Zutaten:Für den Teig:250g weiche Butter150g brauner Zucker1 Pck. Vanillezucker1/2 TL Salz2 Eier300g Mehl1 TL Backpulver3 EL Milch6 TL Instant-Eiskaffeepulver75g weiße SchokiAusserdem:100g weiße Schoki1.Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz 2min aufschlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver, Milch und Kaffeepulver zugeben und ...

 Zutaten:350g Erdbeeren1 Ei150g Zucker1/4 TL Salz250ml Sahne240ml Milch1.Ei, Salz und Zucker hell aufschlagen. Milch und Sahne erhitzen aber nicht kochen.2.Ei-Zucker-Mischung nach und nach unter die Milchsahne rühren und unter ständigem Rühren auf 75° erhitzen. Vom Herd nehmen und nach dem abkühlen kalt stellen.3.Erdbeeren putzen und in einem ...

 Zutaten:400g Nutella300g Butterkekse150g Butter200g Mascarpone50g Schokoraspeln50g Krokant1.Butterkekse fein zerbröseln. Butter zerlassen und mit den Keksbröseln mischen. Butter-Keks-Mischung in eine 26cm Springform geben und fest andrücken. Springform 1 Stunde kalt stellen.2.Nutella mit der Mascarpone glatt rühren. Masse auf den Keksboden ge...

 Zutaten: 24 Stück110g weiche Butter150g Zucker1 TL Vanilleextrakt1 Ei1/2 TL Salz1/2 TL Backpulver180g Mehl36 kleine Salzbrezeln50g Zartbitterschoki50g Sahne Karamellbonbons1.Brezeln zerbröseln, Zartbitterschoki grob hacken, Karamellbonbons hacken.2.Butter mit Zucker 1min aufschlagen. Ei, Salz und Vanille zugeben und 2min unterrühren. Mehl, Ba...

 Zutaten: 40-50 Stück300g Mehl30g Hartweizengrieß100g Zucker2 Eigelb200g weiche Butter6 EL bittere Orangenmarmelade60g weiße SchokiOrange Lebensmittelfarbe1.Mehl, Grieß, Zucker, Eigelb und Butter zu einem glatten Teig kneten. Den Teig teilen und zu 2 Rollen von etwa 25cm länge formen. Die Rollen ca. 3 Stunden in den Kühlschrank legen.2.Aus den...

 Zutaten:500g Marzipan2 EL Johannisbeergelee40g gehackte Pistazien100g Vollmilchschoki1.Marzipan zu 2 Rollen formen. Beide Rollen von beiden Seiten leicht andrücken. 2.Johannisbeergelee in einem kleinen Topf kurz aufkochen lassen. Die oberen Hälften vom Marzipan mit dem Gelee bestreichen. Die Pistazien darauf verteilen und leicht andrücken. Di...

 Zutaten: 40 Stück300g Marzipan40 Walnusshälften3 EL Zucker150g Vollmilchschoki1.Zucker in einem Topf karamellisieren lassen und die Walnüsse darin überziehen. Karamellwalnüsse auf Backpapier geben und abkühlen lassen.2.Aus dem Marzipan 40 Kugeln formen, je 1 Walnuss-Karamell-Hälfte aufsetzen und leicht andrücken. 3.Vollmilchschoki über einem ...

 Zutaten: 35 StückFür die Ganache:200g Vollmilchschoki50g Zartbitterschoki70ml Sahne20g weiche ButterAusserdem:200g VollmilchschokiGoldfarbe oder Blattgold1.Für die Ganache Vollmilch und Zartbitterschoki hacken. Sahne aufkochen und den Topf vom Herd nehmen. Beide Schokosorten und Butter unter rühren in der Sahne schmelzen. Die Ganache in einen...

 Zutaten:350g rote Weintrauben500g Erdbeeren300g Joghurt2 EL Honig2 EL Raspelschokolade30g gehackte Pistazien1.Erdbeeren und Trauben putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. 2.Joghurt mit Honig verrühren. Trauben und Erdbeeren mischen, auf 4 Dessertschalen verteilen. Joghurt auf die Schälchen aufteilen. Zum Schluss mit Raspelschokolade ...

 Zutaten:500ml Milch1 Päck. Vanillepuddingpulver2 EL Zucker400g Joghurt2 EL Honig300g Blaubeeren100ml Eierlikör2 EL RaspelschokoladeMinze1.Aus Milch und Zucker nach Packungsanleitung einen Pudding kochen. Pudding abkühlen lassen.2.Joghurt mit Honig verrühren. 200g Blaubeeren auf 4 Dessertgläser verteilen. Auf die Blaubeeren Pudding, Joghurt un...

