Marmorkuchen mit Schokoguss

 Zutaten:

Für den Teig:
250g weiche Butter
250g Zucker
1 EL Vanillezucker
1 Prise Salz
5 Eier
150ml Sahne
300g Mehl
3 TL Backpulver
150g Zartbitterschokolade
2 TL Kakaopulver

Für den Guss:
150g Zartbitterschokolade
50g Puderzucker
50ml Sahne
30g Butter

1.
Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig aufschlagen. Erst die Eier und
dann die Sahne nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver unter die Buttermasse
rühren.

2.
Zartbitterschokolade hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Eine Gugelhupfform
fetten und mehlen. Die Hälfte vom Teig in die Form füllen. Die andere Hälfte vom Teig mit
der flüssigen Schokolade und Kakaopulver verrühren. Den Schokoteig auf den hellen Teig
geben und mit einer Gabel vorsichtig Marmorieren.

3.
Den Kuchen im Ofen bei 180° ca. 45-50min backen. Den Kuchen in der Form abkühlen lassen.
Kuchen aus der Form stürzen.

4.
Für den Guss die Zartbitterschokolade hacken und mit der Butter zusammen einem Wasserbad
schmelzen. Puderzucker und Sahne unterrühren. Die Glasur über den Kuchen gießen und fest
werden lassen.

Guten Appetit