Zutaten: 35 Stück 150g Kokosraspeln100g weißes Mandelmus100g weiße Schokolade200g gezuckerte Kondensmilch1/2 TL Salz2cl Rum35 Mandeln ganz1.Die Schokolade hacken. Kondensmilch in einem Topf aufkochen und vom Herd nehmen. Die Schokolade darinunter rühren schmelzen. 100g Kokosraspeln, Rum, Salzund Mandelmus unterrühren. Die Masse 2 Stunden kalt...

 Zutaten: 200g braune Linsen1 rote Zwiebel2 Stangen Lauch1 MöhreÖlSalzPfeffer150ml Gemüsebrühe1 Ei100g Mehl2 EL Butter200ml Milch1.Linsen nach Packungsanleitung kochen. Zwiebel schälen,halbieren und in Streifen schneiden. Lauch putzen und in Ringeschneiden. Möhre schälen und in Würfel schneiden.2.Butter zerlassen und mit Mehl, Milch, Ei und 1 ...

 Zutaten: 63 Stück Für die Füllung:100g Pistazien (geschält)2 EL Puderzucker50g weiße Schokolade50g weiche Butter70ml süsse Kondensmilch30g Tel kadayifi (Engelshaar Teigfäden, geröstet)Ausserdem:400g Vollmilchschokolade63 Pralinen Hohlkörper (Vollmilch)50g weiße Schokoladegrüne Lebensmittelfarbe1.Pistazien mit dem Puderzucker pürieren.2.50g we...

 Zutaten: 250g Mehl200g weiche Butter200g Zucker150ml Milch4 Eier5 EL Kakaopulver1 Pck. Backpulver200g Vollmilchschokolade1 Prise Salz150ml Sahne150g Zartbitterschokolade100g Kokosraspeln1.Die Butter schmelzen und mit der Milch verrühren. Eier mitdem Salz in einer Schüssel schaumig schlagen, dann den Zuckerunter Rühren einrieseln lassen. Mehl,...

 Zutaten: Brot nach Wahl4 EierBabyspinat (frisch)1 kleiner KürbisÖlSalzPfeffer1 rote Zwiebel100g Linsen (braun, rot oder schwarz)100g Butter2 EL Tomatenmark1.Eier hart kochen. Den Kürbis halbieren, entkernen und in Spaltenschneiden. Die Kürbisspalten auf ein Backblech legen und mit Ölbeträufeln. Kürbis mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen g...

 Zutaten: 1 kleiner Blumenkohl2 Möhren500g Rosenkohl1 Brokkoli800g Kartoffeln200g geriebener Emmentaler3 TL Gochujang PasteSalzPfeffer500g Quark1 EL TK Kräuter1.Blumenkohl und Rosenkohl in Röschen teilen. Möhrenschälen und in Scheiben schneiden. Rosenkohl putzenund halbieren. Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden.2.Das Gemüse in ein...

 Zutaten: 180g Mehlabrieb von 1 Zitrone70g Zucker + 2 EL2 Eier 2 Eigelb215g weiche Butter3 EL Johannisbeerkonfitüre4 EL Amarettini5 kleine Birnen2 EL Zitronensaft4 EL Amaretto125g Marzipan2 EL Speisestärke100g gem. Mandeln2 EL Mandelblättchen4 EL Aprikosenmarmelade1.Mehl, Zitronenschale, 2 EL Zucker, 2 EL Wasser, 1 Eigelbund 90g Butter zu eine...

 Zutaten: 3 getrocknete rote Chilischoten30g Szechuanpfeffer150g Meersalz1.Chilischoten zerkleinern und mit Szechuanpfefferund Meersalz in einem Mörser zerstoßen.Guten Appetit

 Zutaten: 1 TL rote Currypaste2 EL Butter2 EL geröstete und gesalzene Erdnüsse70g weiche Butter1 TL Currypulver1/4 TL KurkumaChilipulverSalz1.2 EL Butter in einem Topf zerlassen und die Currypaste darinkurz anbraten. Erdnüsse zugeben und kurz mitrösten. Danach abkühlen lassen.2.Die abgekühlte Erdnussbutter fein pürieren. 70g Butter, Currypulve...

 Zutaten: 40 Stück 100ml brauner Rum100g getrocknete Bananen Chips125g Mehl1/4 TL Backpulver125g weiche Butter1 Prise Salz70g Zuckerabrieb von 1 Zitrone1 Ei125g Macadamianüsse (gesalzen)50g weiße Schokolade1.Rum erwärmen und die Bananenchips zugeben. Bananenchips2 Stunden einweichen lassen, dabei mehrmals umrühren, damitalle Chips den Rum aufn...

