Halloumi Avocado Brot

 Zutaten:

2 Avocados
100g Frischkäse
250g Halloumi
Öl
1 Zwiebel
2 EL Milch
1 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
4 Radieschen
4 Scheiben Brot
Petersilie

1.
Avocados schälen. Avocados mit Frischkäse, Zitronensaft und Milch pürieren. Avocado-Frischkäse mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2.
Radieschen putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Petersilie hacken.

3.
Halloumi in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Öl kross anbraten. Brot mit Avocado-Frischkäse bestreichen. Brote mit Halloumi, Radieschen und Zwiebeln belegen. Brot mit Pfeffer und Petersilie garnieren.

Guten Appetit