Rezepte für Brot
Zutaten:500g Zucchini1 KnobizeheOlivenöl500ml Gemüsebrühe300g PolentaZitronensaftSalzPfeffer250g Halloumi2 EL Sonnenblumenkerne2 EL gehackter Basilikum1.Zucchini in kleine Würfeln schneiden. Knobi schälen und in kleine Würfel schneiden.2.Zucchini und Knobi mit Öl in einem Topf 3min anbraten. Brühe zugeben und kurz aufkochen lassen. Die Polent...
Zutaten:800g bunte Tomaten200g Blauberren4 EL Limettensaft1 TL Agavendicksaft1 EL geröstete Sesamsamen4 EL Olivenöl350g HalloumiSalzPfefferPetersilieShiso-Kresse1.Tomaten halbieren. Limettensaft, Agavendicksaft und Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.2.Halloumi grillen und mit Tomaten und Blaubeeren anrichten. Den Salat mit D...
Zutaten:1 Zwiebel1 Knobizehe1 Zucchini1 gelbe Paprika150g Champignons200g HalloumiÖl100ml Weißwein500g stückige Tomaten300ml Gemüsebrühe2 TL Oregano2 TL PaprikapulverSalzPfeffer300g PennePetersilie1.Penne nach Packungsanleitung kochen. Zwiebel und Knobi schälen und in Würfel schneiden. Zucchini in Scheiben schneiden. Champignons putzen und ha...
Zutaten:4 BurgerbrötchenBurgersauce200g frischer BlattspinatÖlSalzPfeffer2 Pack. Halloumi1.Burgerbrötchen aufbacken und warm halten. Spinat putzen und mit etwas Öl dünsten bis er zusammenfällt. Spinat mit Salz und Pfeffer abschmecken.2.Halloumi in Scheiben schneiden und mit Öl in einer Pfanne kross anbraten. Burgerbrötchen mit Sauce bestreich...
Zutaten:300g Halloumi2 Zwiebeln1 KnobizeheKrautsalat200g Bulgur200g TomatenmarkSalzPfefferGyrosgewürzTzatzikiÖlPetersilie1.Bulgur nach Packungsanleitung kochen. Tomatenmark unter den Bulgur rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.2.Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Knobi schälen und in kleine Würfel schneiden. Halloumi i...
Zutaten:250g Reis1/2 Bund Petersilie250g Pfifferlinge300g Champignons2 Zwiebeln400g HalloumiSalzPfefferÖl1.Reis nach Packungsanleitung kochen. Petersilie hacken, den Reis abgießen und die Petersilie unterheben.2.Zwiebeln schälen, halbieren und in Spalten schneiden. Pilze putzen und in einer Pfanne mit Öl und Zwiebeln kross anbraten. Pilze mit...
Zutaten:200g Bulgur460g weiße Bohnen120g Edamame Bohnen1 Bund Radieschen1/2 Bund Petersilie500g HalloumiSaft von 1 Zitrone2 EL Honig5 EL OlivenölSalzPfeffer1 rote Chilischote1.Bulgur nach Packungsanleitung kochen. Radieschen in Scheiben schneiden. Petersilie hacken. Halloumi in Scheiben schneiden. Chilischote halbieren, entkernen und klein sc...
Zutaten:Für die Sauce:3 EL Senf1 EL Honig6 EL JoghurtSalzPfefferZitronensaftAusserdem:6 Scheiben Gauda2x Baguette1 Packung HalloumiÖlSalatTomatenGurkeZwiebelnPetersilie1.Senf, Honig ung Joghurt verrühren. Sauce mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.2.Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Pe...
Zutaten:2 Avocados100g Frischkäse250g HalloumiÖl1 Zwiebel2 EL Milch1 EL ZitronensaftSalzPfeffer4 Radieschen4 Scheiben BrotPetersilie1.Avocados schälen. Avocados mit Frischkäse, Zitronensaft und Milch pürieren. Avocado-Frischkäse mit Salz und Pfeffer abschmecken.2.Radieschen putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel...
Zutaten:
1 Fladenbrot
450g Halloumi
2 TL Gyrosgewürz
Öl
2 Tomaten
Salat
2 rote Zwiebeln
Paeperoni
400g Krautsalat
250g Zaziki
Petersilie
1.
Halloumi in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Öl kross anbraten. Halloumi mit Gyrosgewürz abschmecken.
2.
Tomaten in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Fladenbrot aufbacken, halbieren und einschneiden.
3.
Fladenbrot mit Salat, Tomaten, Krautsalat, Halloumi, Zwiebeln, Peperoni und Zaziki füllen. Döner mit Petersilie bestreuen.