 Zutaten: 800g Steckrübe700g Ananas3 EL Rapsöl3 EL Tomatenmark5 EL Sojasauce2 TL Gochujang Paste1 EL Chiliflocken350g TK Erbsen50ml Wasser1.Erbsen auftauen lassen. Ananas schälen und den Strunk entfernen.Ananas in Würfel schneiden. Steckrübe schälen und in Würfel schneiden.2.Ananas, Erbsen und Steckrübe in eine Schüssel geben und mit Öl, Tomat...

 Zutaten: 35 Stück 100g gem. Mandeln200g Pistazien200g Zucker20g Honigabrieb von 1 Zitrone1 Prise Salz2 Eiweiß1 1/2 TL Amaretto80g Puderzucker1.Pistazien fein mahlen und mit Mandeln, Zucker, Honig,Salz und Zitronenabrieb mischen.2.Das Eiweiß in einer Schüssel schaumig, fast steif schlagen.Den Amaretto zugeben. Die Mandelmischung zugeben undvor...

 Zutaten: 200g weiche Butter100g Puderzucker1 Prise Salz3 Eigelb300g Mehl1 TL abgeriebene Zitronenschale300g Preiselbeeren im Glasgehackte Pistazien1.Butter, Salz und Puderzucker hell aufschlagen. Eigelbe nach undnach unterrühren. Mehl und Zitronenschale unterrühren.2.Eine 26cm Springform fetten und mehlen. Die hälfte vom Teig indie Springform...

 Zutaten: 1 1/2 Salatgurken8 LimettenAgavensirup1 Liter Wasser (Still oder mit Sprudel)1.1 Gurke in kleine Würfel schneiden. 4 Limetten schälen und vierteln.Gurken und Limettenwürfel pürieren, danach durch ein feinesSieb streichen und den Saft auffangen.2.Den Saft mit Wasser in eine Karaffe geben. Die Limo mit Agavensirupabschmecken. Restliche...

 Zutaten: 500g Pflaumen1 rote Zwiebel1 wlnussgroßes Stück IngwerChiliflockenÖl1 TL Zimt80g brauner Zucker60ml Rotweinessig50ml WasserSalzPfeffer1.Pflaumen entsteinen und in grobe Stück schneiden. Ingwer undZwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.2.Ingwer und Zwiebeln in einem Topf mit Öl kurz anbraten. Pflaumen,Zimt, Zucker, Essig und ...

 Zutaten: 1 kleiner Kürbis6 Kartoffeln2 Zwiebeln1 Knobizehe1 walnussgroßes Stück Ingwer300g Babyspinat (frisch)LimettensaftChiliflockenÖl400ml Kokosmilch750ml Gemüsebrühe2 EL gelbe Currypaste1.Kürbis entkernen, schälen und in grobe Würfel schneiden. Kartoffelnschälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln, Knobi und Ingwer schälenund in kleine Würf...

 Zutaten: 280g Butter185g Kürbispüree330g Mehl2 TL Pumpkin Spice1 TL Backpulver1/2 TL Salz355g Zucker3 Eigelb1 EL Vanilleextrakt100g weiße Schokolade1.Die Butter ein einem Topf erhitzen auf mittlerer Flamme unddiese leicht blubbern lassen, bis sie braun ist und leicht nussigriecht. Butter abkühlen lassen.2.Kürbispüree auf einen Teller schmiere...

 Zutaten: 1,5 kg Kartoffeln750g Rosenkohl500g ZwiebelnSahneÖlSalzPfeffer3 EL Zucker4 EL Essig1.Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Wasser gar kochen.Kartoffeln mit etwas Sahne stampfen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.2.Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Zwiebeln mitÖl in einem Topg glasig dünsten. Zucker, Essig un...

 Zutaten: 1 Kopfsalat3 Kräuterseitlinge1 Brezel1 Camembert2 EL TK KräuterSalzPfefferÖl2 TL Senf150ml Olivenöl70ml Balsamico EssigHonig1 EL TK Kräuter1.Den Brezel in grobe Stücke schneiden und im Ofen kross backen.2.Olivenöl, Senf und Essig verrühren. Das Dressing mit Salz und Honig abschmecken.Den Salat putzen und klein schneiden. Salat mit de...

 Zutaten: DattelnCashews, Haselnüsse, Wallnüsse ect.Weiße, Zartbitter oder Vollmilchschokoladegefriergetrocknete Himbeerengehackte Pistazien1.Datteln mit den Nüssen füllen. Schokolade nach Wahl hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Datteln damit überziehen und mit Pistazien,Himbeeren oder was ihr möchtet garnieren.Guten Appetit