Rezepte für Brot

Scharfes Kartoffelcurry

Scharfes Kartoffelcurry

Zutaten:

 

 

1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
2 Tomaten
1 Bund Koriander
2 EL rote Currypaste
1,2 kg Kartoffeln
1 rote Chilischote
1 EL Öl
2 TL Kreuzkümmel
0,5 TL Salz
Pfeffer

 

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Spätzlepfanne

Spätzlepfanne

Zutaten:

 

 

2 Zwiebeln

 

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Eier auf Tomatensauce mit Kartoffeln

Eier auf Tomatensauce mit Kartoffeln

Zutaten:

 

 

4 Eier

 

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Spaghetti mit Käsesauce & Gemüse

Spaghetti mit Käsesauce & Gemüse

Zutaten:

 

 

200 g Kirschtomaten
100 g Zuckerschoten
1 El Butter oder Margarine
300 g Spaghettini
1 El Öl
Salz
150 g süße Sahne
200 ml Weißwein, trocken
150 g Blauschimmelkäse
1 Bd Petersilie
1 Tl Zitronensaft
weißer Pfeffer aus der Mühle
Chilipulver

 

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Cappuccino Marzipan Torte

Cappuccino Marzipan Torte

Zutaten:

 

 

Für den Teig:
100 g Butter
1 Pck. Löffelbiskuits = 200 g
150 g Marzipanrohmasse
Fett für die Form

 

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Rancheropfanne

Rancheropfanne

Zutaten:

 

 

1 kg reife Tomaten

 

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Toffifee Muffins

Toffifee Muffins

Zutaten:

 

 

 

24 Toffifee`s

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Türkischer Bulgur Salat

Türkischer Bulgur Salat

Zutaten:

200 g feiner Bulgur
400 ml Wasser
1 Zitrone
6 Lauchzwiebeln
1 kleine rote Zwiebel
2 Spitzpaprika
10 Kirschtomaten
0,5 Salatgurke
1 Bund glatte Petersilie
0,5 Bund Minze
4 EL Granatapfelsirup
5 EL Olivenöl
2 EL Paprikamark
Salz
Pfeffer
Chiliflocken

 

 

1.
Bulger mit ca. 400 ml kochendem Wasser übergießen und zugedeckt ca. 20 Minuten quellen lassen.

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Gnocchi mit Spinat & Feta

Gnocchi mit Spinat & Feta

Zutaten:

 

 

250 g Kirschtomaten
300 g junger Spinat
1 kleine Knoblauchzehe
1 Zwiebel
2 EL Öl
2 Packungen Gnocchi (à 400 g)
Salz
Pfeffer
100 g Schlagsahne
100 ml Milch
200 g Fetakäse

 

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Eierlikör Vanillecreme

Eierlikör Vanillecreme

Zutaten:

 

 

1 Vanilleschote
300 g weiße Schokolade
50 ml Sahne
100 ml Eierlikör
1 Prise Salz

 

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Käse Nougat Kirschkuchen

Käse Nougat Kirschkuchen

Zutaten:

 

 

1 Glas (720 ml) Sauerkirschen

 

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Mango Feta Salat

Mango Feta Salat

Zutaten:

 

 

4 kleine, reife Mango (ca. 300 g)

 

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Kartoffelstampf mit Weißkohl

Kartoffelstampf mit Weißkohl

Zutaten:

 

 

750 g mehligkochende Kartoffeln

 

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Auberginen Lasagne mit Mozzarella

Auberginen Lasagne mit Mozzarella

Zutaten:

 

 

2 Auberginen
3 El Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
1 Topf Basilikum
600 g Tomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Prise Zucker
50 g Parmesan (am Stück)
50 g Butter
50 g Mehl
650 ml Milch
100 g Sahne
1 Tl Zitronensaft
12 Stck. Lasagneblätter
250 g Mozzarella

 

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Hummus

Hummus

Zutaten:

 

 

350 g Kichererbsen, Dose
150 g Tahin
4 EL Olivenöl
2 Zitronen
Salz
Kreuzkümmel
Paprikapulver

 

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Brokkoli Tofu Wok

Brokkoli Tofu Wok

Zutaten:

 

 

700 g Brokkoli
2 rote Paprikaschote
2 gelbe Paprikaschote
300 g Tofu
2 Knoblauchzehe
2 Zwiebel
2 Stück Ingwer (ca. 20 g)
2 rote Chilischote
2 Bio-Orange
4 EL Öl
60 g Cashewkerne
4 EL Sojasauce
2 EL Honig
Salz
Pfeffer

 

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Crostini mit Käsecreme

Crostini mit Käsecreme

Zutaten:

 

 

6 Walnusskerne

 

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Himbeer Schoko Osterkuchen

Himbeer Schoko Osterkuchen

Zutaten:

 

 

2 Eier

 

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Tofu Gulasch

Tofu Gulasch

Zutaten:

 

 

6 Tomaten (ca. 250 g)

 

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Gemüse in Currysauce

Gemüse in Currysauce

Zutaten:

 

 

300 g Brokkoli

 

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