Zutaten:465ml Milch375g Zucker1/2 TL Zimt225g weiche Butter250g gem. Mohn50g Speisestärke1 Ei600g MehlSalz150g Quark6 EL Öl1 Pck. Backpulver1.300ml Milch mit 100g Zucker, Zimt, 25g Butter und Mohn in einem Topf aufkochen. Topf vom Herd nehmen und 10min quellen lassen. Die Stärke mit 75ml Milch verrühren. Die Mohmasse nochmal aufkochen, Stärke...

 Zutaten:1 Zwiebel1 Knobizehe1 Zucchini1 gelbe Paprika150g Champignons200g HalloumiÖl100ml Weißwein500g stückige Tomaten300ml Gemüsebrühe2 TL Oregano2 TL PaprikapulverSalzPfeffer300g PennePetersilie1.Penne nach Packungsanleitung kochen. Zwiebel und Knobi schälen und in Würfel schneiden. Zucchini in Scheiben schneiden. Champignons putzen und ha...

 Zutaten:800g KartoffelnOlivenöl3 rote Paprika3 Knobizehen2 rote ZwiebelnChiliflockenPaprikapulver2 EL BalsamicoessigSalzPfefferPetersilie1.Die Kartoffeln in grobe Stücke schneiden. Kartoffeln mit 2 EL Öl, Salz und Pfeffer mischen. Kartoffeln auf ein Backblech geben und im Ofen bei 200° backen bis sie leicht goldbraun werden.2.Zwiebeln und Kno...

 Zutaten:75g Butter200g Haferkekse225g Zucker1 Prise Salz900g Frischkäse1 1/2 TL Zimt200g Schmand3 EL Mehl3 Eier1 Eigelb200g Zartbitterschokolade180ml SahneSchokoraspeln1.Haferkekse fein zerbröseln, Butter zerlassen. Keksbrösel mit Butter, 25g Zucker und Salz verkneten. Eine 24cm Springform fetten und mehlen. Den Keksteig in die Form geben und...

 Zutaten:6 Zwiebeln2 EL Butter2kg Kartoffeln200ml Weißwein300ml Gemüsebrühe250ml Sahneetwas Milch6 Möhren500g weißen SpargelSalzPfefferÖl1.Kartoffeln schälen und gar kochen. Kartoffeln abgießen und mit etwas Milch stampfen. Kartoffelpüree mit Salz und Pfeffer abschmecken.2.Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Butter in einem Topf zerlasse...

 Zutaten:Chiliflocken3 EL Pinienkerne4 EL Olivenöl2 EL weißer Balsamicoessig300g Cocktailtomaten150g kleine StrauchtomatenRucolaBasilikum250g BurrataSalzPfeffer1.Pinienkerne ohne Öl rösten. Öl, Chiliflocken und Essig verrühren. Tomaten waschen und halbieren.2.Rucola und Tomten auf einem Teller anrichten. Den Salat mit Basilikum, Burrata und Pi...

 Zutaten:2 Tomaten2 rote ZwiebelnRucolagetrocknete Tomaten in Öl4 Scheiben Grillkäse4 BurgerbrötchenCocktailsauce1.Tomaten in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.2.Grillkäse nach Packungsanleitung zubereiten. Burgerbrötchen aufbacken. Das untere Brötchen mit Cocktailsauce bestreichen und mit Tomaten, Zwiebeln Rucola, Kä...

 Zutaten: 30 Stück250g gem. Mandeln150g Zucker3 Prisen Salz1 EL Honig2 Eiweiß4 Tropfen Bittermandel Aroma70g Puderzucker1.Mandeln, Zucker, Salz, Honig, Eiweiß und Bittermandel Aroma zu einem glatten Teig rühren. Teig 30min kalt stellen.2.Aus dem Teig Kugeln formen und im Puderzucker wälzen. Kekse auf ein Backblech legen und etwas andrücken. Ke...

 Zutaten:250g Sauerkirschen1 TL Speisestärke250g Mehl2 TL Backpulver120g Zucker1 Prise Salz250g Joghurt100ml Rapsöl2 EL Zitronensaft300g weiche Butter100ml Sahne80g PuderzuckerRaspelschokolade1.Kirschen abtropfen lassen und trocken tupfen. 12 Kirschen beiseitelegen, den rest mit Stärke mischen. 12 Muffinmulden fetten.2.Mehl, Backpulver, Zucker...

 Zutaten:4 Eier100g Puderzucker500g Mascarpone300ml Espesso (kalt)4cl RumLöffelbisbiskuit (ca. 400g)Kakaopulver1.Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Eigelb, Puderzucker und Mascarpone verrühren. Den Eischnee vorsichtig unter die Mascarponemasse heben.2.Espresso und Rum in eine flache Schüssel geben und verrühren. Löffelbiskuits nac...

