Zutaten: 375g Mehl 300g Puderzucker2 EL Mehl3 EL KakaopulverSalz8 Eier340g weiche Butter750g Quark600ml cremige Kokosmilch3 EL Speisestärke150g Kokosralspel150g Zartbitterschokolade1 TL Kokosöl1.Mehl mit 150g Puderzucker, Kakaopulver, 2 Prisen Salz,3 Eier und 225g Butter zu einen glatten klebrigen Teig kneten.Ein tiefes Backblech fetten und m...

 Zutaten 1kg weißer Spargel30g kalte Butter600g Kartoffeln2 EigelbSaft 1/2 Orange1EL Zitronensaft100g Joghurt1TL Dill1TL Petersilie1TL SchnittlauchSalzPfeffer1.Spargel schälen und das holzige Ende abschneiden. Spargel in Salzwassergar kochen. Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Wasser gar kochen.2.Eigelb mit Orangen und Zitronensaft über ...

 Zutaten: 625g Mehl330g Zucker 1 Prise Salz350g Butter4 Eier2 Gläser Sauerkirschen3 Päck. Vanillepuddingpulver1 Liter Milch1.400g Mehl, 150g Zucker, 1 Prise Salz, 2 Eier und200g Butter zu einen glatten Teig kneten. Eine 32cmSpringform fetten und mehlen. Den Teig in die Form gebenund am Boden andrücken, dabei einen Rand von 4cmhochziehen. Die F...

 Zutaten: 1,5kg Kartoffeln250g Hirtenkäse2 rote Zwiebeln5 Knobizehen40ml Zitronensaft1 TL Honig150ml Olivenöl1 TL Oregano1 TL PaprikapulverSalzPfefferChiliflockenPetersilieSesam1.Kartoffeln bissfest kochen, abgießen und abkühlen lassen.Zwiebeln schälen, halbieren und in dicke Streifen schneiden.2.Zitronensaft, Olivenöl, Honig, Oregano und Papr...

 Zutaten: Für die Sauce:8 EL Mayonnaise6 EL Ketchup2 TL Senf8 Spritzer Worcestersauce2 EL Zucker2 EL Weißweinessig2 TL PaprikapulverChiliSalzPfeffer2 Zwiebeln4 Gewürzgurken2 TL CognacFür die Burgerbrötchen:100ml warmes Wasser3 EL Milch1/2 Würfel Hefe20g Zucker5g Salz40g weiche Butter300g Mehl2 EierSesamAusserdem:400g Kidneybohnen4 Zwiebeln2 EL...

 Zutaten: 350ml Milch100ml Sahne50g Puderzucker200g Nougat3 Eier23g Inulin1.Sahne, Milch, Puderzucker und Inulin in einem Topf verrühren und aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen.2.Nougat klein schneiden und in die Milchmischung rühren.Die Masse abkühlen lassen.3.Die Eier unter die kalte Nougatmasse rühren. Die Massein die Eismaschine füllen ...

 Zutaten: 500g Spiralnudeln500g Brokkoli300g Vollmilchjoghurt300g Crème fraîche1 TL Senf2 rote Paprika300g HirtenkäseSalzPfeffer1.Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Nudeln abgießenund abkühlen lassen. Brokkoli in Röschen teilen und in einem Topfmit Wasser gar kochen. Brokkoli abgießen und abkühlen lassen.2.Joghurt mit Crème frâiche und ...

 Zutaten: 1,5kg Kartoffeln1 Zucchini1 gelbe Paprika1 rote Paprika150g Champignons600g Tomaten2 rote Zwiebel2 EL Erdnussöl1 KnobizeheOreganoMajoranThymianSalzPfeffer1.Kartoffel schälen und in grobe Würfel schneiden. Kartoffelwürfelin einem Topf mit Wasser gar kochen. Kartoffeln abgießen undabkühlen lassen.2.Zwiebeln und Knobi schälen und in kle...

 Zutaten: 1,5kg Pellkartoffeln vom Vortag500g grüner Spargel500g weißer Spargel2 rote ZwiebelnSalzPfefferPaprikapulverErdnussöl425g Kichererbsen150g Frischkäse2 EL Zitronensaft30g BärlauchCurrypulvergem. Kümmel1.Kichererbsen, 3 EL Öl, Frischkäse, Bärlauch und Zitronensaft pürieren. Den Dip mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Curry abschmecken. 2.Kar...

 Zutaten: 220g getrocknete Cranberrys 200g weiche Butter200g Zucker1 Prise Salz4 Eier300g Mehl100g gem. Haselnüsse1 Päck. Backpulver50g Kakaopulver200g Schmand200g Vollmilchschokolade100ml Sahne1 EL Kokosöl50g weiße Schokolade1.Butter mit Zucker und Salz cremig aufschlagen. Eier nachund nach unterrühren. Den Schmand unter die Masse rühren.Mehl...