Guten Appetit
Zutaten:
225g Halloumi
1 kleine Zucchini
2 Scheiben Brot
1 EL Öl
1 TL Currypulver
1 EL Limettensaft
1 Mango
Pfeffer
1 TL Honig
1 EL Weißweinessig
1.
Öl, Currypulver und Limettensaft verrühren. Halloumi in Scheiben schneiden und in dem Curry-Limetten-Öl 10min marinieren.
2.
Zucchini in Scheiben schneiden und in der Pfanne von beiden Seiten anbraten. Halloumi von beiden Seiten in einer Pfanne kross anbraten.
3.
Mango schälen und in Spalten schneiden. Mangospalten von beiden Seiten 2-3min anbraten. Mit Pfeffer würzen. Honig zugeben und kurz karamellisieren lassen. Mit Essig ablöschen und 2min ziehen lassen.
4.
Brot mit Halloumi und Zucchini belegen. Zum Schluss die Mangospalten über das Brot geben.
Guten Appetit
Zutaten:
500g Wildkräuter
400g Pfifferlinge
2 Mini-Gurken
3 Tomaten
1 orange Paprika
1 rote Zwiebel
1 Kugel Mozzarella
1 Pack. Halloumi
1 Handvoll Kürbiskerne
Öl
Essig
Salz
Pfeffer
Senf
Honig
1.
Pfifferlinge putzen und mit Öl in einer Pfanne kross anbraten. Halloumi in Würfel schneiden und in einer Pfanne kross anbraten.
2.
Gurken in Scheiben schneiden. Paprika entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Mozzarella und Tomaten würfeln.
3.
Aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Honig ein Dressing anrühren. Alle Zutaten mit dem Dressing zu einem Salat vermengen und mit Pfifferlingen garnieren. Salat mit Kürbiskernen bestreuen
Guten Appetit
Zutaten:
1 gr. Tomate
1/2 Salatgurke
150g Halloumi
1 rote Zwiebel
1/4 Kopfsalat
250g Kräuterquark
Öl
4 Tortilla-Wraps
1.
Salat putzen, waschen und sehr klein schneiden. Tomate waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
2.
Halloumi in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Öl kross anbraten. Wraps nach Packungsanleitung erwärmen.
3.
Wraps mit Quark bestreichen. Wraps mit Salat, Gurke, Tomate, Zwiebeln und Halloumi belegen und aufrollen.
Guten Appetit
Zutaten:
200g Tomaten
1 rote Paprika
1 rote Zwiebel
80g brauner Zucker
80ml dunkler Balsamicoessig
Pfeffer
Salz
100g Rucola
Halloumi Käse
Öl
4 Scheiben Brot nach Wahl
1.
Tomaten waschen und in große Würfel schneiden. Paprika, waschen, putzen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
2.
Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Zucker und Balsamico in einem Topf aufkochen. Tomatenchutney 10-15min auf mittlerer Hitze einköcheln lassen. Tomatenchutney mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Halloumi in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Öl braten. Brot mit Chutney bestreichen. Brot mit Rucola und Halloumi belegen.
Guten Appetit
Zutaten:
1,2kg Muskatkürbis
3 rote Zwiebeln
140g Halloumi-Käse
2 Rosmarinzweige
100ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
6 EL Olivenöl
1.
Den Kürbis waschen, entkernen und in daumendicke Spalten schneiden. Den Backofen auf 200° vorheizen.
2.
Zwiebeln in grobe Würfel schneiden. Den Käse würfeln. Den Rosmarin von den Zweigen zupfen.
3.
Kürbis, Zwiebeln & Halloumi in eine Auflauform geben, die Brühe angießen und den Rosmarin darüber verteilen. Mit Salz & Pfeffer würzen und mit Öl beträufeln. 30min im Ofen backen.
Zutaten:
1 TL gem. Kümmel
1 TL gem. Koriander
Zutaten:
400g Halloumi in 1cm dicke Scheiben
250g rote Cocktailtomaten ,halbiert
250g gelbe Cocktailtomaten, halbiert
1 Knobizehe, zerdrückt
Zutaten:
200 g Halloumi Grillkäse
1 große Zucchini
10 Holzspieße
1.
Halloumi in 3 cm große Würfel schneiden. Die Zucchini in etwa 3 cm große Stücke schneiden.
2.
Jeweils zwei Stücke Halloumi und Zucchini auf einen Spieß stecken.
Auf dem Grill rösten, bis der Käse Farbe bekommen hat und heiß ist.
