Zutaten:

150g Zartbitterschoki

Zutaten:

225g Weizenmehl

Zutaten:

1 Hefewürfel

Zutaten:

2 Zwiebeln

Zutaten:

300 g Roggenmehl (Type 1150)

200 g Weizenmehl (Type 550)

Zutaten:

500 g Weizenmehl (Type 405)

Zutaten:

150g Weizenmehl Vollkorn

Zutaten:

500 g Kirschtomaten

Zutaten:

200g Salatgurke

Zutaten:

200 g Tofu Natur

Zutaten:

2 gelbe Paprikaschote

Zutaten:

2 größere Zwiebeln

Zutaten:

4 Zwiebelstangen

Zutaten:

500 g Mehl

Zutaten:

1 EL Pinienkerne

Zutaten:

12 Eier

Zutaten:

2 Knoblauchzehen
1 TL Senf
1 TL Zitronensaft
0,5 TL Salz
1 Ei
200 ml Rapsöl

1.
Knoblauch schälen und zusammen mit den übrigen Zutaten bis auf das Öl in einen hohen Becher geben und fein pürieren.

2.
Das Öl erst tröpfchenweise, dann in einem dünnen Strahl nach und nach unter Pürieren dazu gießen, bis eine dickliche Mayonnaise entsteht.

3.
Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Brot servieren.

Zutaten:

2 Blätterteigplatten a 375g.

Zutaten:

500 g Mehl

Zutaten:

750 g Magerquark
200 ml Milch
3 Knoblauchzehen
2 El Weißweinessig
Salz
Pfeffer
4 Stiele Estragon
2 El mittelscharfer Senf
3 El Ajvar (Paprikapaste)
2 El Kapern
0.5 Bund Schnittlauch
2 El Röstzwiebeln

1.
Quark mit Milch, durchgepresstem Knoblauch und Essig glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Diese Grundmasse auf drei Schüsseln verteilen.

2.
Für den Senf-Estragon-Dip den Quark mit frisch gehacktem Estragon und Senf glatt rühren. Evtl. mit Estragon dekorieren.

3.
Für den Paprika-Dip den Quark mit Ajvar und Kapern verrühren. Evtl. mit
Kapern dekorieren.