Zutaten:

1 Rote Zwiebel, in Würfel
3 Möhren, in Scheiben
1 Knobizehe, zerdrückt
1 St. Ingwer
300g passierte Tomaten
1 TL Gemüsebrühe
4 EL Erdnussbutter
Paprikapulver
Kümmel
Curcuma
Pfeffer
Salz
140g Mais
300g Schupfnudeln
Erdnüsse
Petersilie

1.
Zwiebeln & Möhren anbraten, Knobi und Ingwer dazugeben.

2.
Mit den pass. Tomaten ablöschen. Brühe,Ednussbutter, Mais & Gewürze dazugeben und köcheln lassen.

3.
Schupfnudeln anbraten und anschließend mit der Sauce mischen.

Zutaten:

4 große Kartoffeln
Öl
Gewürz(e), z. B. Paprika, Pizzagewürz, Knoblauch etc.

1.
Die Kartoffeln schälen und mit dem Messer oder mit der Reibe in dünne Scheiben schneiden. In einer Schale Öl und Gewürze vermischen.

2.
Ein Rost mit Backpapier belegen. Die Kartoffelscheiben beidseitig dünn mit dem gewürzten Öl bestreichen und aufs Backpapier legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Minuten solange rösten, bis sie an den Kanten leicht angebräunt und in der Mitte kross sind.

3.
Wenn man sie mit zu viel Öl bestreicht und kleine Pfützen auf den Chips sind, sind sie nach dem Backen in der Mitte noch weich, wenn sie am Rand schon braun sind.

Zutaten:

6 Eigelb

Zutaten:

1 Hand voll Rucola

Zutaten:

50 g rote Paprikaschote

Zutaten:

4 EL Erdnussöl

6 EL frisch gepresster Zitronensaft

Zutaten:

125 g Weizenmehl + Mehl für die Arbeitsfläche

Zutaten:

5 Eier, getrennt

Zutaten:

Boden:

Zutaten:

1 Stange Lauch

Zutaten:

50g Kernemischung

Zutaten: Springform von 24 cm Durchmesser.

Zutaten:

1 großer Kopfsalat

Zutaten:

6 Eiweiß
100 g Zucker
200 g Butter
150 g Zucker
1 Päck. Vanillezucker
1 Prise Salz
6 Eigelb
80 g Mehl
1 TL Backpulver
200 g frisch gemahlener Mohn
200 g gemahlene Haselnüsse
je 50 g fein gehacktes Zitronat und Orangeat
1/4 TL Zimt
2 cl Rum
Puderzucker zum Besieben

Zutaten:

800 g Kartoffeln (fest kochende Sorte)

Zutaten:

½ Würfel Hefe

Zutaten:

175 g Butter (weich)

Zutaten:

Für den Mürbeteig-Boden

1 Ei

Zutaten:

4 große Dinkel- oder Vollkornbrötchen

150 g kleine Champignons

Zutaten:

2 Brötchen