Zutaten:100g Soft Datteln (entsteint)150g Frischkäse100g SchmandSalzHonigCurrypulverPfeffer1.Datteln mit dem Schmand zusammen pürieren. Frischkäse unterrühren und mit Salz, Pfeffer, Currypulver und Honig abschmecken.Guten Appetit
Zutaten:200g TK Erbsen2 EL Zitronensaft3 Eier1 TL SenfRapsölSalzPfeffer250g Ricotta75g Mehl2 TL BackpulverÖl zum Frittieren1.Erbsen auftauen lassen. Für die Mayo 1 Ei mit Senf und Zitronensaft in einem hohen Becher geben und kurz pürieren. Das Rapsöl unter pürieren in einem dünnen Strahl einfließen lassen bis die Mayo die gewünschte Konsisten...
Zutaten:2 Schalotten2 KnobizehenÖl200g Cheddar (geraspelt)200g Mais200g FrischkäseSalzPfeffer1.Schalotten und Knobi schälen, würfeln und mit Öl in einer Pfanne anbraten.2.Cheddar, Mais, Frischkäse und Zwiebel-Knobi-Mix zusammen in einer Schüssel verrühren. Den Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Dip in eine ofenfeste Form füllen und bei...
Zutaten:500g Möhren400g Kartoffeln1 ZwiebelÖl1,2 Liter Gemüsebrühe150g rote Linsen2-3 EL milder EssigSalzPfefferPetersilie1.Kartoffeln und Möhren schälen. Die Möhren in Scheiben und die Kartoffeln in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. 2.Zwiebeln mit Öl in einem Topf glasig dünsten. Möhren und Kartoffeln zu...
Zutaten:250g weiße Schokolade300g Blaubeeren250g weiche Butter150g Zucker5 Eier400g Mehl1 Pck. Backpulver200ml ButtermilchLila Lebensmittelfarbe1.100g weiße Schokolade hacken. Eine 30cm lange Kastenform fetten und mehlen.2.Butter und Zucker hellschaumig aufschlagen. Nach und nach die Eier unterrühren. Mehl, Backpulver und Buttermilch unterrüh...
Zutaten:Für das Dressing:300g gem. TK Beeren3 EL Essig4 EL Olivenöl200ml Orangensaft2 EL AgavendicksaftSalzPfefferAusserdem:400g Bulgur2 rote Paprika2 Zwiebeln1 Bund Radieschen300g Tofu1 TL CurrypulverÖl150g CocktailtomatenPetersilieSonnenblumenkerne1.Beeren auftauen und dann durch ein Sieb in eine Schüssel streichen. Essig, Öl, Orangensaft u...
Zutaten: 54 Stück54 weiße Pralinenhohlkörper Schokoherzen 700g weiße Schokolade200ml Sahne2-3 EL Zitronensaftgrüner Zucker1.200g weiße Schokolade hacken. Sahne in einem Topf aufkochen und die Schokolade darin schmelzen. Zitronensaft zugeben und unterrühren. Die Ganache in die Pralinenhohlkörper füllen und 6 Stunden kalt stellen.2.500g weiße S...
Zutaten: 54 Stück54 Vollmilch Pralinenhohlkörper Schokoherzen200g weiße Schokolade150g Himbeeren50ml Sahne30g Butter1 EL Himbeerliör500g Vollmilchschokoladerosa oder lila Zucker1.Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen. Weiße Schokolade hacken. Sahne aufkochen, Schokolade und Butter darin schmelzen. Himbeerpüree und Likör unter die Ma...
Zutaten:350g Weizenmehl200g Roggenmehl1/2 Würfel Hefe1/2 TL Zucker370ml lauwarmes Wasser12g Salz120g Möhren120g Walnüsse1.Beide Mehlsorten mit Hefe, Salz, Zucker und Wasser zu einem glatten Hefeteig kneten. Den Teig an einem warmen Ort 1,5 Stunden gehen lassen.2.Walnüsse grob hacken. Möhren schälen und fein raspeln. Möhren und Walnüsse unter ...
Zutaten:2 Gläser Schattenmorellen (a 700ml)650g weiche Butter60ml SahnePuderzucker175g Zucker5 EierMark von 1 Vanilleschote1 Pck. Backpulver500g Mehl200ml Buttermilch3 EL Kakaopulver250g Zartbitterschokolade1 TL Kokosöl1.Schattenmorellen abtropfen lassen. Zucker mit 250g Butter weißschaumig aufschlagen, Eier nach und nach unterrühren. Backpul...
