Zutaten: 50 Stück 125g weiche Butter80g Erdnussbutter90g Zucker1 Päck. Vanillezucker1 Ei1 Banane (reif)250g Mehl1/2 TL Backpulver1 Pris Salz200g Schokotröpfchen, zartbitter1.Butter mit Erdnussbutter, Vanillezucker und Zucker cremig aufschlagen.Die Banane schälen und pürieren. Bananenpüree und das Ei unter dieButtermasse Rühren. Mehl, Backpulv...

 Zutaten: 350g Erdbeeren1 Ei150g Zucker1/4 TL Salz1 TL Vanilleextrakt1 EL Zitronensaft200ml Sahne290ml Milch31g Inulin1.Ei mit Zucker und Salz hellgelb aufschlagen. Milch mit Sahne, Vanilleextraktund Inulin in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen.2.Die Eie-Zucker-Mischung in die Milch-Mischung Rühren. Die Mischung unterRühren auf 75° erhitze...

 Zutaten: 400g Mehl1/2 Würfel Hefe4 EL Olivenöl750g Tomaten50g getrocknete Tomaten600g grüner Spargel250g Mozzarella60g Comtè50g Parmesan50g PinienkerneBasilikumSalzPfefferHonig100ml Weißwein2 Zwiebeln2 KnobizehenItal. Kräuter1.Mehl mit Hefe, 1 TL Salz, 2 EL Olivenöl und 200ml lauwarmen Wasser zu einemglatten Teig kneten. Den Teig zugedeckt 1 ...

Zutaten: 400 g Zwiebeln (rot)3 EL Erdnussöl500ml RotweinSalzPfeffer150g JohannisbeergeleeAußerdem :20 Scheiben Baguette180g CamembertOlivenöl1.Die Zwiebeln abziehen, halbieren und in Streifen schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzenund die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Rotwein angießen und bei mittlerer Hitze ca. 30 min.köcheln lassen bis der ...

 Zutaten: 500 g Brokkoli2 rote Paprikaschote2 Möhren1 Zucchini2 KnoblauchzeheErdnussöl150 g Erbsen400 ml Gemüsebrühe200 g Couscous4 Frühlingszwiebeln2 EL Currypulver2 TL Harissa200g HalloumiSalzPfeffer1.Den Brokkoli in Röschen teilen. Paprika putzen und in Würfel schneiden.Möhren schälen und in Würfel schneiden. Knobi schälen und in Würfel sch...

 Zutaten: 12 Stück 300g Mehl2 TL Backpulver1 TL Natron1/4 TL Salz30g Kakaopulver100g Walnusskerne100g Chocolate Chunks Zartbitter140g Butter220g Zucker1 Ei250ml Buttermilch1.Die Mulden von einem Muffinblech fetten. 250g Mehl mit Backpulver,Natron, Salz und Kakaopulver in eine Schüssel geben. 80g Walnüsse grob hackenund mit den Chocolate Chunks...

 Zutaten: 1,5 kg Kartoffeln1 Zwiebel2 Knobizehen4 EL Erdnussöl1 TL getrockneter OreganoChiliflocken800g Tomaten1 Bund Frühlingszwiebeln8 Eier120g geraspelter GaudaSalzPfeffer1.400g Tomaten in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und inScheiben schneiden. Zwiebel und Knobi schälen und in Würfel schneiden.2.3 EL Öl in einem Topf erhitzen,...

 Zutaten: 400g Tofu natur3 Zwiebel1kg Kartoffeln2 rote PaprikaErdnussöl30 ml Sojasauce5 EL Tomatenmark1 EL getrocknete gemischte Kräuter600g tomaten300ml Gemüsebrühe1 Dose Kidneybohnen (240g)SalzChili1.Am Vortag Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und über Nacht kalt stellen.2.Am Nächsten Tag Tofu zerbröseln und mit 3 EL Erdnussöl in einer Pfan...

 Zutaten: 500g Penne250g Cheddar100ml Milch50ml Sahne1 TL Zitronensaft1/4 TL Tabasco2 TL Paprikapulver300g Joghurt1 Dose Mais2 Paprikaschoten1 Bund Frühlingszwiebeln250g CocktailtomatenSalzChiliflockenPetersilie1.Penne nach Packungsanleitung kochen und danach abkühlen lassen.2.Cheddar grob reiben. Milch und Sahne in einem Topf erhitzen. Den Kä...

 Zutaten: 200g Zartbitterschokolade250g Mehl180g Zucker2 Pck. Vanillezucker1/2 TL Backpulver1 Prise Salz2 Eier30g weiche Butter1 TL Bourbon Vanille1.Die Schokolade klein hacken.2.Die restlichen Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Die Schokoladezugeben und unter den Teig kneten. Aus dem Teig 3 gleichgroße Stücketeilen. Forme aus den Teigstück...

