Zutaten:

100 g getrocknete rote Kidneybohnen

2 Zwiebeln

Zutaten:

400g Seitan, in 2cm Würfel

Zutaten:

1 L Kokosmilch

Zutaten:

1 Sellerieknolle (ca. 500 g)

Zutaten:

Nudelteig:

Zutaten:

1 EL Pinienkerne

Zutaten:

500 g Mehl

Zutaten:

Für die Schnitzel:

Zutaten:

12 Eier

Zutaten:

200 g rote kernlose Weintrauben
100 ml Rotwein, alternativ roter Traubensaft
1 TL brauner Zucker
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2 EL gehackte Walnüsse
einige Blätter grüner Salat
1 Vollkornbaguette, ca. 250 g
2 EL Meersalzbutter
300 g Camembert

Zutaten:

500 g rote Spitzpaprika
2 Jalapeños oder eingelegte Peperoni
500 g Tomaten
4 Zweige Oregano
½ Bund Koriander
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
frische Maiskolben
400 g Penne

Zutaten:

1 Fladenbrot

Zutaten:

100g Petersilie, gehackt grob

Zutaten:

Für die Gemüse-Spirelli:

Zutaten:

Für die Creme:

Zutaten:

1 EL Sesamsamen

Zutaten:

800 g mehligkochende Kartoffeln

Zutaten:

2 Zucchini

Zutaten:

1 Prise Salz

Zutaten:

2 Zwiebeln