Rezepte für Brot

Zucchinisalat mit Kapern

Zucchinisalat mit Kapern

Zutaten:

 

 

2 Zucchini

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Orangenkuchen

Orangenkuchen

Zutaten:

 

 

3 Bio-Orangen
125 g Zucker
1 Pk. Bourbon-Vanillezucker
4 Eier
125 g weiche Butter + Butter für die Form
250 g Weizenmehl Type 405 + Mehl für die Form
2 Tl Backpulver
100 g Puderzucker

 

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Möhren Kokos Curry

Möhren Kokos Curry

Zutaten:

 

 

1 Prise Salz

 

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Omelette mit Gemüse Feta Füllung

Omelette mit Gemüse Feta Füllung

Zutaten:

 

 

4 Eier
50 ml Milch
Pfeffer
Salz
100 g Kirschtomaten
1 Zucchini
1 Gelbe Paprika
1 Zehe Knoblauch
50 g schwarze Oliven
4 EL Öl
2 Stangen Basilikum
100 g Feta

 

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Scharfes Weißkohlcurry

Scharfes Weißkohlcurry

Zutaten:

 

 

2 Zwiebeln

 

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Krümelkuchen

Krümelkuchen

Zutaten:

 

 

500 g Mehl

 

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Heidelbeerkuchen mit Baiser

Heidelbeerkuchen mit Baiser

Zutaten:

 

 

125 g + etwas gesiebtes Mehl

 

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Blumenkohl mit Tomaten & Feta

Blumenkohl mit Tomaten & Feta

Zutaten:

 

 

2 Zwiebeln
2-3 Knoblauchzehen
2 El Butter oder Margarine
250 g Tomaten aus der Dose (Stücke)
2 Tl getrockneter Oregano
1 Prise Zimt
600 g Blumenkohl
3 El Olivenöl
Zitronensaft
60 g Feta
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle

 

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Allgäuer Käse Spätzle

Allgäuer Käse Spätzle

Zutaten:

 

 

500 g Mehl
1 TL Salz
6 Eier
150 ml Mineralwasser
300 g Allgäuer Bergkäse
3 Schalotten
2 EL Butter
5 Stiele Petersilie

 

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Apfel Marzipan Kuchen

Apfel Marzipan Kuchen

Zutaten:

 

 

500 g säuerliche Äpfel

 

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Petits fours a la Ritz

Petits fours a la Ritz

Zutaten:

 

 

4 ml Schnapsgläser Cognac

 

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Mauerschnitten

Mauerschnitten

Zutaten:

 

 

 

Für den Teig:

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Friesische Weihnachtstorte

Friesische Weihnachtstorte

Zutaten:

 

Knetteig:

250 g Weizenmehl

 

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Tofu Lasagne mit Pilzen

Tofu Lasagne mit Pilzen

Zutaten:

 

 

600 g Tofu

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Kartoffelsamtsuppe mit Lauch

Kartoffelsamtsuppe mit Lauch

Zutaten:

 

 

750 g Kartoffeln

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Doppelkekstorte

Doppelkekstorte

Zutaten:

 

 

100 g Kokosfett

150 g Schokolade, weiße

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One Pot Pasta Primavera

One Pot Pasta Primavera

Zutaten:

 

 

1 Brokkoli
1 Handvoll Spinat
250 g Champignons
1 Zwiebel
500 g Penne
1 l Gemüsebrühe
200 ml Sahne
Salz
Pfeffer

 

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Rosenkohl Kartoffelauflauf mit Rosmarinstreusel

Rosenkohl Kartoffelauflauf mit Rosmarinstreusel

Zutaten:

 

 

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
800 g Kartoffeln (mehligkochend)
500 g Rosenkohl
5 El Rapsöl
200 ml Sahne
200 ml Gemüsebrühe
1 El Paprikapulver (edelsüß)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
1 Zweig Rosmarin
3 Scheiben Vollkorn-Sandwichtoast
30 g Walnusskerne

 

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Chili con Kürbis

Chili con Kürbis

Zutaten:

 

 

2 rote Zwiebeln
0,5 Bund Oregano
4 rote Chilischoten
1 Hokkaido, ca. 800 g
1 Dose(n) Kidneybohnen
1 Dose(n) Mais
4 EL Öl
2 TL brauner Zucker
1 EL Kreuzkümmel
2 EL Tomatenmark
1 Dose stückige Tomaten
Salz
Pfeffer
1 Bund Koriander
1 Bio-Zitrone
200 g Schmand

 

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Kartoffelpüree Gemüseauflauf

Kartoffelpüree Gemüseauflauf

Zutaten:

 

 

400 g mehligkochende Kartoffeln

 

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