 Zutaten: 1 Zucchinije eine rote, gelbe und orange Paprika2 Packungen Halloumi (à 225 g)SalzPfefferOlivenölgetrocknete Kräuter4 Burgerbrötchen250g TK-ErbsenZitronensaftCurrypulver1.Zucchini putzen, halbieren und der Länge nach in dünne Stücke schneiden.Paprikas putzen und jeweils in 8 Stücke schneiden. Olivenöl in einer Pfanneerhitzen und Zucc...

 Zutaten: 250g Reis200g fester Tofu500g Brokkoli500g Rosenkohl150g Erbsen2 Zwiebeln2 Knobizehen500ml KokosmilchCurrypulverErdnussölChiliSojasauceSalz1.Den Reis nach Packungsanleitung kochen. Rosenkohl putzen.Brokkoli in Röschen teilen. Zwiebeln und Knobi schälen undin Würfel schneiden.2.4 EL Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen. Brokkoli, Rosenk...

 Zutaten: 200g Mehl2 EL Rapsöl1 EL Essig500g Spitzkohl1 Zwiebel2 Knobizehen5 EL Erdnussöl1 Bund Petersilie600g Kartoffeln3 TL Ras-el-Hanout150g Crème fraîche150g Brie50g ButterSalzPfeffer1.Kartoffeln am Vortag kochen und über Nacht kalt stellen.2.Kartoffeln am nächsten Tag pellen und in 1cm große Würfel schneiden.Kartoffeln mit 3 EL Erdnussöl ...

 Zutaten: 200 g Löffelbisquits125 g Butter500 g Schmand500 g Quark350 g Vollmilchschokolade130 g Butter150 g Kokosraspeletwas Kokosraspel zum Bestreuen1.Quark und Schmand verrühren. Ein Sieb mit einem Geschirrtuch auslegen und dieMasse hineinfüllen. Die Masse zugedeck über einer Schüssel 8 Stunden kalt stellen.Die Masse im Tuch ausdrücken und ...

 Zutaten: Für die Sour Cream:500g Quark200g Crème fraîche1 Pck. TK-8-Kräuter2 Knobizehen1 Zwiebel3 EL Essig1 EL Zucker1 TL Salz1/2 TL PfefferAusserdem:1 BlumenkohlSaft von 1 Limette3 EL ErdnussölSalzPfeffer4 gr. Kartoffeln1.Für die Sour Cream alle Zutaten gut miteinander verrühren.2.Kartoffeln garkochen. Den Blumenkohl in größere Röschen teile...

 Zutaten: 250g Belugalinsen3 Lorbeerblätter1 Bund Petersilie1 Blumenkohl230g griechischer JoghurtSalzPfeffer1 TL Currypulver1/2 TL gem. Ingwer2 EL Erdnussöl250g Mehl1 TL Backpulveretwas weiche Butter1.Mehl, Backpulver, 1 TL Salz, 30g Joghurt und 125ml lauwarmes Wasserzu einen glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt 1 Stunde ruhen lassen.2.Die ...

 Zutaten: 600g Kartoffeln1 Zwiebel2 EL Butter2 EL Mehl350ml MilchSalzPfeffer1 Prise Muskatnuss50g geriebener Gauda1.Kartoffeln schälen und in etwas dickere Scheiben schneiden. Kartoffelnin einem Topf mit Wasser kurz bisfest kochen. Kartoffeln abgießen undin eine kleine Auflaufform geben.2.Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Butter in ...

 Zutaten: 1,5 kg Kartoffeln2 Gurken1 Bund Lauchzwiebeln5 EL weißer Balsamicoessig5 EL Rapsöl1 EL Zitronensaft3 EL SenfSalzPfeffer150ml Gemüsebrühe1.Kartoffeln in einem Topf mit Wasser garkochen und danach abkühlen lassen.Gurken waschen und in dünne Scheiben hobeln. Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden.2.Essig, Öl, Zitronensaft, Senf, Sa...

gurke Zutaten: 100g Sushi-Reis1/2 TL gem. Kümmel3 EL Erdnussöl300g TK-Erbsen1 kleine GurkePetersilie3 Avocados15g weißes Miso2 EL Reisessig2 TL HonigSalzPfeffer1.Den Sushi-Reis in einem Sieb kalt abbrausen, bis das Wasser klar ist.Sushi-Reis mit 250ml Wasser und 1 Prise Salz aufkochen und 1minoffen kochen lassen. Den Reis vom Herd nehmen und zugede...

 Zutaten: 300g Rotkohl300g Weißkohl1 Bund Frühlingszwiebeln3 Möhren1 Knobizehe1 Stück Ingwer (2cm)Saft von 1 LimetteSalz2 EL Sweet Chili Sauce3 EL Sojasauce2 EL Sesamöl8 EL RapsölCashewkerne1.Beide Kohlsorten getrennt in feine Streifen schneiden undjeweils in eine Schüssel geben. Die Kohlstreifen salzen undmit den Händen kräftig durchkneten, b...