Rezepte für Brot
Zutaten:
500 g grüne Früchte (z. B. Granny-Smith-Äpfel, Kiwis, grüne kernlose Weintrauben, Netzmelone)
55g weiche Butter
1 l Gemüsebrühe
55g Mehl
1 reife Mango
FÜR DIE FÜLLUNG:
350 ml Milch
Für den Teig:
300 g Roggenmehl (Type 1150)
200 g Weizenmehl (Type 550)
800 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
370 g Weizenmehl (Type 405)
250 g Weizenmehl (Type 550)
125g Zwiebeln
40g Walnusskerne
500g Spaghetti
500 g Weizenmehl (Type 405)
100 g rote Zwiebeln
40g Kürbiskerne
800g Steckrübe