Zutaten:300g Brokkoli1 Bund Basilikum250g Quark3 Scheiben Toastbrot40g weiche Butter1 Eigelb3 EL MehlMuskatnuss5 Schalotten800g TomatenOlivenölSalzPfefferZuckerBalsamicoessig100g geriebener Gratinkäse1.Brokkoli in Röschen teilen. Stiel schälen und würfeln. Brokkoli 6min gar kochen, abgießen und abschrecken. Brokkoli mit der Hälfte der Basilik...
Zutaten:300g Zartbitterschokolade50g Vollmilchschokolade4 Eier50g Zucker1 Prise Salz100g weiche Butter50g Puderzucker50g gem. Mandeln75g Mehl2 TL Backpulver100g Aprikosenmarmelade1.12 Muffinmulden fetten. 100g Zartbitterschokolade hacken und über einem Wasserbad schmelzen.2.Eier, Zucker und Salz 5min sehr schaumig aufschlagen. Die Butter mit ...
Zutaten:80g Sonnenblumenkerne400g Mehl200g Vollkornmehl100g Sauerteig10g Hefe1 TL Salz1.Beide Mehlsorten, Sauerteig, Hefe, Salz und ca. 400ml lauwarmes Wasser zu einem glatten Hefeteig kneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 2 Stunden gehen lassen.2.Sonnenblumenkerne unter den Teig kneten und nochmal 30min gehen lassen. Den Teig auf ei...
Zutaten:1kg Kartoffeln1 rote ZwiebelBasilikum5 getrocknete Tomaten1 Bund Rucola125g Mini Mozzarellakugeln40g schwarze Oliven5 EL Essig4 EL OlivenölHonigSalzPfeffer1.Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und dann pellen. Kartoffeln in Scheiben schneiden.2.Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Tomaten klein schneiden. Oliven in Rin...
Zutaten:3 Kiwis1 EL Honig2 EL Zitronensaft300ml Milch1.Kiwis schälen und in Würfel schneiden. Kiwis mit Honig, Zitronensaft und Milch in einem hohen Becher pürieren.2.Den Shake in Gläser füllen und garnieren wie man möchte.Guten Appetit
Zutaten:250g Mehl3 EL Zucker2 TL Backpulver1 Prise Salz2 Eier200ml MilchÖl1.Mehl, Zucker,Backpulver, Salz, Eier und Milch in einer Schüssel zu einem glatten Teig rühren.2.Öl in einer Pfanne erhitzen. Je 1 Kelle Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldgelb ausbacken. Pancakes mit Puderzucker, Ahornsirup, Obestsalat, Schokosauce ect....
Zutaten:150g Erdnüsse270g Mehl2 TL Backpulver1 Prise Salz40g Schokotröpfchen75g weiche Butter2 Eier100g Erdnussbutter200ml Buttermilch120g Zucker100ml Sahne12 harte Karamellbonbons80g Zartbitterschokolade1.12 Muffinmulden fetten. 100g Erdnüsse fein hacken oder mahlen.2.Erdnussbutter mit den Eiern verrühren. Buttermilch, Zucker und Butter unte...
Zutaten:1 Blumenkohl1 Zucchini2 rote Zwiebeln1 Stück Ingwer2 Möhren1 KnobizeheÖlCurrypulver200g Reis1 Dose Kichererbsen600ml Gemüsebrühe400ml Kokosmilch200g JoghurtSalzPfefferSchwarzer Sesam oder MohnKoriander1.Blumenkohl putzen und in Röschen teilen. Zwiebeln schälen, halbieren und in Spalen schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneide...
Zutaten:2 reife Mangos400g Joghurt1 EL Honig1 TL Zitronensaft1.Mangos schälen und in kleine Würfel schneiden.2.Mangos, Joghurt, Honig und Zitronensaft in einem hohen Becher pürieren.Guten Appetit
Zutaten: 63 StückFür die Creme:500ml Milch1 Eigelb2 EL Zucker2 EL StärkeAusserdem:63 Vollmilch Pralinenhohlkugeln600g VollmilchschokoladeWeiße Raspelschokolade1.Eigelb, Zucker und Stärke mit etwas Milch verrühren. Die restliche Milch aufkochen, den Topf vom Herd nehmen und den Milch-Zucker-Ei-mix unterrühren. Milchcreme kurz aufkochen lassen ...