Heidesand

 Zutaten: 50 Stück

250g weiche Butter
80g Zucker + 3 EL
50g Puderzucker
2 Pck. Vanillezucker
125g gem. Mandeln
400g Mehl

1.
Butter mit Zucker, 1 Pck Vanillezucker und Puderzucker hell cremig
aufschlagen. Mandeln und Mehl zugeben und zu einem glatten Teig kneten.

2.
Aus dem Teig 50 Kugeln formen und leicht andrücken. Mit einer Kuchengabel
ein Muster auf die Oberfäche drücken. Kekse im Ofen bei 160° ca. 20min backen.
3 EL Zucker mit 1 Pck Vanillezucker mischen und die noch warmen Kekse in die
Zuckermischung geben. Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Guten Appetit