 Zutaten: 1 Bund BärlauchErdnussöl500g Champignons3 Schalotten500ml Sahne400g PastaSalzPfeffer1.Bärlauch mit etwas Erdnussöl fein pürieren. Schalotten schälenund in Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheibenschneiden.2.2 EL Erdnussöl in einem Topf erhitzen. Champignons und Schalottenzugeben und ca. 10min braten. Champignons mit Sahne...

 Zutaten: 300g Aprikosen200g weiche Butter200g Zucker1 Päck. VanillezuckerSalz3 Eier200g Mehl1/2 Päck. Backpulver30g Kakaopulver1.Aprikosen in Spalten schneiden. Eine 24cm Springformfetten und mehlen.2.150g Butter mit 150g Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salzcremig aufschlagen. Eier nach und nach unterrühren. 150g Mehlund Backpulver unter di...

 Zutaten: Für den Teig:400g Mehl1/2 Würfel Hefe1 TL SalzFür die Sauce:3 Tomaten50ml Weißwein1 rote Zwiebel1 Knobizehe2 EL ErdnussölOreganoBasilikum2 EL TomatenmarkSalzPfefferAusserdem:Dänische GurkenRöstzwiebeln150g geriebener GaudaSenf1.Mehl mit Hefe, Salz und 200-250ml lauwarmen Wasser zu einen glatten Teig kneten. Den Teig an einem warmen O...

 Zutaten: Saft von 3 Zitronen6 Eier300g Zucker1 Prise Salz400g Mehl1 Päck. Backpulver100ml Rapsöl200ml Buttermilch250g Puderzuckerbunte Zuckerstreusel1.Eier mit Zucker und Salz dick cremig aufschlagen. Rapsöl,Zitronensaft und Buttermilch zugeben und gut verrühren. Mehlund Backpulver unter den Teig rühren.2.Ein tiefes Backblech fetten und mehle...

 Zutaten: 500g Quark1 Päck. TK-Kräuter2 TL Aceto balsamico bianco2 TL Senf2 Möhren1 Zucchini4 Frühlingszwiebeln250g Champignons8 Weizentortillas1 Beet Kresse3 EL ErdnussölSalzPfeffer1.Quark mit Kräutern, Balsamico und Senf verrühren. Den Kräuterquark mit Salz und Pfeffer abschmecken.2.Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden, Zucchini ink...

 Zutaten: Für das Brot:3 Eier500g TK-Erbsen120g Mehl1 TL Backpulver3 EL OlivenölSalzPfefferFür den Feigensenf:100g getrocknete Feigen1/2 EL Zitronensaft50ml Weißweinessig50g Zucker1 1/2 EL gelbes SenfmehlSalzAusserdem:2 Sorten KäseGurkeTomaten1.Die Feigen entstielen und klein schneiden. Feigen mitEssig, Zitronensaft, Zucker und 80ml Wasser in ...

 Zutaten: Für die Burgerbrötchen:200ml warmes Wasser + 2 EL6 EL Milch1 Würfel Hefe40g Zucker10g Salz80g weiche Butter500g Mehl2 EierSesamAusserdem:2 Halloumi1 Gurke2 Knobizehen200g griechischer JoghurtSalzPfeffer3 EL Mehl150g Panko6 EL Erdnussöl2 Eier2 Tomaten2 rote Zwiebeln1.Hefe in 200ml lauwarmen Wasser und 4 EL Milch auflösen. Zucker mitHe...

 Zutaten: Für den Sirup:150ml Milch4 EL Backkakao150g Zucker60ml Rapsöl1/2 TL SalzFür den Teig:3 Eier150g Zucker150ml Milch120ml Rapsöl1 Päck. Vanillezucker2 EL Backkakao1 Päck. Backpulver100g Mehl1.Für den Sirup alle Zutaten in einem Topf verrühren und unter rühren aufkochen lassen. Den Sirup vom Herd nehmen.2.Eier mit Zucker und Vanillezucke...

 Zutaten: 1,5kg kleine Kartoffeln2 Burrata200g getrocknete Tomaten in Öl60ml Olivenöl + 3 EL2 EL Zitronensaftabrieb von 1 Zitrone1 TL getrockneter Oregano1/2 TL Salz1/4 TL Pfeffer2 Knobizehen1 EL Petersilie frisch gehackt1 EL getrockneter RosmarinChiliflocken50g geriebener Parmesan1.Kartoffeln in einem Topf mit Wasser bisfest kochen. Kartoffel...

 Zutaten: 240g weiche Butter225g Zucker4 Eier250g Mehl1 Päck. Backpulver70g gem. Mandeln70g gem. Haselnüsse270ml Espresso1.Butter mit Zucker cremig aufschlagen. Eier trennen unddie Eigelbe nach und nach unter die Buttermasse rühren.Mehl und Backpulver unterrühren.2.Mandeln, Haselnüsse und Espresso unter die Masse rühren.Eiweiß steif schlagen u...