500g Tomaten400g weiße Bohnen im Glas150g Mais2 EL Joghurt30g LauchzwiebelSalzPfefferChiliflocken1.Zwiebeln und Knobi schälen und in Würfel schneiden. Paprikaputzen und in Würfel schneiden. Erdnussöl in einem Topf erhitzen,Zwiebeln, Knobi und Paprik...

 Zutaten: 270g Möhren75g Walnusskerne5 Eier225g Zucker40g Mehl300g gemahlene Mandeln1 Prise Salz75g Puderzucker300g weiche ButterSchale von 1 Limette LimettenzestenSaft von 2 Limetten1.Möhren schälen und grob raspeln. Walnüsse grob hacken. Eier trennen. Eigelbe, 75g Zucker und Zitronenschale dick schaumig aufschlagen. Möhrenraspel unterheben. ...

 Zutaten: 1,5 kg Kartoffeln2 Knoblauchzehen2 rote Zwiebeln600g Tomaten2 EL Erdnussöl250g Kidneybohnen150g Cheddar (geraspelt)300ml GemüsebrüheSalzPfefferChiliflocken1.Kartoffeln kochen, pellen und über nach kalt stellen.2.Zwiebeln und Knobi schälen und in Würfel schneiden. Tomatenin Würfel schneiden. Erdnussöl in einem Topf erhitzen, Knobi und...

 Zutaten: 8 Stück Für den Teig:3 Eier1 EL warmes Wasser100g Zucker75g Mehl40g Speisestärke1 TL BackpulverFür die Füllung:300g weiche Butter1 TL Vanillepaste130g Puderzucker4 BananenAusserdem:400g Zartbitterschokolade50g Vollmilchschokolade1.Für den Teig 3 Eier, Wasser und Zucker 8min schaumig aufschlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver vors...

 Zutaten: Für den Teig:140g weiche Butter100g Zucker1 Päck. Vanillezucker1 Prise Salz2 Eier200g Mehl3 EL SchokoraspelFür den Guss:150g Schmand60g Zucker2 Eier100 ml Eierlikör1 Päck Vanillepuddingpulver700g Äpfel1 EL Zitronensaft50g Butter1.Eine 26cm Springform fetten und mehlen.2.Für den Teig Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz crem...

 Zutaten: 2 kleine Zwiebel1 Knoblauchzehe2 EL Erdnussöl500g Tomaten1 TL GemüsebrüheOregano1 EL Butter150g geriebener MozzarellaSalzPfeffer750g Kartoffeln150g Mehl1 Ei1.Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und dann pellen. Kartoffeln 1 Tagin den Kühlschrank stellen.2.Kartoffeln durch eine Spätzlepresse in eine Schüssel geben. Mehl, Ei und1 TL Sal...