Rezepte für Brot

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Überbackener Blumenkohl

Überbackener Blumenkohl

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500g Blumenkohl, in Stücke geschnitten

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Bandnudeln mit Zucchini & frittierten Basilikum

Bandnudeln mit Zucchini & frittierten Basilikum

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500g Bandnudeln

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Salatherzen mit Orangen & Feta

Salatherzen mit Orangen & Feta

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2 EL Pinienkerne

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Kichererbsengemüse

Kichererbsengemüse

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400 g Kichererbsen

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Spaghetti mit Sojasugo

Spaghetti mit Sojasugo

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350 ml Gemüsebrühe

 

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Antipasti

Antipasti

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2 mittelgroße Zucchini

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Weißkohl Erdnuss Salat

Weißkohl Erdnuss Salat

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500 g Weißkohl

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Quesadillas mit Avocadocreme

Quesadillas mit Avocadocreme

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500g Avocadofruchtfleisch

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Spinat Gorgonzola Wraps

Spinat Gorgonzola Wraps

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100g Gorgonzola

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Spinatsalat mit Avocadodressing

Spinatsalat mit Avocadodressing

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400 g frischer junger Blattspinat

2 reife Avocados

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Gemüseschiffchen

Gemüseschiffchen

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2 kleine Kohlrabiknollen

2 Zucchini

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Spätzle mit Champignons & Tomaten

Spätzle mit Champignons & Tomaten

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350g Spätzle

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Gratinierte Tofubällchen

Gratinierte Tofubällchen

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500 g junge Zucchini

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Zwiebelstangen mit Sauerkraut & Dip

Zwiebelstangen mit Sauerkraut & Dip

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4 Zwiebelstangen

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Graupeneintopf mit Käseklößchen

Graupeneintopf mit Käseklößchen

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¼ Bund Schnittlauch

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Zucchiniröllchen auf Tomatenspiegel

Zucchiniröllchen auf Tomatenspiegel

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1 EL getrocknete Morcheln

4 kleine feste Zucchini

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Szegedinger Gulasch

Szegedinger Gulasch

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400g Seitan, in 2cm Würfel

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Sellerieschnitzel im Käsemantel auf Zwiebelsahnesauce

Sellerieschnitzel im Käsemantel auf Zwiebelsahnesauce

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1 Sellerieknolle (ca. 500 g)

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Tom Kha Phak

Tom Kha Phak

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1 L Kokosmilch

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Kreolischer Gemüsereis

Kreolischer Gemüsereis

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100 g getrocknete rote Kidneybohnen

2 Zwiebeln

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