Zutaten:
Für den Teig:
Zutaten:
Für den Teig:
Zutaten:
Für den Teig:
Zutaten:
300 g tiefgekühltes Buttergemüse
80 g Couscous
200 g Frischkäse
3-4 TL mittelscharfer Bio-Senf
2 EL Agavendicksaft
4 EL Pflanzenöl
2 EL gehackte Bio-Petersilie
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2 Eier
0.5 Glas Brotaufstrich mediterran
ca. 4 EL Paniermehl
80 g geriebener Bio-Käse, z. B. Mozzarella
einige Blätter Kopfsalat
1 rote Zwiebeln
2 Tomaten
4 Toastbrötchen
Zutaten:
12 Eier
Zutaten:
800 g festkochende Kartoffeln
Salz
2 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Zweige Rosmarin
100 g Walnusskerne
2 Tomaten
1/2 Bund Petersilie
4 EL Olivenöl
Pfeffer
200 g Feta
1.
Die Kartoffeln waschen und mit Schale in Salzwasser knapp gar kochen. Abgießen, pellen und in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und abkühlen lassen.
2.
Inzwischen die Zwiebeln schälen und klein würfeln. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Rosmarinnadeln abzupfen und hacken. Die Nüsse grob hacken. Die Tomaten waschen, vierteln, von Stielansatz und Kernen befreien und würfeln. Die Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen und hacken.
3.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze in 6 Min. auf beiden Seiten goldbraun braten. Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin und Nüsse hinzufügen und 2-3 Min. mitbraten. Tomaten und Petersilie untermengen, salzen und pfeffern. Den Feta zerbröckeln und aufstreuen.
Zutaten:
1 Rote Zwiebel, in Würfel
3 Möhren, in Scheiben
1 Knobizehe, zerdrückt
1 St. Ingwer
300g passierte Tomaten
1 TL Gemüsebrühe
4 EL Erdnussbutter
Paprikapulver
Kümmel
Curcuma
Pfeffer
Salz
140g Mais
300g Schupfnudeln
Erdnüsse
Petersilie
1.
Zwiebeln & Möhren anbraten, Knobi und Ingwer dazugeben.
2.
Mit den pass. Tomaten ablöschen. Brühe,Ednussbutter, Mais & Gewürze dazugeben und köcheln lassen.
3.
Schupfnudeln anbraten und anschließend mit der Sauce mischen.
Zutaten:
200 g feiner Bulgur
400 ml Wasser
1 Zitrone
6 Lauchzwiebeln
1 kleine rote Zwiebel
2 Spitzpaprika
10 Kirschtomaten
0,5 Salatgurke
1 Bund glatte Petersilie
0,5 Bund Minze
4 EL Granatapfelsirup
5 EL Olivenöl
2 EL Paprikamark
Salz
Pfeffer
Chiliflocken
1.
Bulger mit ca. 400 ml kochendem Wasser übergießen und zugedeckt ca. 20 Minuten quellen lassen.
Zutaten:
2 Salatgurken
8 große Tomaten
2 rote Zwiebeln
200 g Feta
32 grüne Oliven
8 EL Olivenöl
Salz
Peffer
Oregano
1.
Gurken schälen, der Länge nach halbieren, dann Fruchtfleisch und Kerne herausschaben. In grobe Stücke schneiden. Tomaten waschen und achteln, Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Feta würfeln, Oliven evtl. abgießen.
2.
Alles in eine große Salatschüssel geben, mit dem Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben noch mit etwas Oregano würzen.
Guten Appetit
Zutaten:
1 rote Zwiebel
250 g Champignons
2 Möhren
1 gelbe Paprika
1 Handvoll Basilikum (ca. 10 g)
1 Handvoll Petersilie (ca. 10 g)
125 g Kochcreme
2 EL Pflanzenöl
200 g tiefgekühlte Prinzessbohnen
Jodsalz, Pfeffer
1. Für die Gemüsepfanne die Zwiebel schälen und vierteln oder achteln. 250 g Champignons putzen und halbieren. 2 Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Paprika entkernen und in Stücke schneiden.
2. Basilikum- und Petersilienblätter waschen und trocken schütteln. Mit 125 ml Rama Kochcreme Pur im Mixbecher fein pürieren.
3. 2 EL Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Gemüse in der Reihenfolge Möhren, Champignons, Zwiebel und Paprika zugeben und kurz anbraten. 200 g Prinzessbohnen hinzufügen und 3 Minuten mitgaren.
