Rezepte für Brot

Brokkoli Tofu Wok

Brokkoli Tofu Wok

Zutaten:

 

 

700 g Brokkoli
2 rote Paprikaschote
2 gelbe Paprikaschote
300 g Tofu
2 Knoblauchzehe
2 Zwiebel
2 Stück Ingwer (ca. 20 g)
2 rote Chilischote
2 Bio-Orange
4 EL Öl
60 g Cashewkerne
4 EL Sojasauce
2 EL Honig
Salz
Pfeffer

 

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Kartoffelstampf mit Weißkohl

Kartoffelstampf mit Weißkohl

Zutaten:

 

 

750 g mehligkochende Kartoffeln

 

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Auberginen Lasagne mit Mozzarella

Auberginen Lasagne mit Mozzarella

Zutaten:

 

 

2 Auberginen
3 El Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
1 Topf Basilikum
600 g Tomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Prise Zucker
50 g Parmesan (am Stück)
50 g Butter
50 g Mehl
650 ml Milch
100 g Sahne
1 Tl Zitronensaft
12 Stck. Lasagneblätter
250 g Mozzarella

 

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Hummus

Hummus

Zutaten:

 

 

350 g Kichererbsen, Dose
150 g Tahin
4 EL Olivenöl
2 Zitronen
Salz
Kreuzkümmel
Paprikapulver

 

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Crostini mit Käsecreme

Crostini mit Käsecreme

Zutaten:

 

 

6 Walnusskerne

 

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Tofu Gulasch

Tofu Gulasch

Zutaten:

 

 

6 Tomaten (ca. 250 g)

 

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Maispuffer mit Tomatenchutney

Maispuffer mit Tomatenchutney

Zutaten:

 

 

300 g Mais

 

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Gemüse in Currysauce

Gemüse in Currysauce

Zutaten:

 

 

300 g Brokkoli

 

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Bruschetta

Bruschetta

Zutaten:

 

 

500 g Weißbrot
1 kleine Zwiebel
4 Knoblauchzehen
0.5 Bund Basilikum
6 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
400 g Tomaten

 

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Quark Senf Mousse mit Radieschensalat

Quark Senf Mousse mit Radieschensalat

Zutaten:

 

 

1 1/2 Blatt helle Gelatine

75 g Sahne

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Veggie Nudelpfanne

Veggie Nudelpfanne

Zutaten:

 

 

Salz

 

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Pilz Pizza

Pilz Pizza

Zutaten:

 

 

2 Zweige Rosmarin

 

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Spaghetti mit Paprika Frischkäsesauce

Spaghetti mit Paprika Frischkäsesauce

Zutaten:

 

 

2 rote Paprikaschote

 

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Nachos mit Kidneybohnen

Nachos mit Kidneybohnen

Zutaten:

 

 

 

4 Tomaten

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Kartoffelpfanne mit Zuckerschoten & Paprika

Kartoffelpfanne mit Zuckerschoten & Paprika

Zutaten:

 

 

750 g kleine vorwiegend festkochende Kartoffeln

 

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Tofu Paprika Spieße

Tofu Paprika Spieße

Zutaten:

 

 

200 g Tofu
6 EL Teriyaki-Sauce
1 gelbe Paprikaschote
8 Kirschtomaten (ca. 100 g)
Pfeffer
2 TL Sesamöl

 

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Tomatensalat mit Raukevinaigrette

Tomatensalat mit Raukevinaigrette

Zutaten:

 

 

400 g Tomaten

 

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Gebackener Feta im Kräutermantel

Gebackener Feta im Kräutermantel

Zutaten:

 

 

 

300g Feta

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Tomaten Pesto Pizza mit Mozzarella

Tomaten Pesto Pizza mit Mozzarella

Zutaten:

 

 

400 g Roggen-Vollkornmehl

 

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Stullen mit Avocado & Möhren

Stullen mit Avocado & Möhren

Zutaten:

 

 

2 Avocado
4 Zitrone
4 Möhre (klein)
4 Mini-Salatgurke
4 Handvoll Sprossen
4 ScheibenVolkornbrot
4 EL Kräuterfrischkäse
Salz
Pfeffer

 

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