Zutaten:

500 g Weizenmehl (Type 405)

Zutaten:

125 g Roggenvollkornmehl

Zutaten:

80 g getrocknete Soft-Tomaten (aus der Tüte)

Zutaten:

150g Weizenmehl Vollkorn

Zutaten:

1 Dose Kichererbsen

Zutaten:

200 g Räuchertofu

Zutaten:

200 g Tofu Natur

Zutaten:

1 Packung Blätterteig (Kühlregal)

Zutaten:

2 gelbe Paprikaschote

Zutaten:

4 Zwiebelstangen

Zutaten:

500 g Mehl

Zutaten:

200 g rote kernlose Weintrauben
100 ml Rotwein, alternativ roter Traubensaft
1 TL brauner Zucker
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2 EL gehackte Walnüsse
einige Blätter grüner Salat
1 Vollkornbaguette, ca. 250 g
2 EL Meersalzbutter
300 g Camembert

Zutaten:

1 Frühlingszwiebel
1 grüne Paprikaschote
1 EL Olivenöl
3-4 EL Aceto balsamico bianco
Salz
Pfeffer
Honig
100 g Ziegenschnittkäse
1 reife Birne
8 Scheiben Kastenweißbrot

1.
Frühlingszwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Paprika waschen, halbieren, Samen und Trennwände entfernen und die Hälften fein würfeln. In einer heißen Pfanne im Öl 4-5 Min. kräftig anbraten. Frühlingszwiebel dazugeben, mit 2 EL Essig ablöschen, mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. 5 Min. abkühlen lassen.

2.
Ziegenkäse fein würfeln. Birne schälen, halbieren, das Kernhaus entfernen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Mit der Paprikamischung verrühren und mit Essig und Salz abschmecken. Brotscheiben toasten, diagonal halbieren und mit der Paprika-Birnen-Mischung belegen.

Guten Appetit

Zutaten:

1 Stange Lauch

Zutaten:

1 Hand voll Rucola

Zutaten:

2 Brötchen

Zutaten:

4 große Dinkel- oder Vollkornbrötchen

150 g kleine Champignons

Zutaten:

500 g Quark

Zutaten:

4 Eier

Zutaten:

350 g Kichererbsen, Dose
150 g Tahin
4 EL Olivenöl
2 Zitronen
Salz
Kreuzkümmel
Paprikapulver