Rezepte für Brot

Schokoladen Stollen

3d4786ee-1dc0-4c4c-a0bc-60e269929371

 Zutaten: 120g Zartbitterschokolade250g Quark180g weiche Butter200g Zucker1 Pck. Vanillezucker1 Prise Salz1 TL Lebkuchengewürz2 Eier100g gem. Mandeln400g Mehl1 TL Backpulver3 EL Kakaopulver150g Mandelmus100g geraspelte Schokolade1 Eigelb1 EL Sahne1.Schokolade hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Quark,Butter, 150g Zucker, Vanillezucker, ...

Weiterlesen
  111 Aufrufe

Mohnstollen

m

 Zutaten:Für den Teig:500g Mehl1/2 Pk. Backpulver200g weiche Butter125g Zucker2 Eier1 Prise Salz250g QuarkFür die Füllung:250g Mohnback1 Ei100g Marzipan1 TL Vanilleextrakt100g ZuckerAusserdem:100g ButterPuderzucker1.Für die Füllung alle Zutaten gut verkneten. Die Masse zugedeckt 1 Stunde ruhen lassen.2.Für den Teig Butter mit Zucker hell aufsc...

Weiterlesen
  542 Aufrufe

Marzipanstollen

m

 Zutaten:Für die Füllung:Mark von 2 Vanilleschoten300g Marzipan100g Zucker1 Ei80g gehackte Mandeln3 EL AmarettoFür den Teig:500g Mehl1/2 Pk. Backpulver200g weiche Butter125g Zucker2 Eier1 Prise Salz250g QuarkAusserdem:70g Mandelstifte100g ButterPuderzucker1.Für die Füllung alle Zutaten gut verkneten. Die Masse zugedeckt 1 Stunde ruhen lassen.2...

Weiterlesen
  542 Aufrufe

Karamell Toffee Stollen

Karamell Toffee Stollen

Zutaten:

200g weiche Butter
80g Erdnussbutter
100g Karamell Sahne Toffees
1 Würfel Hefe
240ml lauwarme Milch
500g Mehl
4 EL Zucker
Puderzucker

1.
100g Butter schmelzen. Erdnussbutter einrühren und lauwarm abkühlen lassen. Toffees hacken.

2.
Mehl, Hefe, Zucker und Buttermischung 5min zu einem glatten Teig kneten. Teig an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.

3.
Teig in eine gefeffete Stollenbackhaube geben, mit der offenen Seite auf ein Backblech legen und 180° ca. 60min backen. Nach 20min die Backhaube abheben um eine goldbraune Bräunung zu bekommen.

4.
Nach dem backen gleich mit der restlichen Butter bestreichen und mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit

  1505 Aufrufe
Markiert in:
Wir benutzen Cookies

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.