Brownies mit Marzipan

 Zutaten:

200g Zartbitterschokolade
200g weiche Butter
250g Mehl
200g Marzipan
ca. 50-100ml Amaretto
6 Eier
100ml Rapsöl
300g Zucker

1.
Ein tiefes Backblech fetten und mehlen. Die Schokolade hacken
und über einem Wasserbad schmelzen. Marzipan mit dem Amaretto
streichfähig verkneten.

2.
Butter und Zucker cremig aufschlagen. Eier nach und nach unterrühren.
Öl und Schokolade unterrühren. Zum Schluss erst das Mehl und dann
das Marzipan unterrühren.

3.
Den Teig auf das Blech geben und glatt streichen. Den Brownie bei 180°
ca. 20min backen.

Guten Appetit