 Zutaten: 40 StückFür die Mohnschicht:200g weiße Schoki20g gem. Mohn30ml Rotwein70ml SahneFür die Marillenschicht:200g Vollmilchschoki40ml Sahne10g weiche Butter40ml MarillenbrandAusserdem:200g Vollmilchschoki50g Zartbitterschoki1.Weiße Schoki hacken.Mohn und Rotwein in einem kleinen Topf kochen, bis der Wein verdampft ist. Sahne zugeben und a...

 Zutaten:200g weiße Schoki70ml Sahne0,05g gem. Safran1 Prise Salz1 Prise Chili1 Prise Zimt50g weiche Butter200g VollmilchschokiGlitzerstaub Rot1.Weiße Schoki hacken. Sahne aufkochen und vom Herd nehmen, Safran, Chili, Zimt und Salz einrühren. Weiße Schoki, Butter zugeben und unter rühren schmelzen. Trüffelmasse 6 Stunden kalt stellen. 2.Aus de...

 Zutaten: 12 StückFür den Teig:250g Mehl50g gem. Mandeln1 Prise Salz75g Puderzucker125g weiche Butter1 EiAusserdem:125g Mascarpone75ml Sahne80g Zucker100g Lemon Curd (Rezept auf Eatveggie.de)300g ErdbeerenRoter Tortenguss1.Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Mürbeteig kneten. Den Teig 30min kalt stellen. 12 Mulden einer Muffinform fette...

 Zutaten:5 Zitronen5 Eier140g Zucker125g kalte Butter1.Mit einer Reibe Abrieb von den Zitronen in einer Schüssel sammeln. 150ml Zitronensaft aus den Zitronen pressen. Den Abrieb mit Zitronensaft aufkochen.2.Eier mit Zucker zu einer weißen Creme aufschlagen. Die Hälfte des aufgekochten Zitronensafts zu der Eiermasse hinzufügen.3.Die Eiermasse z...

 Zutaten: 28 StückFür die Ganache:180g Zartbitterschoki100ml Sahne20g weiche Butter2 EL fein gem. EspressoAusserdem:28 Kaffeebohnen250g ZartbitterschokiLebensmittelfarbe (Gold)1.Für die Ganache Zartbitterschoki hacken. Sahne aufkochen, die Schoki einrühren und schmelzen. Espressopulver unterrühren. Butter zugeben und unterrühren. Die Ganache i...

 Zutaten: 36 StückFür die Mandelschicht:40g gem Mandeln120g weiße Schoki50ml SahneFür die Honigschicht:120g Zartbitterschoki40ml Sahne100g HonigAusserdem:200g Zartbitterschoki80g Mandelblättchen100g Zucker1/2 TL Zitronensaft1.Weiße Schoki hacken. Sahne in einem Topf aufkochen, die Schoki einrühren und schmelzen. Mandeln unter die Schokomasse r...

Zutaten: 40 StückFür den Teig:125g weiche Butter140g Zucker1 Prise Salz1 Ei190g Mehl30g Speisestärke1 TL Backpulver1 TL gem. Zimt1/2 TL gem. Gewürznelken50g kandierter Ingwer1 TL gem IngwerAusserdem:200g weiße Schoki50g kandierter Ingwer1.Butter, 100g Zucker, Salz und Ei zu einer cremigen Masse aufschlagen. Mehl, Stärke, Backpulver, Zimt, Nelken zu...

 Zutaten:Für die Pralinen:220 Vollmilchschoki40g Zartbitterschoki100g Zuckerein Spritzer Zitronensaft130ml Sahne50g weiche ButterAusserdem:250g Zartbitterschokietwas Fleur de Sel (Salz)1.Für die Pralinen beide Schokisorten hacken. Zucker mit 50ml Wasser und Zitronensaft in einem Topf karamellisieren lassen. Gleichzeitig die Sahne in einem 2 To...

 Zutaten: 30 StückFür die Füllung:120g Vollmilchschoki80ml Sahne2 TL lösliches EspressopulverFür den Teig:150g Nougat100g weiche Butter1 Ei1 Msp. Zimt1 Prise Gewürznelken1 Msp. Kardamom300g Mehl1/2 TL BackpulverAusserdem:50g VollmilchschokiGoldpulver1.Vollmilchschoki hacken. Sahne mit Espressopulver aufkochen, Schoki einrühren und schmelzen. D...

 Zutaten:500ml Apfelsaft1 EL Honig125g Milchreis2 EL Zucker1 TL Zimt1 Apfel1.Apfelsaft mit Honig aufkochen. Den Milchreis zugeben und nochmal zum kochen bringen. Den Milchreis bei schwacher Hitze mit halb aufgelegtem Deckel etwa 30min quellen lassen, dabei gelegentlich umrühren.2.Den Apfel schälen und in Stücke schneiden. Zimt und Zucker misch...