 Zutaten:1 rote Zwiebel1 Knobizehe1 MöhreÖl15g Tomatenmark60g Haferflocken60g Walnusskerne1/2 Bund Petersilie500g Kidneybohnen1 Ei2 EL MehlSalzPfefferPaprikapulver1.Zwiebel, Knobi und die Möhre schälen und dann fein würfeln. Zwiebeln, Knobi und Möhren mit Öl in einem Topf 3min anbraten. Tomatenmark zugeben und 1min anrösten. Topf vom Herd zieh...

 Zutaten:2 TL Kapern2 Gewürzgurken1 hart gekochtes Ei2 Zwiege Dill4 Zweige Petersilie150g Mayonnaise200g Joghurt1 EiSalzPfeffer150g Mehl1/4 TL Backpulver1 kg Brokkoli1.Brokkoli putzen und in Röschen teilen. Petersilie und Dill hacken. Das hart gekochte Ei pellen und fein würfeln. Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden.2.Joghurt, Mayonnaise, g...

 Zutaten:300g Mehl1/2 Würfel Hefe2 EL Olivenöl200g Schmand1 Knobizehe2 GewürzgurkenÖl175g Räuchertofu4 Scheiben geräucherter Käse1 Kugel Büffel Mozzarella1 große rote Zwiebelfrischer DillSalzPfeffer1 TL getr. Dill1.Mehl, Hefe, 1/2 TL Salz mit lauwarmen Wasser zu einem glatten Teig kneten. Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.2.Kn...

 Zutaten:1 Eisbergsalat1 gelbe Paprika6 Cocktailtomaten3 Schalotten1 Bund RadieschenDressing nach Wahl1 Rolle Blätterteig500g grüner Spargel1.Spargel putzen. Blätterteig ausrollen und in Streifen schneiden. Spargel mit den Blätterteigstreifen umwickeln. Spargelstangen im Ofen bei 180° ca. 20min backen.2.Alles für den Salat putzen und in klein ...

 Zutaten:200g Zartbitterschokolade16 Vollkornkekse400g Marzipan80ml Milch2ml RumaromaKakaopulver1.Zartbitterschokolade fein hacken, Kekse zerbröseln. Marzipan, Kekse, Schokolade, Milch und Rumaroma zu einer glatten Masse kneten.2.Aus der Masse kleine Kugeln formen und im Kakaopulver wälzen.Guten Appetit

 Zutaten:Brot nach Wahl2 Avocados2 Schalotten1 KnobizeheCocktailtomaten1 Dose Kichererbsen1 TL ZitronensaftÖl SalzPfefferPaprikapulver1.Kichererbsen abtropfen lassen und mit Küchenpapier abtrocknen. Kichererbsen in einer Schüssel mit Öl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver mischen. Kichererbsen auf ein Backblech geben und bei 200° Ober/Unterhitze ...

 Zutaten:1kg Mehl1 Würfel Hefe1 TL Salz110g Sonnenblumenkerne1.Mehl, Hefe, Salz und 60g Sonnenblumenkerne mit 500ml lauwarmen Wasser zu einem glatten Teig kneten. Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.2.Den Teig zu einem Brotleib formen und zugedeckt 20min ruhen lassen. Das Brot mit Wasser bestreichen und mit den restlichen Sonnen...

 Zutaten:FetaWeintraubenSchalottengrüne OlivenOlivenölHonigSalzChiliflocken1.Weintrauben waschen, Schalotten schälen. Feta mit Trauben, Oliven und Schalotten in eine Auflaufform geben. Mit Olivenöl und Honig beträufeln. Mit Salz und Chiliflocken würzen. Alles im Ofen ca. 30min bei 200° backen. Dazu passt frisches Brot. Guten Appetit

 Zutaten:400g Erdbeeren200g Himbeeren130g Zucker1 EL Speisestärke200g Mehl150g gem. Haselnüsse1 TL Backpulver1 Prise Salz130g kalte Butter1 Ei1 TL Vanillepaste200ml SahneGänseblümchen1.Erdbeeren putzen und in grobe Stücke schneiden. Die Hälfte der Erdbeeren, Himbeeren, 5 EL Wasser und 30g Zucker in einem Topf 4min köcheln lassen. Stärke mit 2 ...

 Zutaten:1 Zucchini500g grüner Spargel1 rote Paprika1 Zwiebel2 KnobizehenRosmarinOlivenöl400g Cocktailtomaten2 FleischtomatenSalzPfefferZucker400g Orecchiette NudelnParmesan1.Zucchini putzen und der länge nach halbieren, dann in Scheiben schneiden. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Spargeln putzen und in Stücke schneiden. Zwiebel, K...